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東京都渋谷区
渋谷区渋谷1-3-18ビラモデルナ
| 仕事内容 |
こんにちは、株式会社peace putです。 今回は、私たちのベーカリーブランド「アマムダコタン」、「ダコー」「ダコー？」の店舗で活躍いただける「パン職人」の募集です。 今後の事業展開を見据え、パン製造実務経験のある方(最低1年以上の実務経験)を歓迎しています。 私たちの事業成長とともに、更なるスキルアップに挑戦しませんか？ ◎仕事内容 ・パン製造全般（生地仕込み、分割成形、焼成など） ・新商品開発 ・スタッフ育成 peace putが生み出すパンのラインナップは、100～200種類以上。 イタリア料理店のシェフの過去を持つオーナーシェフが繰り出す技法は、パン屋の常識を大きく超え、新しい食感やパンの誕生につながっています。 扱う生地も、バゲット生地、卵ブリオッシュ生地、クロワッサン生地、ブリオッシュ生地、菓子パン生地、食パン生地、ルヴァン生地、リュスティック生地など、バリエーションに富んでいます。 目指すのは、唯一無二のベーカリーです。 ◎キャリアアップ 店舗に配属後、弊社の商品づくりを学んでいただき、ゆくゆくは、製造責任者や新事業開発メンバーなどのマネジメント職としもて活躍いただければと思います。 もちろんパン職人として専門性を磨いていただいてもOKです。 また、今後は海外展開も検討しており、新プロジェクトへの参加も可能です。 ◎ストーリー 行列の絶えないベーカリー「アマムダコタン」や生ドーナツ専門店「アイムドーナツ？」、そしてパンの新ブランド「ダコー」、「ダコー？」を展開するヒラコンシェ。 クリエイティブなパンやドーナツは、多くのお客様に笑顔と感動を提供しています。 一人ひとりが熱を持ち、真剣に楽しく、peace putらしい新ブランドがこれからも展開していく予定です。 ワクワクする毎日の中で、成長しませんか。 |
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| 応募資格 |
【必須要件】 ・パン職人として更なるスキルを磨きたい方 ・パン製造の実務経験のある方（最低1年以上） 【歓迎要件】 ・専門学校や調理師学校でパン製造を学んだ経験のある方 ・成長意欲があり、素直に物事を考えられる方 【こんな方におすすめ】 ・ベーカリーブランドで経験を積みたい方 ・これまでの経験を活かしてより一層スキルアップをしたい方 ・将来的には独立も考えている方 |
| 募集背景 |
オープニングスタッフ大募集 行列ができるベーカリーブランドでのパン職人募集 配属店舗は、候補者の方と相談し決定します。 今後の新店舗計画も多数！責任ある仕事に挑戦できます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地・交通 |
ヒラコンシェ
配属は、東京・福岡・京都のいずれかの店舗になります。東京都港区北青山３丁目７－６ ※いずれも駅徒歩5分程度の店舗になります。 ・アマムダコタン（表参道・福岡） 石の町にある小さなパン屋さん。扉を開くと、まるで自分が架空の世界に迷い込んだかのような感覚に。所狭しと陳列された店内は、パンがこんなとこにも？と言った楽しさが、まるで童心に戻させてくれます。 ・ダコー（桜新町、御茶ノ水、中目黒、福岡） 沢山の声に触れながらパンを届けてきた私たちは、自然と「世の中がパンに求める事」を考えるようになりました。あえて小ぶりで、選べる楽しみ、そして残さず食べきれる安心感を目指したdacōのパン。試行錯誤を重ね、生地のモチっと感に歯切れの良さ、溶け感もあるdacōだけのパンが出来上がりました。 ・ダコー？（駒沢、神楽坂） アイムドーナツ ？✖️ダコーの新ブランドです。種類豊富なダコーのパンと、アイムドーナツ ？の生ドーナツが一度に楽しめます。 交通
いずれも最寄り駅より徒歩5分程度の店舗です。
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| 勤務時間 |
5:00～20:00 シフト制・休憩有 ※配属店舗により若干変動 |
| 給与 |
月給 35万円～70万円 ※想定年収 420万円～840万円 ※試用期間6ヶ月間は、月給330,000円～ ※経験・スキルに応じて決定します。 |
| 休日休暇 |
月9日 有給休暇（完全消化） |
| 福利厚生・待遇 |
◇昇給年2回（頑張りはしっかり評価します） ◇賞与(売上実績により支給、規定あり) ◇交通費支給(規定あり) ◇子供手当（等級考慮し最長1年後より支給） ◇外食研修手当 ◇まかない ◇社員紹介制度 ◇制服貸与 ◇グループ店舗割引 ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 |