| 仕事内容 |
私たちは和食料理店『和食大穀』を運営しております。鰻料理や江戸懐石料理を主力とし、一つひとつ手作りの調理にこだわったメニューを提供中です。今回は調理スタッフの募集です。 ＜業務内容＞ ■お店について／懐石料理や和食料理を提供しております。1日の来店数は200名ほどで、年配の方を中心に、家族3世代でご来店いただくこともあります。結納や七五三などお祝いの行事などにご利用いただいております。 ■調理業務／仕込み全般を行ないます。出汁や魚の準備、お新香の切り付けなどをお任せします。 ■事務作業／在庫管理、発注などを行ないます。PC基礎スキルがあれば対応可能です。 ■管理業務／シフト管理や従業員の教育などを担当します。その他、調理場の安全・衛生管理も実施します。 ■その他／皿洗いや接客などは他スタッフが担当しますが、状況に応じて対応することがあります。 ＜入社後の流れ＞ 先輩スタッフについて、流れを覚えましょう。仕込みから各調理のポジションを担当し、徐々に鰻料理に入っていきます。1年ほどかけて和食調理全般の技術を学んでいただきます。調理スタッフから、料理長、店長業務などキャリアアップも目指せます。 ＜仕事のポイント＞ 仕込みからスタートし、ゆくゆくは看板メニューの鰻料理も担当していただきます。丁寧な調理にこだわっており、調理技術をしっかり磨ける環境です。 ＜一緒に働くメンバー＞ パートの方含め10名ほど在籍しています。30～50代の幅広い年代のスタッフが活躍中で、男女比は半々です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
■調理経験5年以上(和食以外でも可)お持ちの方 ■調理師免許をお持ちであれば尚可 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地・交通 |
『和食大穀』新座店
埼玉県新座市中野2-13-24（最寄駅：東武東上線「みずほ台駅」） |
| 勤務時間 |
シフト制 9：00～22：00の間のシフト制 1日あたりの実働時間：8時間 ※15：00～17：00は休憩時間です。 |
| 給与 |
月給 28万円～40万円 ※想定年収 380万円～560万円 ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の待遇に違いはありません。 ※給与には月30時間分の固定残業代（50,000円以上）を含んでいます。超過分には別途、残業手当を支給します。 年収例
年収420万円 / 3年目 / 調理職
年収560万円 / 6年目 / 調理チーフ職 年収700万円 / 12年目 / 店長職 |
| 休日休暇 |
週休2日制 ■（月8日、シフト制） ■春季休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後・育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 |
■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費支給（月25,000円まで） ■時間外手当 ■住宅手当（月13,000円） ■家族手当（配偶者：月12,000円、子ども一人につき：月4,500円） ■役職手当 ■資格手当 ■資格取得支援制度 ■食事補助 ■制服貸与 ■退職金制度 ■社内禁煙・分煙 ■財形貯蓄制度 ■車通勤可・駐車場完備 |
