| 仕事内容 |
埼玉の温泉旅館「大松閣」では調理人を募集中です。 食材の発注、仕込み、調理、盛りつけなど、調理場内での業務全般に携わっていただきます。 ＜仕事内容＞ ・食材の発注 ・仕込み ・調理 ・盛り付け まずは仕事に慣れることからはじめて、将来的には料理企画やパートスタッフのシフト管理といった仕事をお任せします。 ＊＊＊＊POINT！＊＊＊ ★20～30代の調理人チーム★ 30代主任のもと、30代1名・20代1名の調理人と共に働く職場です。 調理補助（4～5名）のパートスタッフと一緒にそれぞれの仕事を進め、協力して会席料理を作り上げています。 ★各種旅行サイトで☆4.0以上獲得★ 料理が好評の旅館です！山菜や川魚といった渓谷ならではの山や川の食材を使用し、味だけでなく器や演出にもこだわって作り上げます。 入念な下準備、整然とした食材管理、スピーディな調理、そして美しい和食の真髄を学べるでしょう。 ★意欲次第で広がる仕事・キャリア★ 将来的に責任あるポジションに就ける可能性も十分にあります。成長中の会社ですので、新しい仕事を開拓して自らプロジェクトを動かしていくことも可能です。 ＜調理人発案のもとこんなプロジェクトがありました＞ ・2020年/調理主任発案。夏季限定手作りシロップのかき氷屋指導 ・2022年/入社３年目の調理人により、グランピング専用朝食バスケット開発 |
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| 応募資格 |
調理系専門学校卒業もしくは調理実務経験１年以上の方対象 ＊調理師免許保持者は歓迎します |
| 募集背景 |
事業拡大につき募集中。 当社ではコロナ以降、お客様が増加傾向です。 コロナ以前から団体客 → 国内の個人客（ファミリー層）へと、ターゲット変更の舵を切っていたため、むしろコロナが追い風となっています。 加えて、2022年に「一棟貸し切りヴィラHUMMING」、2023年に「天空の森のグランピング」と、２つの新事業をスタートさせました。 フットワークの軽い会社ですので、今後も積極的に新しい提案を続けていく予定です。 今回は、当社で一緒に挑戦してくれる人材を募集しています。将来的には、責任あるポジションをお任せする可能性も十分あります！ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地・交通 |
名栗温泉「大松閣」
マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場完備） 埼玉県飯能市下名栗９１７（最寄駅：西武池袋線「飯能駅」またはJR八高線「東飯能駅」） 交通
西武池袋線「飯能駅」またはJR八高線「東飯能駅」より車で約40分
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| 勤務時間 |
変形労働制 想定労働時間 7.83時間/日 【シフト一例】 ・9時00分～17時50分 ・13時00分～21時50分 ＊一日８時間（休憩1時間10分） |
| 給与 |
月給 22万円～28万円 ※想定年収 264万円～336万円 月収 22万円～28万円＋（２年目から）賞与2回/年（計２ヶ月分） 固定残業代：あり 【月給220,000円の場合の内訳】 基本給187,000円＋固定残業代33,000円/24時間 ＊試用期間3か月あり/給与などの変動なし ＊固定残業代超過分は全額支給します。 |
| 休日休暇 |
【休日】 ・月間7 ～ 8日 ・年間100日（休館日15日を含む） 【休暇】 ・有給休暇：年10日 / 入社６ヶ月後より付与 ・生理休暇 ・産前産後休暇 ・慶弔休暇 ・裁判員特別休暇 ・育児休業 ・子の看護休暇 ・介護休業、休業 |
| 福利厚生・待遇 |
【住宅手当】 ・寮・社宅あり ◇男性寮（1軒家のシェアハウスの内1室）→勤務地まで徒歩10分 寮費15,000円/月（水道光熱費込み） ※入居必須ではありません 【保険加入】 ・社会保険完備 【その他福利厚生】 ・制服貸与 ・仕事後の大浴場無料利用可 |
