| 仕事内容 |
＼これからパティシエとして腕を磨きたい方！／ ︎具体的にお任せしたいこと ＊チョコレートの各種製品づくり ＊新製品の開発 ＊原材料の仕入れ・管理 最初は先輩が丁寧に教えますので安心。 その後は様々な商品作りに携われます。ゆくゆくは開発にも。 ◇素材から携わり真のショコラティエを目指す環境がここにあります。 鎌倉駅すぐ、銀行の跡地に構えるチョコレートブランド『CHOCOLATE BANK』 コロンビアに自社農園を持ち、カカオの栽培から発酵・焙煎と全工程に携わり、 カカオの個性を最大限に引き出すための複雑で繊細なブレンディングを行うことで こだわりのチョコレート作りから行う稀有なブランドです。 素材を極めたスイーツは、チョコレートを知り尽くす 若手のショコラティエたちの「手仕事」によって生み出されます。 ◼︎手作りへのこだわり チョコレートの融解から成形、焼成、製品の梱包に至るまで、 すべての工程を人の手によって行っています。 自らも旅をして出会った一流の素材を理解し、美味しさを引き出す技術。 微妙な温度変化にも敏感に反応するチョコレートの状態をつねに注視しながら 手作りでしか生み出せない繊細なものづくりを学べます。 知性も技術も磨いて、プロの「ショコラティエ」として腕を磨きませんか？ ◼︎仕事のやりがい ・1つの工程ではなく様々な製品づくりが可能！幅広い経験ができる環境です。 ・意欲があれば商品開発にも挑戦できます！ ・自ら旅に出て、日本全国～世界各地に最高級の作り手、素材を探しに出ることも可能！ 年次関係なく、熱意があれば入社直後でも抜擢。 ・週休2日制で、年間休日115日以上！正社員対象の「大人の夏休み」制度もあり、プライベートの時間を大切にできます。 ・年2回の給与改定と賞与あり！昇給スピードが早いのも魅力です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
■スイーツづくりの実務経験（経験年数不問） └パティシエの肩書でなくともOK。カフェなどでスイーツづくりを担当していた方、第二新卒の方も、ぜひご応募ください。 「日本を代表する100年ブランドにしたい」という当社のビジョンに共感してくださる仲間を求めています。当社の想いやビジョンが詰まった下記のページもご覧ください！ https://en-gage.net/maisoncacao_saiyo/ 【ブランド理解から深められる教育体制】 入社後は本社での研修から。会社や事業のこと、ブランドへの想い、商品についてなど、『MAISON CACAO』に関して役員直々にお伝えします。その後、現場に配属。初日は先輩と共にスイーツづくりに携わりながら、今の自分にできること・やってみたいことなどを把握し、どんなふうに成長していくか一緒に目標を立てましょう。そして、日々OJTを通じて技術向上を応援します。 |
| 募集背景 |
カカオ生産から、商品開発、製造、販売まで、全ての工程を自分たちで手掛ける当社。目指すのは、世界に誇る日本ブランドです。常に新たな驚きや発見を届けるブランドであり続けたいと考えています。そんなブランドの主体者として活躍いただける方を複数名募集することになりました。 ※今回は、『MAISON CACAO』初のカフェ併設型店舗としてオープンするスタッフの募集です。 【選考フロー】 ▼履歴書による選考 ▼1次面接（Web面接OK） ▼店舗体験（2時間程度／時給1112円を支給） ▼2次面接（Web面接OK） ▼内定 ※店舗体験では、店舗の雰囲気を理解してもらえるように販売・接客を体験していただく予定です。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地・交通 |
鎌倉（小町本店、CHOCOLATE BANK）
丸の内店は2024年冬オープンする店舗です。オープンまでは鎌倉店にて勤務いただきます。神奈川県鎌倉市御成町11-8（最寄駅：各線「東京駅」より徒歩1分） ※転居を伴う転勤はありません。 交通
東京メトロ千代田線・日比谷線・都営三田線「日比谷駅」B4出口より徒歩2分
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」D3出口より徒歩3分 JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」国際フォーラム出口より徒歩4分 |
| 勤務時間 |
シフト制 1日あたりの実働時間：8時間 ※残業は月20時間以内と少なめです。 ※時短勤務制度あり。 【シフト例】 9：00～18：00、12：00～21：00 など |
| 給与 |
月給 27万円～45万円 ※想定年収 360万円～600万円 ※スキルなどに応じて加給・優遇いたします。 ※上記には月20時間分の固定残業手当（3万円以上）を含みます。万が一、残業が月20時間を超過した場合は、超過分を別途支給いたします。 ※6ヶ月間の試用期間があります。試用期間中は月給24万円以上（残業代は別途支給）となり、賞与の支給はありません。その他、待遇に差異はありません。 |
| 休日休暇 |
＜年間休日115日以上＞ ■週休2日制（シフト制／月8日以上） ■有給休暇 └有休消化率は80%以上です。 ■産前産後休暇（取得・復帰実績あり） ■育児休暇（取得・復帰実績あり） ★女性の管理職、多数活躍中です！ ＼入社理由を直撃／ ◎キラキラ働く現場社員に惹かれて！ 「元々知っていたメゾンカカオ。社員がイキイキと仕事している姿が印象的で、この場で働く誇らしさまで伝わってきました。応募して選考中にお会いする方は楽しそうに仕事をする人ばかり。その理由が選考を進むほど納得。ただチョコを製造・販売するのではないブランドの魅力を感じ入社しました。」※前職 受付職 27歳 |
| 福利厚生・待遇 |
■給与改定（年2回／4・10月） ■賞与（昨年度実績年2回／3・9月） ■インセンティブ（月間店舗目標達成：1万円、3ヶ月総計目標達成：2万円、表彰：1万円～10万円） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（月2万円まで） ■制服貸与 ■社内禁煙 ■社員旅行 ■表彰制度（月間MVP、年間MVPなど／年間MVPには豪華旅行券） ■社内イベント（キックオフ、運動会、BBQ、クリスマス会、社員旅行など） ■クラブ活動（ゴルフ部、サウナ部、サーフィン部、釣り部など） 【国内／海外視察のチャンスも！】 毎年、パリやコロンビアへ！パリではサロンデュショコラへの出展の他、星付きレストランで美食を楽しんだり、アートに触れたり。コロンビアでは自社管理農園を訪問したり、研究所での新商品開発を経験したり。様々な経験ができるチャンスがあります。 ◇ 交通費支給あり |
