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調理師、シェフ、パティシエ、調理補助の現在掲載中の転職・求人情報

調理師 ★マイカー通勤OK!転勤なし ★賞与年3回!各種手当充実の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2017/02/27 - 2017/03/26)

調理師 ★マイカー通勤OK!転勤なし ★賞与年3回!各種手当充実
正社員契約社員業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
料理長にも、先輩にも、余計な気遣いは無用です。
一般的に、キッチンって上下関係がすごく厳しいですよね。料理長の機嫌を損ねないようにゴマをすって、先輩に怒鳴られたらそれが間違っていても何も言えない…なんて、若いうちは当たり前。

お客様のための料理なのに、同じスタッフへの気遣いが優先されるのはおかしい。僕はずっとそう思ってきたから、ウチには上下関係はありません。特にビュッフェスタイルでは、いかにスムーズに料理を出すかがカギ。チームプレーが重要だから、遠慮している時間がもったいない…というところもあります。

僕からメンバーに指図したり怒鳴ったりすることは一切ありません。もちろん相談には乗るし、忙しいときにはフォローもするけれど、みんなが自分のやり方で楽しく仕事をして欲しいと思っています。新メニューや味付けのアレンジも、自由に考えてOK。エスニックがメインだけど、今はジャンルを横断したメニューが流行ってるから、前職の経験を活かして、ぜひ新しい風を吹かせてください。

ココロにゆとりを持った働き方、始めるなら今がチャンスです。(料理長・及川)

募集要項

仕事内容
調理師 ★マイカー通勤OK!転勤なし ★賞与年3回!各種手当充実
リゾートスパ施設『リスパ印西』内のビュッフェレストランにて、調理をお任せします。キッチンは、焼き場、サラダ・デザート場、鍋場をシフト制で担当。入社後は、お店を見学して雰囲気を掴むところからスタートしてください。

…店舗の1日の流れ・例…
▼10:00 食材の仕込みからスタート。オードブルの用意も進めます。
▼11:00 開店。オードブルがなくなったら、次のものをどんどん調理。
▼12:30 アラカルトの注文も同時に入るため、ピーク時はかなりの慌ただしさ。
▼14:00 ランチが終了。食事を取って休憩。ディナーの仕込みも行ないます。
▼15:30 手が空いたら、在庫を確認して発注作業も。
▼17:00 ディナーがスタート。ランチ同様、オードブルの補充とアラカルトを調理。
▼22:00 オーダーが落ち着いてきたら、少しずつ後片付け。
▼22:30 ラストオーダー終了。翌日の仕込みの準備。
▼23:00 翌日の早番へ、仕込みの引き継ぎを残して終了!お疲れ様でした。
※勤務はシフト制・実働8時間。早番と遅番が交替で業務を進めています。

◇◆仕事のポイント
エスニック料理を中心に、1日約30種のオードブルを用意(デザート含む)。ピーク時には目の回るような忙しさとなるため、手際よく調理を進めていくことがカギとなります。スタッフは社員2名・アルバイト6名。それぞれ協力し合って、スムーズに料理を提供できるよう動線を考えています。

◇◆メニューについて
ビュッフェスタイルということもあり、細かいレシピやマニュアルはありません。お店のコンセプトに沿っていれば、味付けをアレンジしたり、使う食材を変更したりしてOKです!新たなメニューの提案も、もちろん歓迎。料理長の及川に気軽に相談してくださいね。
応募資格
学歴不問業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

<業種未経験、第二新卒、ブランクのある方歓迎!>
◆調理の実務経験をお持ちの方
└厨房での作業の流れが一通りわかる方を想定しています。業態や年数は問いません。

※調理師免許の有無・学歴は不問です。
募集背景 全国約200店舗以上のリゾートスパやスーパー銭湯、健康ランドなど温浴施設内でリラクゼーションスペースを運営している当社。リラクゼーションを通じて、体と心の調和を整え、人々が健康で元気に暮らせる社会の実現に貢献しています。2016年には、千葉県印西市に『リスパ印西』をオープンし、更なる事業拡大も進めているところ。施設内のレストランの組織体制強化に伴い、新たな調理師の方をお迎えすることとなりました。
雇用形態
正社員契約社員

正社員
※入社後3ヶ月の試用期間があります。その間の雇用形態は契約社員となりますが、期間終了後は必ず正社員へ登用いたします。
勤務地・交通
リスパ印西/千葉県印西市牧の原1-3 商業施設『牧の原モア』内
※転勤はありません。
交通
北総鉄道北総線「印西牧の原駅」より徒歩1分
※マイカー通勤OK・駐車場完備!
勤務時間 10:00~23:00(シフト制/実働8時間)
給与 月給18万8000円~25万4000円
└一律支給のみなし残業手当(5万円~6万7000円/45時間分)を含みます。超過分は別途全額支給いたします。
年収例
350万円(30歳・経験5年)
400万円(35歳・経験10年)
490万円(40歳・経験15年)
休日休暇 ◆シフト制(月7~8日)
◆夏期休暇(5日)
◆冬期休暇(5日)
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇
福利厚生・待遇 【各種手当が充実しています!】
◆昇給年1回(4月)
◆賞与年3回(3月・6月・12月)
◆交通費全額支給・ガソリン代含む(規定あり)
◆社会保険完備
◆時間外勤務手当(超過分)
◆出張手当
◆住宅手当
◆役職手当
◆職能手当
◆制服貸与
◆まかない有り
◆社員旅行
◆退職金制度
◆車通勤可・駐車場完備

会社概要株式会社リバース東京

会社名 株式会社リバース東京
創業 1983年
代表者 代表取締役社長 川村 信久
資本金 5000万円
従業員数 60名
※セラピスト数/1771名(業務委託)
※グループ総数/6000名
売上高 68億円(2017年3月期実績)
事業内容 ■健康ランド・リゾートスパ・スーパー銭湯などのリラクゼーション部門の運営受託
■温浴施設の運営受託
事業所 ■本社/東京都千代田区鍛冶町2-3-2 SIMIZUビル4F
■神田研修センター/東京都千代田区鍛冶町2丁目
■白金研修センター/東京都港区白金台2丁目
■福岡研修センター/福岡市博多区東比恵3丁目
■大阪研修センター/大阪府吹田市江の木町1丁目38
■名古屋研修センター/名古屋市守山区西川原
関連会社 株式会社ボディワーク
株式会社ボディワーククリエイティブ
株式会社ボディワークアカデミー
株式会社ポストシステムズ
株式会社ボディワークサービス
株式会社ボディセラピストエージェンシー
企業ホームページ http://www.rebirth-tokyo.co.jp/
個人名の表記について
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