| 仕事内容 | 調理スタッフ 居酒屋『四十八漁場』『日本橋 墨之栄』『魚米』『よんぱち寿司』いずれかの店舗で調理をお任せします。朝ドレの旬な魚を料理してください。 ■入社後は… 調理場にて、先輩から調理方法を学んでいただきます。当社のメニューや盛り付け方を把握してください。 あなたの経験によりますが、少しづつできることから教えていきます。 まずは簡単なサラダや前菜、食材の準備や下ごしらえといったサポートからスタート。 徐々に焼き物、煮物、刺身と覚えていきましょう。 つくり方や味付けを覚えたら、分野ごとに調理をお任せしていきます。 経験を積んで一人前になれば、定番メニューの考案もできるようになります。 ■お客様に喜んでもらえるなら、サプライズメニューも自由にできます！ 誕生日や記念日にご利用いただくお客様には、特別なメニューをアレンジしたり、 アドリブで新しいメニューを提案できるのも、当社ならでは。 ■経験を積んだら、店舗マネジメントのサポートなどを幅広くお任せします。 店長と協力し合い、ピークタイムの調理はもちろん、 アルバイトスタッフが楽しく働けるような環境づくりに参加してください。 当社のモットーは、チームワーク。 忙しい時間帯でも仲間同士で協力し合うことで、 お客様に対して質の高いサービスを提供し、多くのリピーターを生んでいます。 お客様を感動させられるような空間をつくっていきましょう。 |
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| 応募資格 |
学歴不問社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
■飲食店での調理経験（包丁を握って調理した経験がある方。アルバイトでもOK） └「調理のスキルを磨きたい」「将来、自分の店を持ちたい」など意欲のある方 ★経験よりも、夢や目標がある方を採用します。 【第二新卒者歓迎！学歴不問】 ★「食のあるべき姿を追求する」というのが当社のミッション 社員の想いや意志によって、新業態の立ち上げや新しいサービスをつくりだすこともできます。未来の社会や食文化のことを考えた時、「自分は何がしたいのか」「当社でどんなことを実現したいのか」を語れる方と一緒に働きたいと考えています。面接ではあなたの想いをアピールしてください。 |
| 募集背景 | 「みやざき地頭鶏」を低価格で提供する『塚田農場』、高品質のホルモンが味わえる『芝浦食肉』、漁師直結で鮮度のいい魚が食べられる『四十八漁場』など、全15ブランドの飲食店を展開しています。飼育から生産、加工までを一貫して行なう独自の流通モデルを確立。飲食業界の常識を変えてきました。売上高も8年連続で伸び続け、2013年9月末には東証一部への上場も実現。現在177店舗を展開し、2014年度中に更に40店舗の新規出店を計画中です。更なる拡大のため、増員を行ないます。【採用予定人数／10名以上】 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間は3ヶ月です。 |
| 勤務地・交通 |
※希望勤務地は考慮します。
【四十八漁場】 ・品川店・大宮西口店・西新宿店・渋谷桜丘店・町田店・恵比寿店・五反田店 ・池袋北口店・南池袋店・山王パークタワー店・エキニア横浜店・川崎店 以下の魚業態の店舗でも募集をしています。どの業態も朝ドレの鮮魚を扱う店舗です。 【日本橋墨之栄】 ・コレド室町店 【よんぱち寿司】 ・東陽町店 【魚米】 ・新宿店 ★今後も新店舗を出店！出店予定店舗のオープンまでは、既存店舗での勤務となります。 交通
※勤務地により異なります。
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| 勤務時間 | 14：00～25：00（シフト制/実働7時間） ※勤務地の営業時間、仕込み内容により勤務時間が異なる。 ※夜間勤務の場合は原則、終電までに帰宅いただけます。 |
| 給与 |
月給28万～40万円 ※経験・年齢・スキルを考慮し、加給・優遇します。 年収例
420万円（入社1年・26歳／店長）
600万円（入社2年・30歳／SV） |
| 休日休暇 | ■月6日（シフト制） ■有給休暇・慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（4月、10月） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■食事付（店舗社員）、制服貸与 ■扶養手当有（当社規定による） ■各種研修制度（自社農場・自社漁船・マネジメント・接客 など） ■同好会（陸上・野球・フットサル・グルメ・落語） ■従業員持株会 ■引越し手当（地方の方のみ。当社規定による） |
| 配属部署 | 【下記いずれかの業態の店舗に配属となります】 ■四十八漁場 ■日本橋 墨之栄 ■魚米 ■よんぱち寿司 【各店舗の職場環境は…】 上司というよりも先輩、部下と言うよりも後輩。そんな関係があります。お互いの夢や想いをぶつけあったり、励まし合ったり、一緒に悩んだり。まるで学生時代の部活動のように、同じ目標に向かって汗を流し合うチームと言えるでしょう。やりたいことを一緒に形にしていく仲間がいます。中途入社者も多いので、スグに馴染んでいただけるでしょう。 |
| 教育制度 | 【「教育のAPカンパニー」と呼ばれるほど、何度も新聞でとりあげられる、独自の研修制度を完備！】 1人前の経営者に成長できるプログラムが揃っています。その一例をご紹介します…。 ◎食材の素晴らしさや生き物を育てる大切さを体感できる、自社養鶏場での研修 ◎他社事例やマーケット動向を勉強する、講演会やセミナー ◎店舗間で成功事例や新しい取り組み、お客様に喜んでもらったアイデアを共有する勉強会 ◎アルバイトスタッフ向けの接客講習、マインドアップ研修 ◎本社研修センターでのスキルアップ研修各種 など |
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 2001年 |
| 代表者 | 代表取締役 社長執行役員 CEO 米山 久 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 70名※単独実績／3300名※連結実績（2024年3月時点） |
| 売上高 | 171億7500万円（2023年3月期実績） |
| 事業内容 | ＜食のあるべき姿を追求する＞ 生産者と消費者との深い関わりを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中を作り出す。生産から加工、流通、商社機能まで自社で持ち、外食をはじめ、小売、中食、ブライダルなど、多岐に亘る事業を展開し、地方の雇用創出、地域活性化を実現します。 ■飲食店・食品販売店の経営 ■フランチャイズチェーン店の加盟店募集、加盟店指導 ■養鶏場・牧場の経営 ■漁業 ■農業 ■食鳥の処理、加工、販売 ■食品の加工、流通、輸出入、販売 |
| 事業所 | ■本社／東京都豊島区西池袋1-10-1 ISOビル5F 【店舗数】 直営／206店舗（国内187店舗、海外19店舗） 【ブランド】 宮崎県 日南市・日向市 塚田農場、鹿児島県霧島市 塚田農場、北海道シントク町 塚田農場、農家ごはん つかだ食堂、日南市・日向市じとっこ組合、じとっこ、希鳥、Na Camo guro、四十八漁場、立ち寿司横丁、串亭、芝浦食肉、やきとりスタンダード、若どり屋、ボンベイ、宮崎風土くわんね |
| 関連会社 | 株式会社エー・ピーカンパニー 株式会社地頭鶏ランド日南 株式会社豊洲漁商産直市場 株式会社新得ファーム AP COMPANY INTERNATIONAL SINGAPORE PTE. LTD. 株式会社エーピーアセットマネジメント 株式会社カゴシマバンズ AP Company USA Inc 新鮮組フードサービス株式会社 株式会社塚田農場プラス AP Company Hong Kong Co., Ltd. PT.APC International Indonesia AP Place Hong Kong Co.,LTD 株式会社 リアルテイスト |
| 代表の米山よりメッセージ | 第二創業期の今、もっと多くの社員に経営に参加してもらいたい、というのが私の想いです。「自分の手でブランドを育てたい」「新業態を立ち上げたい」など、「やってみたい」ことに貪欲に取り組んでもらいたい。一人ひとりのその動きが、店舗をより良くし、会社を一段と成長させ、業界にイノベーションをもたらすことに繋がるはずです。仮に失敗してしまったとしても、そこから学び、次につなげていけばいいのです。失敗の恐れがない挑戦なんて、絶対に無いのですから。 エー・ピーホールディングスは、前例のない「やってみたい」への挑戦を応援する会社です。遠慮は要りません。大胆不敵な仲間の入社が、今からとても楽しみです。 |
| 大事にしている考え／キャリア形成について | ■大事にしている考え CIS＝EIS（顧客満足＝従業員満足） 当社では、お客様にご満足いただくことと、従業員が満足する環境を整えることを同じくらい大事にしています。店長は「スタッフが満足して楽しく働ける環境」をつくることが大事な役割です。 ■キャリア形成について 当社では、「個人の飲食人としてのあるべき姿(思い)」の数だけ、キャリアの数が広げられていくと考えています。キャリアの数だけお客様のニーズ、社会課題解決につながる。だからこそ、人的資本経営の考えのもと、人に投資をし、成長を促していこうという会社の考えがあります。一人ひとりの思いの実現、自己成長ができる環境を整えています。 |
| 企業ホームページ | https://ap-holdings.jp/ |
| 採用ホームページ | 株式会社エー・ピーホールディングス 「食のあるべき姿」を追求する上場企業 https://en-gage.net/apcompany_jobs |
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