| 仕事内容 | 居酒屋『塚田農場』の店長候補＜お客様のリピート率7割。予約が取れない繁盛店＞ お客様のリピート率は7割！ さらに愛され続ける店舗づくりを。＜テレビ朝日系列『お願い！ランキング』や『お試しかっ！』の「帰れま10」に取り上げられ、連日満席の店舗＞ ◎入社後は既存店の運営業務からスタート。接客や料理、アルバイトスタッフの育成などを手掛けていただきます。 ◎最短3ヶ月～1年ほどで、店長に昇格。2年程で複数店舗を管理する役職に昇進した人も大勢います。 【具体的には…】 ◎店長の役目は、スタッフが楽しく働ける環境づくり。 スタッフ1人が担当する席数は4～5席と少ないのが当店の特徴。 その分、お客様への接客サービスを手厚くしています。 例えば、料理をお出しするときに「生産者がどんな想いで食物をつくったのか」を伝えて、 より美味しく料理を食べてもらったり。お客様にもっと料理を楽しんでもらいたいからと、 炭火焼料理を食べ終わった方には、その鉄板でガーリックライスをつくって無料で差し出すサービスも。 これは最後の最後の脂まで、地頭鶏の旨味を残さず味わってほしいという想いから生まれました。 お客様を笑顔にするアイデアがたくさん生まれるように、スタッフをまとめていくのが、あなたの役目です。 |
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| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎
■飲食業での接客もしくは調理経験（アルバイト経験でもOK） └「人と接するのが好き！」「美味しい料理でお客様を喜ばせたい」など意欲のある方 ★アルバイトスタッフとの絆が深められる職場です！ 【第二新卒者歓迎！学歴不問】 ★「食のあるべき姿を追求する」というのが当社のミッション 社員の想いや意志によって、新業態の立ち上げや新しいサービスをつくりだすこともできます。 未来の社会や食文化のことを考えた時、「自分は何がしたいのか」「当社でどんなことを実現したいのか」を 語れる方と一緒に働きたいです。面接ではあなたの想いをアピールしてください。 ★転職者インタビューもご覧ください 塚田農場 京阪守口店の臼井店長（女性・23歳）が、 中途入社者の観点で「塚田農場で築けるスタッフとの絆」について語っています。 ぜひ、ご覧いただいて、当社へのご理解を深めてください。 臼井のような方であれば、ぜひ一緒に働きたいと考えています。 |
| 募集背景 | リピーターが続出する飲食店。今年度は40店舗を出店予定です。 「みやざき地頭鶏」を低価格で提供する『塚田農場』など、全15ブランドの飲食店を展開するのが当社です。自社養鶏場を設立し、飼育から生産、加工までを一貫して行なう独自の流通モデルを確立。飲食業界の流通の常識を変えてきました。売上高も7年連続で伸び続け、今年の9月末には東証一部への上場も実現。現在147店舗を展開していますが、2014年度中までに更に100店舗の新規出店を計画中です。アルバイトスタッフをまとめて、お客様に愛される店舗運営を指揮していただける方を募集します。【採用予定人数／10名以上】 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間は3ヶ月です。 |
| 勤務地・交通 |
■東京・大阪・千葉・神奈川・埼玉・群馬・愛知・北海道・兵庫・福島・熊本の店舗
★名古屋、大阪京橋は急募！※希望勤務地は考慮 【具体的には】 ▼東京都 新宿、品川、恵比寿、五反田、中野、新橋、日本橋、銀座、 渋谷、上野、田町、溜池山王、大森、葛西、西葛西、錦糸町、池袋 赤羽、市ヶ谷、高円寺、三軒茶屋、八王子、町田、立川、国立 ▼神奈川県 横浜、川崎、綱島、大和、稲田堤、横浜西口、エキニア横浜、藤沢、平塚駅北口、南林間 ▼千葉県 柏、船橋、成田 ▼埼玉県 大宮、浦和 ▼福島県 福島駅前 ▼群馬県 伊勢崎、太田 ▼愛知県 名駅 ▼大阪府 梅田、天満、布施、京阪守口、あべのハルカス、阪急茨木駅、なんば道頓堀、京橋 ▼兵庫県 三宮 ▼北海道 札幌、帯広 ▼海外 シンガポール ★今後も続々と新店舗を出店！ 11月下旬には名古屋2号店（名駅前）、大阪の京橋店、熊本店がオープン予定！ 出店予定の店舗に配属となる場合は、オープンまでは既存店舗での勤務となります。 交通
※勤務地により異なります。
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| 勤務時間 | 14：00～25：00（シフト制/実働7時間） ※勤務地の営業時間、仕込み内容により勤務時間が異なる。 ※勤務地・曜日により、ランチ営業（10：00～14：00）、深夜営業（24：00～翌5：00）もあり。 ※ただし22：00～5：00は18歳以上。 |
| 給与 |
月給28万～40万円 ※SVに昇格後（最短で1年半）は月給40万～60万円となります。 ※経験・年齢・スキルを考慮し、加給・優遇します。 年収例
420万円（入社1年・26歳／店長）
600万円（入社2年・30歳／SV） |
| 休日休暇 | ■月6日（シフト制） ■有給休暇・慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（4月、10月） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■食事付（店舗社員）、制服貸与 ■扶養手当有（当社規定による） ■各種研修制度（自社農場・自社漁船・マネジメント・接客 など） ■同好会（陸上・野球・フットサル・グルメ・落語） ■従業員持株会 ■引越し手当（地方の方のみ。当社規定による） |
| 飲食業界の流通の常識を変えてきました | ■私たちは居酒屋チェーン企業ではありません。食産業の未来をつくるコンサルティング企業です。 例えば、当社の人気料理である地鶏。希少であるが故、中間流通業者を通すと仕入れ値が高くなるというのが常識でした。しかし、それに疑問を抱き、生産者との直接やり取りを実現させることで、鮮度の高い地鶏をより安価で提供できる仕組みをつくったのが私たちです。現在では自社で養鶏場を設立し、飼育から生産、加工までを一貫して行なう独自の流通モデルを確立。結果、農業の再生や地方都市の過疎化防止、就農人口の増加といった社会貢献も実現しています。あなたが仕事を通して、得られるものも大きいでしょう。 |
| 配属部署・教育制度 | 【15ブランド147店舗を展開中。下記いずれかの業態の店舗に配属となります】 ■塚田農場 ■わが家 ■日南館 新館 ■四十八漁場 ■日本橋 墨之栄 ■魚 米 ■芝浦食肉 ■関根精肉店 ■平澤精肉店 など 【各店舗の職場環境は…】 ～上司というよりも先輩、部下と言うよりも後輩。そんな関係があります。 お互いの夢や想いをぶつけあったり、励まし合ったり、一緒に悩んだり。 まるで学生時代の部活動のように、同じ目標に向かって汗を流し合うチームと言えるでしょう。 やりたいことを一緒に形にしていく仲間がいます。中途入社者も多いので、スグに馴染んでいただけるでしょう。 【「教育のAPカンパニー」と呼ばれるほど、何度も新聞でとりあげられる、独自の研修制度を完備！】 1人前の経営者に成長できるプログラムが揃っています。その一例をご紹介します…。 ◎食材の素晴らしさや生き物を育てる大切さを体感できる、自社養鶏場での研修 ◎他社事例やマーケット動向を勉強する、講演会やセミナー ◎店舗間で成功事例や新しい取り組み、お客様に喜んでもらったアイデアを共有する勉強会 ◎アルバイトスタッフ向けの接客講習、マインドアップ研修 ◎本社研修センターでのスキルアップ研修各種 など |
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 2001年 |
| 代表者 | 代表取締役 社長執行役員 CEO 米山 久 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 70名※単独実績／3300名※連結実績（2024年3月時点） |
| 売上高 | 171億7500万円（2023年3月期実績） |
| 事業内容 | ＜食のあるべき姿を追求する＞ 生産者と消費者との深い関わりを通じて、新しい価値を生み、楽しい世の中を作り出す。生産から加工、流通、商社機能まで自社で持ち、外食をはじめ、小売、中食、ブライダルなど、多岐に亘る事業を展開し、地方の雇用創出、地域活性化を実現します。 ■飲食店・食品販売店の経営 ■フランチャイズチェーン店の加盟店募集、加盟店指導 ■養鶏場・牧場の経営 ■漁業 ■農業 ■食鳥の処理、加工、販売 ■食品の加工、流通、輸出入、販売 |
| 事業所 | ■本社／東京都豊島区西池袋1-10-1 ISOビル5F 【店舗数】 直営／206店舗（国内187店舗、海外19店舗） 【ブランド】 宮崎県 日南市・日向市 塚田農場、鹿児島県霧島市 塚田農場、北海道シントク町 塚田農場、農家ごはん つかだ食堂、日南市・日向市じとっこ組合、じとっこ、希鳥、Na Camo guro、四十八漁場、立ち寿司横丁、串亭、芝浦食肉、やきとりスタンダード、若どり屋、ボンベイ、宮崎風土くわんね |
| 関連会社 | 株式会社エー・ピーカンパニー 株式会社地頭鶏ランド日南 株式会社豊洲漁商産直市場 株式会社新得ファーム AP COMPANY INTERNATIONAL SINGAPORE PTE. LTD. 株式会社エーピーアセットマネジメント 株式会社カゴシマバンズ AP Company USA Inc 新鮮組フードサービス株式会社 株式会社塚田農場プラス AP Company Hong Kong Co., Ltd. PT.APC International Indonesia AP Place Hong Kong Co.,LTD 株式会社 リアルテイスト |
| 代表の米山よりメッセージ | 第二創業期の今、もっと多くの社員に経営に参加してもらいたい、というのが私の想いです。「自分の手でブランドを育てたい」「新業態を立ち上げたい」など、「やってみたい」ことに貪欲に取り組んでもらいたい。一人ひとりのその動きが、店舗をより良くし、会社を一段と成長させ、業界にイノベーションをもたらすことに繋がるはずです。仮に失敗してしまったとしても、そこから学び、次につなげていけばいいのです。失敗の恐れがない挑戦なんて、絶対に無いのですから。 エー・ピーホールディングスは、前例のない「やってみたい」への挑戦を応援する会社です。遠慮は要りません。大胆不敵な仲間の入社が、今からとても楽しみです。 |
| 大事にしている考え／キャリア形成について | ■大事にしている考え CIS＝EIS（顧客満足＝従業員満足） 当社では、お客様にご満足いただくことと、従業員が満足する環境を整えることを同じくらい大事にしています。店長は「スタッフが満足して楽しく働ける環境」をつくることが大事な役割です。 ■キャリア形成について 当社では、「個人の飲食人としてのあるべき姿(思い)」の数だけ、キャリアの数が広げられていくと考えています。キャリアの数だけお客様のニーズ、社会課題解決につながる。だからこそ、人的資本経営の考えのもと、人に投資をし、成長を促していこうという会社の考えがあります。一人ひとりの思いの実現、自己成長ができる環境を整えています。 |
| 企業ホームページ | https://ap-holdings.jp/ |
| 採用ホームページ | 株式会社エー・ピーホールディングス 「食のあるべき姿」を追求する上場企業 https://en-gage.net/apcompany_jobs |
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