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取材から受けた会社の印象
創業から70年以上の歴史を持ち、有名レストランや人気ラーメン店などを取引先に持つという同社。この抜群の安定性は、主力事業である“もやしづくり”へのこだわりに理由があるということで、詳しく伺いました。
同社では、もやしの元となる豆を契約農家に直接訪問して厳選。無農薬で育った、品質の良い豆のみを使用しているそうです。そのうえで、生育方法にも特徴があるそう。室温を0.1度単位で微調整し、与える水には丹沢山や富士山の伏流水を用いるなど、特段の手間をかけているとのこと。こうしたこだわりが、質の高いもやしづくりを実現し、多くの有名レストランなどから継続的に依頼をいただけているそうです。
売価は安いもやしですが、並々ならぬ企業努力で安定した経営を実現している同社。長い歴史を持つこの会社でなら、腰を据えて長く働けそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい〇自分たちが手がけた商品がスーパーに並びます。
同社が生産するもやしは、多くのスーパーや飲食店で提供されています。夕食の買い出しに行ったら、自分が受注対応したもやしを発見する。そんな機会もあるかもしれません。自分が携わった仕事が誰かの役に立っていると実感でき、日々の仕事にもモチベーション高く取り組めるとのことでした。
〇生産予測をぴったり当てた時には、大きな爽快感があります。
生産予測では、取引先や天候の違いによる受注量の変化を予測して生産量を工場に指示します。年に数回はその予測を的確に当てることができるそうで、その際は大きな達成感があるそうです。また、ずれがないということは食品ロスをなくすことができたということ。会社の利益にも貢献でき、やりがいにつながっているとのことでした。
同社が生産するもやしは、多くのスーパーや飲食店で提供されています。夕食の買い出しに行ったら、自分が受注対応したもやしを発見する。そんな機会もあるかもしれません。自分が携わった仕事が誰かの役に立っていると実感でき、日々の仕事にもモチベーション高く取り組めるとのことでした。
〇生産予測をぴったり当てた時には、大きな爽快感があります。
生産予測では、取引先や天候の違いによる受注量の変化を予測して生産量を工場に指示します。年に数回はその予測を的確に当てることができるそうで、その際は大きな達成感があるそうです。また、ずれがないということは食品ロスをなくすことができたということ。会社の利益にも貢献でき、やりがいにつながっているとのことでした。
厳しさ▲ミスがないよう、細心の注意が必要です。
同社がメイン商材としているもやしは、1つの単価が安い分、多くを販売することで収益をあげています。そのため、工場へ生産数を誤って過剰に報告してしまえば、その損失を補填するのは大変ですし、少なく報告すればお客様に十分量の商品を届けることができず、信頼関係に傷をつけてしまうかもしれません。そのため、ミスがないように常に気を張る必要があるため、最初のうちはそれを負担に感じるかもしれないとのことでした。
同社がメイン商材としているもやしは、1つの単価が安い分、多くを販売することで収益をあげています。そのため、工場へ生産数を誤って過剰に報告してしまえば、その損失を補填するのは大変ですし、少なく報告すればお客様に十分量の商品を届けることができず、信頼関係に傷をつけてしまうかもしれません。そのため、ミスがないように常に気を張る必要があるため、最初のうちはそれを負担に感じるかもしれないとのことでした。
この仕事の向き＆不向き
向いている人〇人とのコミュニケーションを楽しめる方
1日に全体で200件ほどの電話に対応することがあるほか、事務メンバーでミスがないように連携をとりながら仕事を進めます。自分以外の誰かとコミュニケーションをとる機会が多く、それを楽しめる方なら活躍できます。
1日に全体で200件ほどの電話に対応することがあるほか、事務メンバーでミスがないように連携をとりながら仕事を進めます。自分以外の誰かとコミュニケーションをとる機会が多く、それを楽しめる方なら活躍できます。
向いていない人▲気持ちの切り替えが苦手な方
もやしは足がはやい食材な分、輸送中に状態が悪くなってしまうことも少なくないのだとか。お客様からの電話対応では、その苦情が寄せられることもあるそうです。厳しい言葉を受けた際、気持ちが落ち込んでしまい、うまく切り替えができない方には難しい職場です。
もやしは足がはやい食材な分、輸送中に状態が悪くなってしまうことも少なくないのだとか。お客様からの電話対応では、その苦情が寄せられることもあるそうです。厳しい言葉を受けた際、気持ちが落ち込んでしまい、うまく切り替えができない方には難しい職場です。
