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取材から受けた会社の印象
1970年に設立した同社は、もともとはクリーニング業を展開。その後、1999年から「ミスタードーナツ」とのご縁があってフード事業をスタートさせたそうです。現在、宮城県内で8店舗の「ミスタードーナツ」を展開しており、件数は県内トップクラス。他にも、地域密着型の組織として「ビアードパパ」や「元町珈琲」「ペンギンベーカリー」といったさまざまな業態の店舗の運営を手がけています。どの業態も業績は好調。経済が混乱した2020年から2022年でも右肩上がりで売上を伸ばし続けていたとのこと。
今回の取材では、新出店ができる理由について伺ってみました。そもそも、既存店がまだまだ成長しているため、売上も上がっているのだとか。その上、研修も充実。スタッフがしっかりと育っているからこそ、さらに新規出店を実現できるという好循環が生まれているそうです。そんな同社でなら、安心して長く活躍できるのではないでしょうか。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◆多くのお客様から感謝される
ゆくゆくは新しい店舗もオープンしていくという同社。自分が丁寧に接客することで、「このお店にまた来たいです!」といった嬉しいお言葉をいただけることも。自身の頑張りで、“ファン”をつくり、店舗を成長させていくやりがいや、「いつもありがとう!」と感謝される嬉しさを実感できる仕事です。
◆スタッフたちと一緒に店舗づくりを進めていける
FC店ながら店舗づくりには自分やスタッフの意見・アイデアを反映していけるそう。スタッフの考えも聞きながら、理想の店舗づくりに向けて一緒に取り組んでいけることも同社ならではの魅力といえるでしょう。また、店舗づくりを行なう中で、スタッフとの絆も強くなっていくのだとか。一度は辞めたものの、店舗の良い雰囲気に惹かれてまた戻ってくるパートスタッフも珍しくないとのこと。こうしたスタッフとの関係性も含めて、店舗づくりに携われるやりがいを存分に味わえるのも同社の良さとのことでした。
ゆくゆくは新しい店舗もオープンしていくという同社。自分が丁寧に接客することで、「このお店にまた来たいです!」といった嬉しいお言葉をいただけることも。自身の頑張りで、“ファン”をつくり、店舗を成長させていくやりがいや、「いつもありがとう!」と感謝される嬉しさを実感できる仕事です。
◆スタッフたちと一緒に店舗づくりを進めていける
FC店ながら店舗づくりには自分やスタッフの意見・アイデアを反映していけるそう。スタッフの考えも聞きながら、理想の店舗づくりに向けて一緒に取り組んでいけることも同社ならではの魅力といえるでしょう。また、店舗づくりを行なう中で、スタッフとの絆も強くなっていくのだとか。一度は辞めたものの、店舗の良い雰囲気に惹かれてまた戻ってくるパートスタッフも珍しくないとのこと。こうしたスタッフとの関係性も含めて、店舗づくりに携われるやりがいを存分に味わえるのも同社の良さとのことでした。
厳しさ◆どんなときでも、高い品質を維持する必要がある
ときには、多くのお客様が同じ時間にご来店されることも。どんなに慌ただしくなったとしても、「食」を提供している以上、商品の品質は保たなければなりません。また、忙しいからといって接客・サービスをいい加減にしていては、お客様からの信頼を失ってしまいかねません。今後も新規で出店していく中で、味や接客・サービスにおいて、高い品質を維持していかなければならない大変さがあるでしょう。
ときには、多くのお客様が同じ時間にご来店されることも。どんなに慌ただしくなったとしても、「食」を提供している以上、商品の品質は保たなければなりません。また、忙しいからといって接客・サービスをいい加減にしていては、お客様からの信頼を失ってしまいかねません。今後も新規で出店していく中で、味や接客・サービスにおいて、高い品質を維持していかなければならない大変さがあるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◆主体的に取り組める方
利益などの数字面など、店舗の運営全体の業務に携わります。そのため、幅広い業務に携わりながら、数字管理の知識やスキルなど、自分から学んでいける方に向いています。また同社では、現場での意見を重視。店舗づくり・社内環境づくりなど、自身の考えやアイデアを活かし、積極的に取り組んでいける方は活躍できるでしょう。
利益などの数字面など、店舗の運営全体の業務に携わります。そのため、幅広い業務に携わりながら、数字管理の知識やスキルなど、自分から学んでいける方に向いています。また同社では、現場での意見を重視。店舗づくり・社内環境づくりなど、自身の考えやアイデアを活かし、積極的に取り組んでいける方は活躍できるでしょう。
向いていない人◆柔軟な対応が難しい方
お客様対応がメインとなりますので、ご要望やニーズに合わせて柔軟に対応していかなければなりません。スムーズなコミュニケーションを心がけられない方や臨機応変に行動するのが苦手な方は、活躍が難しいでしょう。
お客様対応がメインとなりますので、ご要望やニーズに合わせて柔軟に対応していかなければなりません。スムーズなコミュニケーションを心がけられない方や臨機応変に行動するのが苦手な方は、活躍が難しいでしょう。