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取材から受けた会社の印象
『ホテルニューアワジグループ』の企業として、2019年に開業した『ザ・シロヤマテラス津山別邸』を運営する同社。取材をすると、「様々な強みと特色がある」という印象を受けました。
グループが運営するホテルは淡路島を中心に、滋賀、京都、神戸、香川、岡山に17施設。グループ内でホテル運営のノウハウを共有できるため、安定基盤にもつながっているそう。また、同社は城下町津山の魅力発信の拠点としての役割も担い、観光で訪れたお客様や、ビジネス利用の方など幅広い年齢層のお客様に支持されています。
さらに、ホテル内には犬と一緒に宿泊できる「ドックフレンドリーフロア」も整備。ドックランなどもあり、ペットと一緒に旅を楽しめるよう、お客様目線で様々なアイデアを出しています。
このように、強みと特色を活かし、津山を代表する存在として地位を確立している同社。ここでなら、楽しみながら長く働き続けられるのではないでしょうか。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎アイデアがホテルの運営につながる喜び
料理の新メニューなど、自身のアイデアを活かした提案ができる仕事です。例えば、テイクアウトでのお弁当の販売は、社員のアイデアから生まれたんだそう。オープンからまだ5年で柔軟性があり、従業員も80名程の規模だからこそ、新しいアイデアや改善案を出しやすい環境です。自分ならではのアイデアがホテルの魅力や運営に反映された時に、大きなやりがいを感じるでしょう。
◎お客様に満足いただけた時
朝食を食べたお客様から、アンケートで「美味しかった」など嬉しい言葉をいただけることもあるそう。チェックアウト前のホテル滞在最後のイベントでもある朝食を喜んでもらえ、満足いただけた時に喜ばしい気持ちになるでしょう。
料理の新メニューなど、自身のアイデアを活かした提案ができる仕事です。例えば、テイクアウトでのお弁当の販売は、社員のアイデアから生まれたんだそう。オープンからまだ5年で柔軟性があり、従業員も80名程の規模だからこそ、新しいアイデアや改善案を出しやすい環境です。自分ならではのアイデアがホテルの魅力や運営に反映された時に、大きなやりがいを感じるでしょう。
◎お客様に満足いただけた時
朝食を食べたお客様から、アンケートで「美味しかった」など嬉しい言葉をいただけることもあるそう。チェックアウト前のホテル滞在最後のイベントでもある朝食を喜んでもらえ、満足いただけた時に喜ばしい気持ちになるでしょう。
厳しさ△日によっては業務量が多くなることも
普段は朝食を担当しますが、宴会やパーティなどが入った時は、その料理も担当します。日によっては業務量が多くなり、残業が発生することもあります。また、急に宴会などが入ることもあり、事前にスケジュールが把握できないので、慣れるまでは対応に難しさを感じるかもしれません。
普段は朝食を担当しますが、宴会やパーティなどが入った時は、その料理も担当します。日によっては業務量が多くなり、残業が発生することもあります。また、急に宴会などが入ることもあり、事前にスケジュールが把握できないので、慣れるまでは対応に難しさを感じるかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎主体的に学ぶ姿勢がある方
◎アイデアを活かして働きたい方
調理のスキルを身に付けるためには、日々の研鑽が欠かせません。そのため、自分から積極的に学んでいける方にはピッタリでしょう。また、様々なアイデアを発信できる環境です。「アイデアを活かせる職場で働きたい！」という方にも向いています。
◎アイデアを活かして働きたい方
調理のスキルを身に付けるためには、日々の研鑽が欠かせません。そのため、自分から積極的に学んでいける方にはピッタリでしょう。また、様々なアイデアを発信できる環境です。「アイデアを活かせる職場で働きたい！」という方にも向いています。
向いていない人△受け身の姿勢の方
入社後は先輩社員が指導してくれますが、自ら学びながらスキルアップし、成長していくことが必要です。そのため、指示待ちなど受け身の姿勢の方は、活躍が難しいかもしれません。また、衛生管理などの業務もあるため、おおざっぱすぎる方はミスマッチになるでしょう。
入社後は先輩社員が指導してくれますが、自ら学びながらスキルアップし、成長していくことが必要です。そのため、指示待ちなど受け身の姿勢の方は、活躍が難しいかもしれません。また、衛生管理などの業務もあるため、おおざっぱすぎる方はミスマッチになるでしょう。
