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取材から受けた会社の印象
飛ぶ鳥を落とす勢いだったタピオカブームが落ち着いた今、正直「同社の事業は大丈夫なのだろうか？」と考えていた取材者。しかし、そんな心配は全く必要ありませんでした。
タピオカミルクティーはカフェを利用される方が店内で楽しむメニューとして、しっかり定着しているとのこと。また、そもそも同社のカフェは、ブームに左右されにくい幅広い年齢層のお客様方にリピートされているそうです。それは「無添加の茶葉による上質な台湾茶の美味しさ」だけでなく、「広めの客席や生け花などによるゆったりとした空間演出」も理由の様子。カフェが好きな方は“空間そのもの”も楽しまれるため、居心地の良さも大きな魅力となっており、ワーキングスペースとしても好評だそうです。
こうした確かな強みのもと、今後は郊外大型店にも乗り出していく計画。一時のブームで終わらない事業の安定性が感じられ、ここであれば不安なく働けそうだと思いました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◆自分のアイデアでお店を盛り上げていける面白さ。
商品企画や、キャンペーンの企画など、自身のアイデアを活かせる場面が多くあります。自分発信の意見が商品化につながることも大きなやりがいですが、さらに月に1回、そうした頑張りが表彰される機会もあるのだとか。実際に自分のアイデアが採用されれば店舗を盛り上げていく面白さを感じられますし、さらにこうした「前向きな取り組み」がしっかり評価されれば、仕事はどんどん面白くなっていくでしょう。
◆お客様と触れ合える楽しみ。
自分のつくったお茶を美味しそうに飲んでもらえたり、自分の接客によって楽しい時間を過ごしてもらえたり、といったお客様との触れ合いも大きな楽しみの一つ。お客様の中には海外からのゲストも多く、言葉が上手く伝わらないこともある中で、ジェスチャーなどを用いて何とか伝わったときは嬉しい気持ちになるといいます。そうしてリピーターとなって名前を覚えてもらえたり、「また来たよ！」と声をかけられたり、異動が決まった時には寂しがっていただけたり…。こうした心温まるやり取りが、自身の介在価値を感じさせてくれるとのことでした。
商品企画や、キャンペーンの企画など、自身のアイデアを活かせる場面が多くあります。自分発信の意見が商品化につながることも大きなやりがいですが、さらに月に1回、そうした頑張りが表彰される機会もあるのだとか。実際に自分のアイデアが採用されれば店舗を盛り上げていく面白さを感じられますし、さらにこうした「前向きな取り組み」がしっかり評価されれば、仕事はどんどん面白くなっていくでしょう。
◆お客様と触れ合える楽しみ。
自分のつくったお茶を美味しそうに飲んでもらえたり、自分の接客によって楽しい時間を過ごしてもらえたり、といったお客様との触れ合いも大きな楽しみの一つ。お客様の中には海外からのゲストも多く、言葉が上手く伝わらないこともある中で、ジェスチャーなどを用いて何とか伝わったときは嬉しい気持ちになるといいます。そうしてリピーターとなって名前を覚えてもらえたり、「また来たよ！」と声をかけられたり、異動が決まった時には寂しがっていただけたり…。こうした心温まるやり取りが、自身の介在価値を感じさせてくれるとのことでした。
厳しさ◆学ぶべき知識が多岐にわたります。
お茶を専門としているカフェだからこそ、会社としてもたくさんのこだわりがあるとのこと。そのため入社して3ヶ月ほどは、多くの知識をインプットしていく大変さがあるようです。ドリンクだけでも常時50種類以上のメニューがあり、お茶の名前からして聞き慣れないものが多いとのこと。各ドリンクの味や香り、甘さの特徴などをきちんと把握し、お客様に質問されたときにすぐに答えられるようにしなければなりません。さらにそれぞれの温度管理やシロップの量、氷の抜き方まで異なってきます。特にお茶マイスター制度取得後は、全てのドリンクづくりが手際よくできるよう、技術を磨き続ける必要があるでしょう。
お茶を専門としているカフェだからこそ、会社としてもたくさんのこだわりがあるとのこと。そのため入社して3ヶ月ほどは、多くの知識をインプットしていく大変さがあるようです。ドリンクだけでも常時50種類以上のメニューがあり、お茶の名前からして聞き慣れないものが多いとのこと。各ドリンクの味や香り、甘さの特徴などをきちんと把握し、お客様に質問されたときにすぐに答えられるようにしなければなりません。さらにそれぞれの温度管理やシロップの量、氷の抜き方まで異なってきます。特にお茶マイスター制度取得後は、全てのドリンクづくりが手際よくできるよう、技術を磨き続ける必要があるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎アイデアを活かして活躍したい方
自分の意見をもとに新商品の考案や、店舗ごとのイベントなどあなたのアイデアを存分に活かすことができます。「トレンドに敏感」「自分のアイデアを活かしてみたい」といった方に向いている環境です。
自分の意見をもとに新商品の考案や、店舗ごとのイベントなどあなたのアイデアを存分に活かすことができます。「トレンドに敏感」「自分のアイデアを活かしてみたい」といった方に向いている環境です。
向いていない人△指示待ちタイプの方
社員のアイデアを大切にする社風だからこそ非常に自由度が高く、商品企画などに関しても特に決まったルールがありません。そのため「マニュアル通りに動きたい」「意見を出すのが苦手」といった方には活躍が難しいでしょう。
社員のアイデアを大切にする社風だからこそ非常に自由度が高く、商品企画などに関しても特に決まったルールがありません。そのため「マニュアル通りに動きたい」「意見を出すのが苦手」といった方には活躍が難しいでしょう。
