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取材から受けた会社の印象
創業以来、モビリティ文化の醸成とモータースポーツ振興を果たしてきた同社。レーシングコースを中心としたレジャー施設『鈴鹿サーキット』、自然体験施設や安全運転普及施設を備えた『モビリティリゾートもてぎ』を長年運営してきました。レーシングコースに隣接するテーマパークも、一般的な遊園地とは一線を画した施設。クルマやバイクなどモビリティを中心とした独自のコンセプトで人気を博しています。
鈴鹿サーキットといえば、日本を代表するレーシングコースであり、誰もが知る施設。その熱狂ぶりは、国内にとどまらず、世界にまで広がりをみせています。インバウンドが増加している昨今では、外国人入場者も右肩上がりで伸びているというとのこと。
『ホンダグループ』の一員として、安定基盤を持ちながら、さらなる拡大を続けていく同社。同社であれば、腰を据えて安心して長く活躍することができそうだと感じた取材でした。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◆メニュー開発に携われる
季節ごとの限定メニューやVIP向けのメニューなど、メニュー開発に携わる機会があることも、魅力のひとつ。自身のアイデアを活かして考案したメニューが人気の一品ともなれば、料理人冥利に尽きる喜びが得られるでしょう。
◆モータースポーツ関係者やVIPの方にも料理をふるまうことも
鈴鹿サーキットに併設されたホテルだけに、お客様の顔ぶれもさまざま。遊園地を訪れた家族連れ、F1レース開催時にはモータースポーツ関係者やVIPの方も訪れるそうです。そういった方々に、腕によりをかけてつくった料理を食べてもらえる機会は大変希少なことといえるでしょう。レストラン内はオープンキッチンになっている場所もあり、お客様と直接触れ合える機会もあるようで、やりがいは大きいというお話でした。
季節ごとの限定メニューやVIP向けのメニューなど、メニュー開発に携わる機会があることも、魅力のひとつ。自身のアイデアを活かして考案したメニューが人気の一品ともなれば、料理人冥利に尽きる喜びが得られるでしょう。
◆モータースポーツ関係者やVIPの方にも料理をふるまうことも
鈴鹿サーキットに併設されたホテルだけに、お客様の顔ぶれもさまざま。遊園地を訪れた家族連れ、F1レース開催時にはモータースポーツ関係者やVIPの方も訪れるそうです。そういった方々に、腕によりをかけてつくった料理を食べてもらえる機会は大変希少なことといえるでしょう。レストラン内はオープンキッチンになっている場所もあり、お客様と直接触れ合える機会もあるようで、やりがいは大きいというお話でした。
厳しさ◆繁忙期は業務量が増えるかもしれません
レース時やイベント時、家族連れがたくさん訪れる夏休みなどに繁忙期となります。そういった際には、隣接する遊園地『鈴鹿サーキットパーク』内レストランのヘルプに入ることもあるそう。平常時に残業はほとんどないものの、繁忙期には業務が増えることをあらかじめ認識しておく必要があるでしょう。
レース時やイベント時、家族連れがたくさん訪れる夏休みなどに繁忙期となります。そういった際には、隣接する遊園地『鈴鹿サーキットパーク』内レストランのヘルプに入ることもあるそう。平常時に残業はほとんどないものの、繁忙期には業務が増えることをあらかじめ認識しておく必要があるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◆新しいことにチャレンジしたい方
会社として、社員のチャレンジを応援する風土があります。新メニューの考案やキャリアアップなど、新しいことにチャレンジしたい方にとって、活躍のチャンスが広がる職場といえるでしょう。
会社として、社員のチャレンジを応援する風土があります。新メニューの考案やキャリアアップなど、新しいことにチャレンジしたい方にとって、活躍のチャンスが広がる職場といえるでしょう。
向いていない人◆協調性に欠ける方
お客様が満足する料理・サービスを提供するために、厨房内を含め、他のスタッフとの連携が欠かせないというお話でした。協調性やチームワークに欠ける方には、向いていないかもしれません。
お客様が満足する料理・サービスを提供するために、厨房内を含め、他のスタッフとの連携が欠かせないというお話でした。協調性やチームワークに欠ける方には、向いていないかもしれません。