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取材から受けた会社の印象
「独立して幸せになって欲しい」「自分がしてもらったことは俺に返すんじゃなく、下のメンバーたちにしてあげて欲しい」。今回、堅田店の塚本店長に取材を行ない、その中でとても印象に残ったのが豆田社長が店長たちにおっしゃっているという言葉。塚本店長自身もこれまで多くの店長や上司に支えられて今があるそうで、自分も若手を育てていくことで来来亭に恩返しをしたいと熱く語っていました。このような風土があるからこそ、実際にこれまで100名以上の独立オーナーを輩出しているのだなと改めて感じました。
ここでなら未経験の方であっても、たくさんの仲間が支えになってくれるからほんと心強いと思います。もちろん、何がやりたいのか分からずモヤモヤしている方にとっても希望が見出せそうな環境です。少しでも興味を感じたなら、ぜひチャレンジしていただければと思います。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい意欲があればどんどん裁量が与えられ、自分で考えて行動できるようになります。そういう環境が一人ひとりの人間力を高め、気付いたときには入社した頃とは全然違う自分に成長しているそうですよ。
厳しさ最速1年で店長、3年で独立と書くと容易に思われるかもしれませんが、当然甘くはありません。周りからの強力なサポートはあります。しかし、自ら楽しみを見出していかないとゴールまでたどり着かないでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人「熱くなれるものに出会いたい人」「たくさんの仲間と一緒に成長したい人」「自分の思いをきちんと伝えられる人」が向いています。
向いていない人「すぐに諦めてしまう人」「ラーメン作りに情熱を注げない人」には不向きかもしれません。
