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取材から受けた会社の印象
設立から60年にわたって安定経営を実現している同社。何十年にもわたり黒字経営が続いているそうです。これまでの取引実績は8000件以上にのぼり、5年以上継続して取引を行なっているお客様は3000件以上。数多くのお客様から選ばれ続けている理由を伺いました。
まず挙げられるのが、アフターフォローのきめ細やかさ。お客様が依頼をする前にこちらからお声がけをしたり、定期的にサポートの電話や訪問をすることで、お客様から高い評価を獲得できているといいます。もう一つは、老人ホームへの納品実績に関して、パイオニア的存在であること。高いシェア率を誇っているとおっしゃっていました。
今後は、親会社である『株式会社IZUMIYA』と協力して、新たな事業を展開させていきたいとのこと。これから同社がどんな成長をしていくのか、楽しみだと感じた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◆幅広い提案でお客様の課題を解決。
同社が扱う商品は豊富にあります。「調理時間を短縮したいお客様にはこんな商品を提案」「衛生環境をより良くしたいお客様にはこんな商品を提案」など、集団給食に関するあらゆる課題を解決することができるため、役に立っていると実感しやすいでしょう。
◆自分のアイデアをカタチにできること。
特にお客様が新しい施設をオープンされる際は、厨房の設計からデザインまで幅広く提案することができます。「ここの動線は広めにして、スタッフ同士がぶつからないように」「この場所は掃除をしやすいよう、こんなデザインに」など、自分の提案をカタチにすることが可能。お客様に喜んでもらえたとき、大きな達成感を得られるようです。
◆お客様の課題をどう解決するかは自分次第。
設備や調理器具のみならず、衛生管理製品、厨房全体の設計・デザインなど、扱うサービスはさまざま。営業活動の中では、自分のアイデアを活かして幅広く提案できることにやりがいを感じられるでしょう。
同社が扱う商品は豊富にあります。「調理時間を短縮したいお客様にはこんな商品を提案」「衛生環境をより良くしたいお客様にはこんな商品を提案」など、集団給食に関するあらゆる課題を解決することができるため、役に立っていると実感しやすいでしょう。
◆自分のアイデアをカタチにできること。
特にお客様が新しい施設をオープンされる際は、厨房の設計からデザインまで幅広く提案することができます。「ここの動線は広めにして、スタッフ同士がぶつからないように」「この場所は掃除をしやすいよう、こんなデザインに」など、自分の提案をカタチにすることが可能。お客様に喜んでもらえたとき、大きな達成感を得られるようです。
◆お客様の課題をどう解決するかは自分次第。
設備や調理器具のみならず、衛生管理製品、厨房全体の設計・デザインなど、扱うサービスはさまざま。営業活動の中では、自分のアイデアを活かして幅広く提案できることにやりがいを感じられるでしょう。
厳しさ◆幅広い知識が求められる大変さ。
「厨房設備」と一口に言っても、その種類はさまざま。お客様の課題に応じて、適切な提案を行なうためには、多数の設備に関して知識を深める必要があります。また新たな設備導入の提案にあたっては、既存の設備やガス・電気などの知識も欠かせません。時には機械の搬入や、簡単な修理・メンテナンスを行なうこともあるため、普段から設備関連について学ぶ必要があることに大変さを感じます。
◆ミスが許されないプレッシャー。
自分が提案した内容にミスがあったり、導入していただいた商品に不具合があったりすると、多くの人々に迷惑をかけてしまいます。事故につながる可能性もあるため、「常にミスが許されない」というプレッシャーを感じる場面が多いでしょう。
◆夜間の作業やトラブル対応。
厨房が動いていない夜間に、機器の入替作業の対応をすることもあるのだとか。また、トラブルによって学校や病院で調理ができない場合、飲食店のように店舗を閉めれば良いというわけにはいきません。夜間での作業やトラブルが起きた時の対応も、大変だと感じることが多いようです。
「厨房設備」と一口に言っても、その種類はさまざま。お客様の課題に応じて、適切な提案を行なうためには、多数の設備に関して知識を深める必要があります。また新たな設備導入の提案にあたっては、既存の設備やガス・電気などの知識も欠かせません。時には機械の搬入や、簡単な修理・メンテナンスを行なうこともあるため、普段から設備関連について学ぶ必要があることに大変さを感じます。
◆ミスが許されないプレッシャー。
自分が提案した内容にミスがあったり、導入していただいた商品に不具合があったりすると、多くの人々に迷惑をかけてしまいます。事故につながる可能性もあるため、「常にミスが許されない」というプレッシャーを感じる場面が多いでしょう。
◆夜間の作業やトラブル対応。
厨房が動いていない夜間に、機器の入替作業の対応をすることもあるのだとか。また、トラブルによって学校や病院で調理ができない場合、飲食店のように店舗を閉めれば良いというわけにはいきません。夜間での作業やトラブルが起きた時の対応も、大変だと感じることが多いようです。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎フットワークが軽い方
1日に複数のお客様先へ訪問したり、設備導入に立ち会ったりと、外に出ることが多い仕事です。そのため、行動力がある方に向いています。
◎お客様にじっくりと向き合いたい方
同社では、長年お付き合いを続けるお客様も多いといいます。営業スタッフとして1社のお客様に定期的に提案するなど、長く関わることができます。じっくり関係構築したい方、マメな連絡が得意な方にピッタリです。
1日に複数のお客様先へ訪問したり、設備導入に立ち会ったりと、外に出ることが多い仕事です。そのため、行動力がある方に向いています。
◎お客様にじっくりと向き合いたい方
同社では、長年お付き合いを続けるお客様も多いといいます。営業スタッフとして1社のお客様に定期的に提案するなど、長く関わることができます。じっくり関係構築したい方、マメな連絡が得意な方にピッタリです。
向いていない人▲すぐに成果を感じたい方
一度設備を導入すると、次の入れ替えまでに数年かかることもあるのだとか。定期的にお客様先を訪問しても、すぐに受注にはつながらないこともあるでしょう。自分の頑張りを、すぐに成果として感じたい方には向いていません。
一度設備を導入すると、次の入れ替えまでに数年かかることもあるのだとか。定期的にお客様先を訪問しても、すぐに受注にはつながらないこともあるでしょう。自分の頑張りを、すぐに成果として感じたい方には向いていません。
