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取材から受けた会社の印象
ニッスイグループの一員として、『ローソン』で販売されるお弁当やおにぎりなどの製造を手がける同社。日々の生産数は数万食にもおよび、納入する店舗は約7500店舗と、同コンビニチェーンの中でもトップクラスのシェアを獲得しているそうです。
こうした事業展開の背景には、同社の生産力の高さがあるとのこと。実際、大きい工場では300名以上の製造スタッフで生産ラインを動かしており、最先端の生産設備・管理システムも導入することで、24時間365日安定的に商品を製造できているとのお話でした。ローソンと安定した取引が続いているのも、こうした生産体制が高く評価されているから。ローソンに並ぶ多くの食品のラベルにも、同社の名前が印字されているそうです。
大手コンビニチェーンとの継続的な取引のもと、安定経営を続ける同社でなら、日々の仕事にも安心して取り組めそうだと感じた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい○食品の安全を陰から支えます。
異物混入などのエラーがあれば、消費者の健康を害してしまう上、取引先や自社の信頼にも傷をつけてしまいます。品質管理は、そういった事態を防ぐ砦です。例えば、検品で異物混入が見つかった工場。製造スタッフだけでなく、商品開発や現場管理など様々なスタッフを集め、その再発防止策の検討・周知徹底を進めたそうです。
『ローソン』の顧客内シェアでトップクラスの実績を誇る同社だからこそ、自分たちが製造した商品が購入されるシーンを目にする機会も多いのだとか。その際には、工場のスタッフ全員で協力しながら「食の安全」を守っている実感を得られるそうです。日々の仕事にも、そうした誇らしさを持って取り組めているとのお話でした。
異物混入などのエラーがあれば、消費者の健康を害してしまう上、取引先や自社の信頼にも傷をつけてしまいます。品質管理は、そういった事態を防ぐ砦です。例えば、検品で異物混入が見つかった工場。製造スタッフだけでなく、商品開発や現場管理など様々なスタッフを集め、その再発防止策の検討・周知徹底を進めたそうです。
『ローソン』の顧客内シェアでトップクラスの実績を誇る同社だからこそ、自分たちが製造した商品が購入されるシーンを目にする機会も多いのだとか。その際には、工場のスタッフ全員で協力しながら「食の安全」を守っている実感を得られるそうです。日々の仕事にも、そうした誇らしさを持って取り組めているとのお話でした。
厳しさ▲折り合いつけながら調整していく大変さがあります。
製造スタッフや商品開発など、様々な部署と協力しながら、食品の安全維持のため、施策を検討・実施する仕事です。衛生管理を一手に引き受ける部署だからこそ、時には「生産効率を求めて製造ラインを変更したい」という現場スタッフの意見と対立することもあるのだとか。また、衛生管理のための施策が現場スタッフの手間を増やしてしまうこともあるため、歓迎されないケースも珍しくないそうです。
食品の安全を守るミッションと、現場スタッフの意見の間で板挟みとなるため、慣れるまでは精神的負担を感じてしまうかもしれないとのお話でした。
製造スタッフや商品開発など、様々な部署と協力しながら、食品の安全維持のため、施策を検討・実施する仕事です。衛生管理を一手に引き受ける部署だからこそ、時には「生産効率を求めて製造ラインを変更したい」という現場スタッフの意見と対立することもあるのだとか。また、衛生管理のための施策が現場スタッフの手間を増やしてしまうこともあるため、歓迎されないケースも珍しくないそうです。
食品の安全を守るミッションと、現場スタッフの意見の間で板挟みとなるため、慣れるまでは精神的負担を感じてしまうかもしれないとのお話でした。
この仕事の向き＆不向き
向いている人○論理的思考や、俯瞰的に物事をみることが得意な方
何か問題が発生した際には、検査であがってきたデータなどをもとに、どの生産工程に原因があるのかを俯瞰的に考え、その改善策の検討まで担当します。論理的思考の積み重ねが大切な仕事のため、そこに苦手意識のない方は早期に活躍できそうです。
何か問題が発生した際には、検査であがってきたデータなどをもとに、どの生産工程に原因があるのかを俯瞰的に考え、その改善策の検討まで担当します。論理的思考の積み重ねが大切な仕事のため、そこに苦手意識のない方は早期に活躍できそうです。
向いていない人▲1人で黙々と仕事を進めたい方
製造スタッフにこちらから声をかけて、生産工程で気になることがないかをヒアリングしたり、問題があればその再発防止策を工場の各部署に周知徹底したりと、他者とコミュニケーションをとる機会の多い仕事です。そのため、1人で黙々と働きたい方は向いていないかもしれません。
製造スタッフにこちらから声をかけて、生産工程で気になることがないかをヒアリングしたり、問題があればその再発防止策を工場の各部署に周知徹底したりと、他者とコミュニケーションをとる機会の多い仕事です。そのため、1人で黙々と働きたい方は向いていないかもしれません。
