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フィルドテーブル株式会社の転職・求人情報
店長◆標準賞与75万円～／家賃50%補助あり／プライム上場グループ／コンビニコラボ等メディアで話題！の転職・求人情報

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店長◆標準賞与75万円～／家賃50%補助あり／プライム上場グループ／コンビニコラボ等メディアで話題！

フィルドテーブル株式会社

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プロ取材

御茶ノ水にある本社にて、採用担当の方にお話を伺いました。積極的な新規店舗展開で新たな店長・SVポストも続々と誕生予定。キャリアアップを目指すチャンスです！

エン転職取材担当者

山口

募集情報
クチコミ情報

フィルドテーブル株式会社NEW

掲載期間24/09/26～24/11/06

店長◆標準賞与75万円～／家賃50%補助あり／プライム上場グループ／コンビニコラボ等メディアで話題！

正社員学歴不問内定まで2週間面接1回のみ

女性もメディアも大注目の、新ブランドを育てていく。

炙りスペアリブ豚汁、白味噌豆乳豚汁、味噌バターコーン豚汁…など、これまでの常識を覆した進化系ごちそう豚汁が自慢の『ごちとん』。野菜が手軽に沢山とれるヘルシーさが話題となり、女性向けのファーストフードとして今注目を集めています。

さらに、2022年には大手コンビニとのコラボ商品もリリース。朝やお昼の有名情報番組などテレビで取り上げられる機会も多く、売上も絶好調です！

そこで今回入社するあなたには、この勢いがある『ごちとん』の店長として活躍して欲しいのです。

勝算は充分にあります。なぜなら、当社は『かつや』などを手がける東証プライム上場グループの一員であり、立地・集客・運営ノウハウを100％活かせるから。“勝ち”が約束されたお店といっても過言ではありません。

さらに、グループで今後注力していく新業態なので、新規出店も計画中。ゆくゆくは新店舗の立ち上げに携わるチャンスもあるなど、ブランドを育てていく醍醐味が存分に味わえるんです。

飲食業界で長く活躍するなら、勢いのある人気ブランドを選びませんか？

募集要項

仕事内容	店長◆標準賞与75万円～／家賃50%補助あり／プライム上場グループ／コンビニコラボ等メディアで話題！具沢山でごちそうな豚汁定食の専門店『ごちとん』を運営している当社。今回入社する方には、店舗運営全般をお任せ。明確な評価基準があるため、ゆくゆくはSVを始め様々なキャリアステップが可能です！＜『ごちとん』について＞「おかずになる豚汁」が主役で、炙り豚しゃぶ・スペアリブ・辛味噌チゲ冷やし…など、他では食べられない贅沢豚汁がズラリ。テレビで紹介されたり、大手コンビニとコラボしたりと、今話題の人気店です。落ち着いた雰囲気なので、女性のお客様も多く来店されます。 ◎詳細は下記【ごちとんの特徴】も併せてご覧ください。＜具体的な仕事内容＞店長として、ホール・キッチン・店舗管理（売上管理・シフト作成・スタッフの教育）などを担当します。忙しい毎日の中で、お客様がホッと一息つけるお店づくりを目指してください。＜仕事のポイント＞ ◆今、最も勢いのある業態です！『かつや』などを運営し、東証プライム上場も果たしている『アークランドサービスHD』の一員である当社。その中でも『ごちとん』は特に注力している業態なので、首都圏を中心に新規出店を計画中。ゆくゆくは、新店舗の立ち上げに携わるチャンスもあります。 ◆明確な評価基準があります！売上や利益ではなく、飲食店の基本である「QSCの向上」が店長の評価基準。店長は「ブロンズ」→「シルバー」→「ゴールド」の3段階で、QSCが基準を超えれば昇格試験が受けられます。また、SVや本部スタッフなどへのステップアップも可能。年齢や社歴は関係なく、全員にチャンスが平等に与えられています。
応募資格	学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK ■飲食業界での経験をお持ちの方＜以下に当てはまる方、歓迎します！＞ □新業態・ブランドを育てることに興味がある □頑張りを正当に評価して欲しい □好きな飲食業界でのキャリアアップを目指したい □新店舗の立ち上げなどに携わってみたい ※店長・SV・マネージャーの経験をお持ちの方は歓迎します！
募集背景	『かつや』『マンゴツリーカフェ』『からやま』など、数多くの人気店を国内外で展開している「アークランドサービスHD」。その一員である当社も、『東京たらこスパゲティ』『チェントペルチェント』などのブランドを展開しております。そして今回、当社が力を注いでいる豚汁定食の専門店『ごちとん』にて、新規出店を計画中。そこで店長として活躍してくださる方を、新たに複数名お迎えすることになりました。年齢・社歴に関係なく活躍できる明確な評価基準があるので、飲食業界での市場価値を高めたい方からの応募をお待ちしています。
雇用形態	正社員 ※3ヶ月の試用期間があります。期間中も雇用形態・待遇・福利厚生は変わりません。
勤務地・交通	東京・神奈川・大阪の『ごちとん』各店舗 ※勤務地は希望を考慮します。 ※U・Iターン歓迎！【店舗】 ■ごちとん OOTEMORI店／東京都千代田区大手町1-5-5 大手町タワーB2F ■ごちとん代々木本店／東京都渋谷区代々木1-33-2 ■ごちとん渋谷新南口店／東京都渋谷区渋谷3-17-5 鈴屋ビル1F ■ごちとん横浜ジョイナス店／神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナスB1F ■ごちとんホワイティうめだ店／大阪府大阪市北区小松原町梅田地下街（イーストモール扇町エリア）交通 ■ごちとん OOTEMORI店／各線「大手町駅」より徒歩1分 ■ごちとん代々木本店／各線「代々木駅」より徒歩1分 ■ごちとん渋谷新南口店／各線「渋谷駅」より徒歩1分 ■ごちとん横浜ジョイナス店／各線「横浜駅」より徒歩1分 ■ごちとんホワイティうめだ店／谷町線「東梅田駅」より徒歩4分
勤務時間	変形労働時間制（月平均171.33時間） ※営業時間内でシフト制になります。
給与	＜SV昇格後は【月給40万円～】です！＞月給26万6800円～＋賞与年2回 ★SVの標準賞与は年間110万円以上、店長の標準賞与は年間75万円以上（2022年度・2023年度も満額支給） ※上記は最低保証額。経験・年齢・能力を考慮の上、優遇します。 ※上記金額には固定残業代（月40時間分／6万300円～）を含む。超過分は別途支給します。年収例 490万円／31歳（入社2年目） 630万円／39歳（入社5年目）
休日休暇	■週休2日制（月8～10日／シフト制） ■有給休暇（入社半年後10日付与・最大20日） ■産休・育休（取得・復職実績あり） ■介護休暇 ■慶弔休暇
福利厚生・待遇	■昇給年1回（1月） ■賞与年2回（7・12月／SVの標準賞与は年間110万円以上、店長の標準賞与は年間75万円以上　★2022年度・2023年度も、2回満額支給！） ■車通勤可（駐車場のある店舗のみ） ■交通費（公共交通機関は全額、車・バイクは距離に応じて支給）※社内規定有 ■社会保険完備 ■時間外手当（サービス残業はありません） ■借上社宅制度（社内規定有）・引越し費用、敷金礼金100％会社負担、家賃50％補助（最大5万円／月）・単身赴任の場合、引越し費用、敷金礼金、家賃100％会社負担・単身赴任手当（3.5万円／月）、帰省交通費実費支給・家具家電付き物件の用意も可能 ■U・Iターン支援有 ■24時間365日対応の無料健康相談 ■健康診断（年1～2回） ■インフルエンザ補助金制度 ■財形貯蓄制度 ■食事補助（50％会社補助） ■制服貸与（クリーニング代会社負担） ■表彰制度（優秀社員賞） ■労働組合 ■結婚祝い金有
『ごちとん』の特徴1	◎お店についてブランドコンセプトは「おかずになる豚汁定食専門店」。野菜をふんだんに使用することで、健康的で罪悪感なく食べることが可能。働く女性の和食ファーストフードを目指しています。 ◎メニュー「ごちとん豚汁」「白味噌豆乳豚汁」「味噌バターコーン豚汁」「八丁味噌のなめこ豚汁」など、他では食べられない豚汁が盛り沢山。「たまごかけごはん」「アジフライ」も人気です。 ◎こだわり 1：国産大豆「とよまさり」を100％使用。大豆の甘味を楽しめます。 2：昔ながらの「九州麦味噌」or秋田を代表する「米味噌」が選べます。 3：甘さ・硬さ・粘りのバランスに優れた、豚汁にあう北海道産米を使用。
『ごちとん』の特徴2	◎店舗の特徴店内は20～30席。カウンター席もあるので、一人でも気軽に立ち寄ることができます。また、駅チカの好立地にお店があるため、広告宣伝を大々的にしなくても集客ができています。 ◎お客様・スタッフ 1店舗あたり社員2～3名＋アルバイトスタッフ2～3名で運営。アルバイトは学生が中心になります。お客様は20～40代の働く女性を中心に、幅広い年代・性別の方が来店されます。 ◎今後の展開豚汁という馴染みの深い料理に加え、ライバルとなる専門店が少ないことから売上は非常に好調。順調に業績を伸ばしており、新規出店の計画も進められています。コアメンバーとして、当社のメインブランドに育てる醍醐味も味わえますよ。

転職・求人情報イメージ1 — 店舗の評価基準を満たすことで、試験の受験資格が取得可能。公平性を保つため、売上は評価対象外です。あなた自身の意欲や努力次第で上を目指せます。

転職・求人情報イメージ2 — 1店舗あたり複数名の社員がいるので、「誰か一人に負担がかかり過ぎる…」といった心配はなし。みんなで助け合いながら店舗運営をしています。

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

『かつや』を始め様々なブランドを展開し、国内外に777店舗以上を運営している『アークランドサービスHD』。東証プライム上場も果たしており、『日経MJ飲食ランキング2022』の経常利益率部門では第2位を獲得。売上は前年比110％と着実に成長しているとのこと。さらに、2030年に売上1000億円を達成するという、大きな目標を掲げているのだそうです。

そんな安定成長を続けている同グループですが、利益は社員にしっかり還元しているとのこと。例えば、店長の標準賞与は年間75万円以上で、直近の2022年・2023年度は満額を支給。SVに昇格すれば、標準で年110万円以上にUPするのだそうです。その他にも、家賃50％＋初期費用100％補助の「借上社宅制度」など、充実した福利厚生を整えているのだとか。

多くの安定・安心が揃った同社なら、今回入社する方もじっくり腰を据えて活躍できそうだと感じました。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい■新ブランドを育てる醍醐味！
同社が運営する豚汁定食専門店『ごちとん』は、2018年にスタートした新業態になります。テレビやYouTubeなどのメディアで紹介されるなど日に日に注目が高まっていますが、伸びしろはまだまだあるのだとか。コアメンバーとして、自分たちの手で人気店に育てていける醍醐味が味わえるのだそうです。また、新規出店の計画もあるので、ゆくゆくは新店舗の立ち上げに携わるチャンスもあると仰っていました。

■多彩なキャリアを描けます！
公平な評価制度があるため、自分の頑張り次第で「ブロンズ」→「シルバー」→「ゴールド」と着実に昇格できます。また、ゆくゆくは複数店舗を統括するSVにステップアップしたり、本部のポジションにキャリアチェンジしたりも可能とのこと。理想のキャリアパスを描けることは、同社ならではのやりがいといえそうです。

厳しさ■柔軟な対応が求められます。
今回入社する方が働く『ごちとん』は成長フェーズにあるため、これから変わっていく部分も多いのだとか。例えば、店舗数の拡大にあわせ、マニュアル・業務フローなどがブラッシュアップされる可能性があります。「今までのやり方に固執する方」「変化に柔軟に対応できない方」だと、入社後のギャップに戸惑うかもしれません。成長企業だからこその大変さが厳しさといえそうです。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎自分なりに創意工夫できる方
お客様の声やグルメサイトの口コミを参考にしながら、「こういう接客にしたらお客様も喜ぶのでは？」といった工夫を試していけます。また、業務フローやマニュアルの改善案なども、積極的に発信できるとのこと。「お店づくりを楽しめる方」「お客様の喜ぶ笑顔を見たい方」「アイデアを活かしたい方」にピッタリです。

向いていない人▲成長意欲に欠ける方
店長の評価基準は「QSC」になるため、自分の行動次第でどんどん評価を上げられます。また、年齢や社歴に関係なくキャリアアップも目指せますが、その恵まれた環境を活かすのは本人次第。「主体的に行動できない方」「意欲に欠ける方」には向いていないでしょう。

会社概要フィルドテーブル株式会社

設立	2016年
代表者	代表取締役社長　　中島宗則
資本金	1000万円
従業員数	370名（2022年12月時点）
事業内容	飲食店の経営
事業所	【本社】〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台四丁目3番地新お茶の水ビルディング14階
関連会社	・アークランドサービスホールディングス株式会社・株式会社かつや・株式会社ミールワークス・エバーアクション株式会社・アークランドマルハミート株式会社・コスミックSY株式会社・株式会社トビラダイニング・ARCLAND SERVICE INTERNATIONAL CO., LIMITED ・ARCLAND SERVICE KOREA CO.,LTD.　他
企業ホームページ	https://www.arclandservice.co.jp/tokyotarako/

応募・選考について

入社までの流れ

STEP1: Web履歴書による書類選考

STEP2: 面接（1回）

STEP3: 内定！

※ご応募から内定までの期間は、2週間以内の予定です。最短1週間で内定も可能です。
※応募から1ヵ月以内に入社可能です。
※面接日時、入社日はお気軽にご相談ください。
※遠方の方は【Web面接】も対応しております。PCがなくてもスマホがあれば大丈夫です。

応募受付方法

当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。

連絡先

＜本社＞〒101-0062
東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階

担当人事部採用担当

TEL0120-256-233

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