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取材から受けた会社の印象
新鮮な食材を使った本格イタリアンを提供する『PISOLA』。高級店に引けを取らない美味しさを提供していますが、あくまで「ファミリーレストラン」であることに、こだわりがあるといいます。
その背景には、「日本の食文化をより豊かにしたい」という代表の想いがありました。ファミリーレストランには、食文化を発展させる力があるといいます。たとえば、かつて「高級なご馳走」だったハンバーグやエビフライが、ファミリーレストランの登場で身近になったことが一例です。
同社は、本格イタリアンをリーズナブルに提供することで、より身近なものにしようとしているそうです。
そんな『PISOLA』で働く方々はそれぞれが理想のキャリアを築いています。スタッフの中にはマネージャーを目指す方も、接客や調理のプロを目指す方もいるそう。多様なキャリアを尊重し、スタッフが主体的に働けるようにすることで、会社の発展につなげているといいます。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◆努力が報われる環境です。
同社は、意欲次第でキャリアアップできる環境が整っています。実際、「20歳・入社2年で店長に就任」「20代半ばでエリアマネージャーに就任」といった事例があります。賞与は年2回あり決算賞与も支給されるため、収入面でも努力が還元されるのです。頑張った分だけそれが報われることは、働くうえでのモチベーションになるでしょう。
同社は、意欲次第でキャリアアップできる環境が整っています。実際、「20歳・入社2年で店長に就任」「20代半ばでエリアマネージャーに就任」といった事例があります。賞与は年2回あり決算賞与も支給されるため、収入面でも努力が還元されるのです。頑張った分だけそれが報われることは、働くうえでのモチベーションになるでしょう。
厳しさ◆機転を利かせた対応が求められます。
お客様に満足していただくためには、臨機応変な応対が不可欠といいます。万が一ミスが起こってしまったときは、「すぐに謝罪したうえで、お帰りの際に再度謝罪する」といったこともあるそうです。常にどのように動けばよいか機転を利かせなければならないことは、難しさとなるでしょう。
お客様に満足していただくためには、臨機応変な応対が不可欠といいます。万が一ミスが起こってしまったときは、「すぐに謝罪したうえで、お帰りの際に再度謝罪する」といったこともあるそうです。常にどのように動けばよいか機転を利かせなければならないことは、難しさとなるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎コミュニケーションを取ることが好きな方
『PISOLA』では、お客様の満足をいちばんに考えています。心地よい時間を過ごしていただけるように、お客様と密にコミュニケーションを取る機会があるそうです。その際、「料理も店内も良かったです！」といった言葉をいただくことも多くあるとのこと。人とコミュニケーションを取ることが好きな方は向いているでしょう。
『PISOLA』では、お客様の満足をいちばんに考えています。心地よい時間を過ごしていただけるように、お客様と密にコミュニケーションを取る機会があるそうです。その際、「料理も店内も良かったです！」といった言葉をいただくことも多くあるとのこと。人とコミュニケーションを取ることが好きな方は向いているでしょう。
向いていない人△チームワークを大事にできない方
正社員、アルバイト・パートのスタッフと協力しながら店舗を運営することが大切です。特に休日や混雑する時間帯はチームワークを発揮して業務を分担することが不可欠であるため、チームワークを大事にできない方は向いていないでしょう。
正社員、アルバイト・パートのスタッフと協力しながら店舗を運営することが大切です。特に休日や混雑する時間帯はチームワークを発揮して業務を分担することが不可欠であるため、チームワークを大事にできない方は向いていないでしょう。
