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「株式会社登坂/『炭火焼鳥とさか』の店舗運営スタッフ(店長候補)◆月給36万円以上/賞与年2/昇給年4/完週休2日」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

『炭火焼鳥とさか』の店舗運営スタッフ(店長候補)◆月給36万円以上/賞与年2/昇給年4/完週休2日
株式会社登坂
もうすぐ掲載終了(2024/10/9)
プロ取材
とさか川口本店で代表の川畑さんに取材。今年7月に静岡・清水へ新規出店、更に埼玉・北浦和、静岡・藤枝への出店が確定し、成長が加速する同社だからこそ、自分らしいキャリアを築ける。その仕事の魅力に迫ります。
エン転職 取材担当者
赤木
取材担当者-赤木
株式会社登坂掲載終了間近
掲載期間24/08/2924/10/09

『炭火焼鳥とさか』の店舗運営スタッフ(店長候補)◆月給36万円以上/賞与年2/昇給年4/完週休2日

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問完全週休2日内定まで2週間
『炭火焼鳥とさか』の店舗運営スタッフ(店長候補)◆月給36万円以上/賞与年2/昇給年4/完週休2日イメージ1
20~30代の男女が活躍中。入社半年前後~10ヶ月での店長昇格も、長年にわたる店舗スタッフとしての活躍も、当社ではよくある話です。
早く店長になりたい人も、接客ひと筋でいたい人も。
──どちらも理想のキャリアを歩める当社。あなたはどっちのタイプ?

⇒早期にキャリアアップしたい!
入社1年以内に店長に昇格する中途入社も多く、2年目には月給40万円・年収500万円超えも珍しくない当社。20代の若手店長も活躍しており、社歴や年齢は関係なくキャリアアップが目指せます!

⇒スタッフとして店舗に立ち続けたい!
キャリアアップ至上主義ではなく、「マネジメントより接客を楽しみたい」という声にも耳を傾け、その考えを尊重します。

それぞれが思い描く道に進めるのも、確かな成長基盤があるからこそ。手づくりメニューが居酒屋好きの心を掴み、お客様の多くが常連さま。2024年も埼玉・北浦和、静岡・藤枝への新規出店を行い、さらに年内に埼玉・西所沢への出店を予定。また、すでに年明けにも、静岡・日吉町に出店が決定済み。現在の15店舗から40~50店舗に拡大する方針だからです。

「日本に酔っ払いを増やしたい!」をテーマに『炭火焼鳥とさか』の出店を加速する登坂。自分らしく活躍できる当社にあなたも仲間入りしませんか?

募集要項

仕事内容
『炭火焼鳥とさか』の店舗運営スタッフ(店長候補)◆月給36万円以上/賞与年2/昇給年4/完週休2日
居酒屋『炭火焼鳥とさか』で、ホール・キッチンや店舗運営をお任せします。

【お店の特徴】
★手づくり感のある料理が人気!
自慢の串焼きを中心に、鳥料理、刺身、角煮、一品ものまでさまざま。料理に合う日本酒や焼酎も豊富です。セントラルキッチンは設けず、イチから仕込みを行なうことで、味の良い料理を提供しています。大変な焼鳥の串打ちや、時間がかかる仕込みはパートさんが助けてくれています。

★安さ重視ではなく、“料理とお酒のおいしさ”で勝負!
素材選びやソースづくりにもこだわるからこそ、原価率はあえて高めに設定。客単価は2500~3500円です。客層も幅広く、ほとんどが常連さん。座席数は店舗によって異なりますが、24席~108席。平日でも満席が多く、繁盛しています。

【入社後は?】
▼STEP1:ホールやキッチンからスタート!
トレーナーとOJTを実施。2~3ヶ月かけて、お客様のご案内やオーダー、料理の提供やドリンクづくり、会計などを覚えます。調理も約半年を目安に慣れていきましょう。

▼STEP2:半年~1年を目途に店長へ。
ホール・キッチン業務をひと通りマスターすれば、現店長やエリアマネージャーの推薦のもと、適性や能力に応じて店長へ。シフト作成や教育、在庫や備品の発注、売上管理などを担います。

※1店舗あたりの社員は平均2~4名。アルバイトは15名、パートは2名です。

【ココがPOINT】
★あなたらしいキャリアを応援!
早期のキャリアアップが可能で、入社半年前後~10ヶ月での店長昇格も珍しくない当社。また、「役職がついて責任が重くなるのはちょっと…」と考えている方もご安心を。店長をサポートしながらスタッフとして活躍し続ける先輩もいます。誰もがメニューや接客スタイル、集客施策などを提案できる風通しの良い環境です。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

【社会人経験10年以上、歓迎!】
★必須の応募資格はありません。意欲重視の採用です!
└ブランクや前職の雇用形態なども問いません。正社員デビューの方、2024年卒の方も、ぜひご応募ください。

◎必須ではありませんが、接客経験をお持ちの方は早期にご活躍いただけます。

【下記にひとつでも当てはまる方、大歓迎!】
・「居酒屋が好き」「飲食業界に興味がある」という方
・新しい環境でチャレンジしたい方
・成長スピードが早く、自由度の高い職場で働きたい方
募集背景 <居酒屋の少ない街にも楽しい居酒屋文化を広めたい!店舗拡大を目指します!>
大手飲食チェーン企業の管理職出身の代表が立ち上げた当社。大手では実現できないベンチャー気質の経営を強みに、埼玉を中心に東京や静岡で『炭火焼鳥とさか』15店舗を展開中です。

2024年は、昨年を超える新規出店を目指しており、すでに埼玉・北浦和、静岡・藤枝へ出店済み。年内に埼玉・西所沢へ、年明けにもすでに静岡・日吉町への新規出店が決定し、年明けには直営17店舗、FC3店舗の20店舗体制になる事が決まっております!
まだまだ出店を加速させるため、新たな仲間をお迎えすることになりました。
雇用形態
正社員

(試用期間はありません)
勤務地・交通
埼玉県・東京都・静岡県にある『炭火焼鳥とさか』
◎勤務地は希望を考慮して決定します
◎自転車・バイク通勤可!
◎通勤便利な駅前の店舗が中心!

【埼玉県】
・川口本店/川口市栄町
・西川口店/川口市並木
・柳崎店/川口市柳崎
・八潮店/八潮市大瀬
・上尾店/上尾市谷津
・北戸田店/戸田市新曽
・戸田下前一丁目店/戸田市下前
・宮原店/さいたま市北区宮原町
・久喜店/久喜市久喜中央
・北浦和店/さいたま市浦和区常盤
・西所沢店/所沢市西所沢 ★2024年 年内 NEWOPEN

【東京都】
・六町店/足立区六町

【静岡県】
・静岡南口店/静岡市駿河区南町
・掛川店/掛川市駅前
・清水駅前店/静岡市清水区真砂町
・藤枝店/藤枝市駅前 ★2024年6月 NEWOPEN
・日吉町駅前/静岡県静岡市葵区横田町 ★2025年 年明け NEWOPEN

※新店舗での勤務も可能!
オープンまでは既存店舗にて勤務(勤務内容は変わりません)。
交通
【埼玉県】
・川口本店/JR京浜東北線「川口駅」より徒歩2分
・西川口店/JR京浜東北線「西川口駅」より徒歩1分
・柳崎店/JR武蔵野線「東浦和駅」より徒歩14分
・八潮店/TX「八潮駅」より徒歩1分
・上尾店/JR高崎線「上尾駅」より徒歩3分
・北戸田店/JR埼京線「北戸田駅」より徒歩3分
・戸田下前一丁目店/JR埼京線「戸田公園駅」より徒歩12分
・宮原店/JR高崎線「宮原駅」より徒歩2分
・久喜店/JR各線「久喜駅」より徒歩3分
・北浦和店/JR京浜東北線「北浦和駅」より徒歩2分
・西所沢店/西武線「西所沢駅」より徒歩2分

【東京都】
・六町店/TX「六町駅」より徒歩1分

【静岡県】
・静岡南口店/JR各線「静岡駅」より徒歩1分
・掛川店/JR各線「掛川駅」より徒歩2分
・清水駅前店/JR東海道本線「清水駅」より徒歩1分
・藤枝店/JR東海道本線「藤枝駅」より徒歩3分
・日吉町駅前/静岡鉄道清水線「日吉町駅」より徒歩3分
勤務時間 15:00~25:00
シフト制(実働8時間/休憩あり)
【例】15時~24時、16時~25時

★より働きやすくするために、働き方改革を進めています!
給与 月給36万円~50万円
※経験・年齢・能力などを考慮。

■昇給:年4回(2月・5月・8月・11月)
■賞与:年2回(4月・10月)
 最大支給額:給与2ヶ月分※2023年実績
■役職手当
■家族手当
■住宅手当
■インセンティブ 等
※ほか手当は福利厚生・待遇欄記載

★昇進・昇格は評価制度に基づき決定!頑張りを正当に評価します!!

【主な年収例】
・店舗スタッフ:400万円 
・副店長:436万円
・店長:586万円
└具体的な年収は、下記の【年収例】をご覧ください。
年収例
436万円/月給33万円+賞与年2回(入社1年・33歳・副店長)
586万円/月給43万円+賞与年2回(入社2年・31歳・店長)
740万円/月給55万円+賞与年2回(入社3年・28歳・AM)
休日休暇 ■完全週休二日制(シフト制)
■年末年始休暇:12月31日~1月3日
■慶弔休暇
■夏季休暇:1年間で計2回の連休取得(2月から7月の上期で5連休1回/8月から1月の下期で4連休1回)
■ゴールデンウィーク休暇:公休と併せて最大5連休可能
■有給休暇
福利厚生・待遇 ■昇給:年4回
■賞与:年2回(4月・10月)(最大支給額:給与2ヶ月分/2023年実績)
■交通費(全額支給)
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■家族手当
■住宅手当
■制服貸与
■食事補助あり(70%OFF)
■資格取得補助
■メニュー開発コンペ(商品化/賞金有り:年1回)
■インフルエンザ予防接種
■健康診断:年1回
■研修制度
└食品衛生、防火管理、損益計算書(PL)の見方や4ヶ月に1度の集合研修(テーマは随時決定)など。
■功労金制度(10年勤務時に200万円前後贈呈)
■髪型自由(清潔感のある範囲内)
■引越手当(規定あり)
■帰省手当:年1回(規定あり)
■人間ドック手当:年1回(規定あり)
■社員旅行:年1回
■社員総会:1月4日予定
■PA卒業式:年1回
■表彰制度
■昇進発表会:年4回
■新年会:1月4日予定
■自転車・バイク通勤OK!
■時間外手当
働きやすさを追求しています! ▼万全の還元体制!シフトも整備中!
当社がコストをかけるのは、お客様と社員に喜ばれることだけ。利益は社員の昇給につなげています。そのため、給与は高水準です。また、勤務時間の短縮や休日の増加に向けて、社員採用を強化中。さらに、パートスタッフに協力してもらい、社員の業務削減にも取り組んでいます。

▼社員が長く活躍できる環境を整えるために、福利厚生をさらにブラッシュアップ!
昇格・昇給チャンスが年4回になる新評価制度の導入を始め、家族手当や最大5日の連休の取得といった福利厚生をさらにブラッシュアップ!今後も柔軟な姿勢で福利厚生をより充実させ、誰もが働きやすい環境づくりに注力していきます。
転職者に聞きました! ▼「居酒屋で飲むのが好きだった」(入社1年目/30代)
「日本に酔っぱらいを増やしたい」という理念に惹かれました。お酒が好きなお客様に喜んでもらえる店舗…って、お酒好きな自分にピッタリじゃないかって。飲食業界は初めてでしたが、「居酒屋が好きな方に来てほしかった」と言ってもらえて嬉しかったです。

▼「大手にはない自由さに惹かれた」(入社1年目/30代)
前職は大手飲食チェーン店で働いていました。大手だと「安さ・利益重視のメニュー開発」「提案に対する審議にも時間が掛かる」と、組織が大きいだけに、自由度は少なくて。ウチは飲食業界のベンチャーとして、大手では得づらい自由度が手に入るのが魅力だったんです。
転職・求人情報イメージ1
未経験でも月給36万円以上の厚待遇でお迎え。インセンティブや功労金制度といった、頑張りが還元される福利厚生も充実しています。
転職・求人情報イメージ2
居酒屋は人々がコミュニケーションをとれる最高の場所。これからも各地に「いこいの場」を増やし、地域の皆様においしい料理と楽しい時間を届けます。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

今回お話を伺ったのは、大手飲食チェーン企業で管理職の経験を持つ同社代表の川畑さん。そんな川畑さんが「大手では実現しづらいお店づくり」を叶えるために立ち上げたのが同社です。

実際に、『炭火焼鳥とさか』は各店舗に裁量を持たせた運営や、安さ重視に走らない価格が特徴。本部機能をアウトソーシングし、店舗運営にリソースを集中させられる体制作りをしているのも、代表が現場の声にスピーディに応えるためとのこと。

そうして浮いた利益は、より良い食材の仕入れに費やしたり、社員の昇給につなげたりしているのだとか。「コストをかけるのはお客様と社員に喜ばれることだけ。ムダなことに労力は割きません」と川畑さん。飲食ベンチャーならではのスマート経営を手がける同社でなら、日々の頑張りがお客様の笑顔や自分への還元に直結するやりがいを味わえそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■気兼ねなくアイデアを発信できる、風通しの良さ。
同社は、“現場主義”を重んじている会社です。接客スタイルも、お客様を呼び込むための施策も、各店舗が裁量を持って進められます。

「串焼きのメニューに新しく○○を加えてみませんか?」「手書きのメニュー表に、オススメの“お酒と料理の組み合わせ”を書いてアピールしてみるのはどうでしょう?」などの意見も、遠慮なく代表に提案できるとのこと。アイデアの発信は、店長に限らず入社間もないスタッフさんもOKなのだとか。

さらに、週3~4回来店する常連さんも多く、その方がお知り合いを連れてきて新たなリピーターが増える…といった嬉しい出会いもあるとのこと。風通しの良い環境のもと、自分のアイデアでファンを生む楽しさを実感できる仕事です。
厳しさ■ベンチャー企業で店舗を任される責任感。
独自性のあるコンセプトで成長を続けている同社は、いわば飲食ベンチャーです。大手のように大きな母体がある訳でもなく、まだまだ発展途上の段階といえます。

だからこそ、店長は責任は持ち、店舗運営や部下の育成などに取り組む大変さがあります。ほかにも、既存店舗のどこかひとつの売上が傾いてしまえば、同社の経営にも打撃を与えやすく、成長に歯止めをかけてしまうことに。そうなった場合には、店長として「どう立て直すか」「どこに原因があったか」などを代表と話し、今後の動きについて考えなければなりません。

何か施策を考えるとき、改善を図るとき、「その判断が売上につながっている」ということを頭に置いておく必要があります。ベンチャー企業ならではのプレッシャーと隣り合わせの仕事といえるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎自分らしいキャリアを見つけたい人
入社半年前後~10ヶ月での店長昇格も珍しくない同社。また、マネジメントより接客を楽しみたい社員も尊重し、店舗スタッフとして活躍し続けることも可能です。「早期に店長を目指したい人」や「これから自分に合うキャリアを探していきたい人」が向いています。
向いていない人▲協調性や思いやりに欠ける人
いいお店にづくりには、一緒に働く仲間やお客様との関係構築が大切です。「自分の評価のことばかり気にして周囲を気遣えない人」は、マッチしにくいでしょう。

会社概要株式会社登坂

設立 2013年
代表者 代表取締役社長 川畑 豊
資本金 500万円
従業員数 180名
事業内容 『炭火焼鳥とさか』の運営
事業所 【本社】埼玉県川口市栄町3-5-19
『炭火焼鳥とさか』店舗一覧 ■埼玉県
・川口本店/川口市栄町3-5-19
・西川口店/川口市並木3-10-13-2F
・柳崎店/川口市柳崎5-1-58
・八潮店/八潮市大瀬6-1-6-2F
・上尾店/上尾市谷津2-1-50-24-2F
・北戸田店/戸田市新曽1974-1
・戸田下前一丁目店/戸田市下前1-15-12
・宮原店/さいたま市北区宮原町3-361-1-1F
・久喜店/久喜市久喜中央1-4-48
・北浦和店/さいたま市浦和区常盤9-20-13-1F
・西所沢店/所沢市西所沢1丁目12-1 ★2024年年内 NEWOPEN
・戸塚安行店(FC)/川口市
・ふじみ野店(FC)/富士見市
・中浦和店(FC)/さいたま市
『炭火焼鳥とさか』店舗一覧(2) ■東京都
・六町店/足立区六町4-4-35-2F

■静岡県
・静岡南口店/静岡市駿河区南町14-25-101
・掛川店/掛川市駅前8-6-2F
・清水駅前店/静岡市清水区真砂町2番32号
・藤枝店/藤枝市駅前2-8-1-1F ★2024年6月NEWOPEN
・日吉町駅前店/静岡県静岡市葵区横田町2-1★2025年年明けにNEWOPEN
企業ホームページ https://tosaka-web.com

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
Webまたは対面での面接をお選びいただけます(1~2回)
STEP3
内定
※ご応募から内定まで2週間以内、ご応募から入社まで1ヶ月以内を予定しています。
※面接はWebまたは対面どちらかご希望の方法をお選びいただけます。(1~2回を予定)
※土日の面接も15時までなら対応可能です。お気軽にご相談ください!
※面接日や入社日は、ご希望をお伺いした上で決定します。遠慮なくご都合をお聞かせください!

<入社時期はご相談に応じます>
「すぐに働き始める必要がある」「現在の会社での退職が長引きそう」など、さまざまな事情があるかと思います。当社としても、あなたにとって一番いい選択をしてほしいと考えていますので、早期入社や少し遅れての入社など、ぜひお気軽にご相談ください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
面接地 面接はWebまたは対面での面接をお選びいただけます。(1~2回を予定)
対面面接の場合は、下記の面接地となります。

■川口本店:埼玉県川口市栄町3-5-19
連絡先 ■川口本店
〒332-001
埼玉県川口市栄町3-5-19
担当採用担当
TEL048-240-6055
個人名の表記について
もうすぐ掲載終了( 2024/10/9まで )
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もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。