- 【事業内容】
- 京都を中心に東京、横浜、名古屋にて、フランス料理・洋食・カフェ・社員食堂・シャルキュトリ専門店・BARなどの幅広い営業形態の飲食店舗を運営。ケータリングや各種パーティー、ECサイトなども運営。
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | ホテルレストランの管理スタッフ◆朝食ビュッフェの接客や運営／月給31万円～／16時退社可能 ホテル内のレストランやバーの運営など、多岐にわたるフードサービスに取り組む当社。あなたには、ホテル様から委託されているレストランにて朝食ビュッフェの運営をお任せします。◎主にシフト管理や発注、接客などを担います。営業は3時間ほどなので、メリハリをつけて働けます。 ＜仕事の流れ（例）＞ ＝6：00～7：00＝ ■予約の管理・準備 ご利用されるお客様の時間、人数、アレルギーの有無などを確認・管理します。お食事の準備も行ないます。 ＝7：00～10：00＝※営業中 ■接客 食器を下げたり、食事の補充をしたりします。時にはお客様からの質問にも答えます。 ■キッチン業務 適性がある方にお任せします。食材を温め、並べ、盛り付けるなどシンプルな作業が中心です。 ＝10：00～14：45＝ ■シフト管理 バイトスタッフ4～7人のシフトを作成・管理します。 ■発注管理 食材や消耗品の在庫を確認し、必要なものを発注します。 ■売上管理 毎日の売上を記録し、月ごとの売上目標と比較します。 ＼下記業務は随時お任せします／ ■ホテル様とのやり取り ホテル様の担当者から、アレルギーを含むメニューの表示などについて指摘が入ることも。このような指摘への対応や、団体予約の対応を担います。また、営業開始時刻の調整が必要な際にも柔軟に対応します。 ■衛生管理 賞味期限の確認を含めた食材の管理を担います。食中毒が起こらないよう、清掃の仕方などを責任もって指導します。 ＜仕事のポイント＞ ★スピーディーな対応が大切！ ビュッフェには、1日300～400人が訪れます。業務も多岐にわたるため、柔軟かつテキパキと対応しましょう。 ★コミュニケーション力が活かせる！ ホテル様側や一緒に働くスタッフとの連携が必要になります。「人と接することが好き」という方は活躍できる職場です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎ブランクOK
■基本的なPC操作ができる方 └ExcelやWordに触れたことのある方を想定しています。 ◎その他のスキルや経験は一切不要です。 ＼一つでも当てはまった方は、ぜひご応募ください／ □朝型の暮らしをしたい方 □人と接することが好きな方 □毎日決まった時間に勤務したい方 □マネジメント業務に興味がある方 □接客だけでなく運営にもチャレンジしたい方 |
| 募集背景 | ＜組織強化に伴う増員＞ 健康に配慮したバリエーション豊富なメニューを追求するとともに、徹底した衛生管理環境にこだわり、「料理の今」に敏感であり続けてきた当社。料理を通じて、お客様に驚きと喜びを提供してきました。今後さらに多くのお客様の期待にお応えするため、組織強化を行ないます。 今回新たな仲間を募集するのは、レストラン運営で培った『食』の強みを活かし、ホテル内でのレストラン、バーなど多岐にわたるフードサービスに取り組むフードサービス事業部。他のスタッフをまとめ、動かす役割をお任せします。 |
| 雇用形態 |
正社員
※2ヶ月の試用期間があります。 |
| 勤務地・交通 |
下記いずれかの配属となります。
◎駅から徒歩5分以内です。ラクラク通勤できます。 ▼ホテル京阪 京都駅南内 京都府京都市南区東九条室町55 ▼ホテル京阪 京都八条口内 京都府京都市南区東九条南山王町5-1 交通
▼ホテル京阪 京都駅南内
JR「京都駅」八条口より徒歩1分 ▼ホテル京阪 京都八条口内 京都市営地下鉄「九条駅」より徒歩3分 JR「京都駅」八条東口より徒歩5分 |
| 勤務時間 | 6：00～14：45（実働7時間45分） ◎残業は1日1時間15分程度です。16時頃には帰路につけます。 ◎朝食ビュッフェの提供時間は、7：00～10：00です。 |
| 給与 |
月給31万3645円～＋賞与（年2回）＋各種手当 ※上記金額にはみなし残業代（5万5875円～／30時間分）を含みます。超過分は別途支給します。 ◎賞与の昨年度実績は、1～2ヶ月分です。 年収例
480万円／入社2年目
525万円／入社3年目 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8日） ■年次有給休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 年1回（4月） ■賞与 年2回（6月・12月／昨年度実績：1～2ヶ月分） ■交通費支給（月3万円まで） ■時間外手当（超過分） ■役職手当 ■食事補助あり ■退職金制度 ■制服貸与 ■オフィス内分煙 |
| 入社後の流れ | 【Q】未経験でも大丈夫？ 大丈夫です！まずは接客のマナーから、丁寧に教えます。管理業務は、接客に慣れてから少しずつ覚えていきましょう。現場実習を通じて教えますので、未経験の方でもご安心ください。 【Q】ひとり立ちまでの期間は？ 半年を想定しています。およそ1～2ヶ月あれば、ひと通りの業務はこなせるようになります。ひとり立ち後も、困ったことがあれば気軽に声をかけてくださいね。 |
| 会社名 | 株式会社円居 |
|---|---|
| 設立 | 1968年 |
| 代表者 | 代表取締役 伊藤 文彰 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 250名（2024年8月時点） |
| 売上高 | 14億5000万円（2024年3月期実績） |
| 事業内容 | 京都を中心に東京、横浜、名古屋にて、フランス料理・洋食・カフェ・社員食堂・シャルキュトリ専門店・BARなどの幅広い営業形態の飲食店舗を運営。ケータリングや各種パーティー、ECサイトなども運営。 |
| 事業所 | ＜円居グループ＞ ▼レストラン ラ トゥール 〒606-8501 京都市左京区吉田本町京都大学時計台記念館内 1F ▼京都洋食 ムッシュいとう 〒604-8004 京都市中京区三条通河原町東入ル中島町74 ザ ロイヤルパークホテル 京都三条 B1F ▼カフェレストラン きはだ 〒611-0011 京都府宇治市五ヶ庄 京都大学宇治おうばくプラザ内 ▼カジュアルダイニング ムッシュいとう 〒450-0002 名古屋市中村区名駅3-23-13 ザ ロイヤルパークキャンパス 名古屋 2F など多数 |
| 企業ホームページ | https://www.madoi-co.com |
| 採用ホームページ | 株式会社 円居 夢の持てるレストラングループを目指す https://en-gage.net/madoigroup |
株式会社円居のホテルレストランの管理スタッフ◆朝食ビュッフェの接客や運営／月給31万円～／16時退社可能（1306506）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。