- 【事業内容】
- ■飲食店の運営 ■パン・お菓子の製造、販売
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業種
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | パティシエ◆アイデアを活かしたお菓子づくりができる／9割が中途入社／賞与年2回／残業代全額支給 カフェやレストランを全国に60店舗以上運営している当社。あなたには、店舗で販売する洋生菓子・焼き菓子の製造などをお任せします。人気ブランドの新商品を開発できるチャンスがあり、アイデアも活かせます！ ＜あなたはどっち派？＞ 製造した商品は「トリコロール」と「BURDIGALA（ブルディガラ）」の店舗で販売。ふたつのブランドのうち、あなたはどっち派か教えてください！ ◇トリコロール派だよ！ お客様の日常に寄り添うカフェ・喫茶ブランド。伝統と歴史を継承し、ネルを使用したハンドドリップコーヒーをオープンカウンターからお届けしています。アップルパイやエクレアなど、昔ながらの味が大好評です。 ◇BURDIGALA派だよ！ 「日常生活を少しだけ上質に…」をテーマにしたブーランジェリー。発酵バターを練り込んだデニッシュや、焼きたてのラスクなどが人気です。季節の味わいを大切にした、甘すぎず上品なケーキや、フランス伝統菓子も好評です。 ＜具体的な仕事内容＞ ■商品企画 パティシエが考えた商品から、新商品を決める社内コンペがあります。コンペは3ヶ月に1回開催され、季節ごとに商品を考えることができます。コンペに選出された商品は、店舗で販売。商品名もあなたのアイデアで決めることができます。 あなたの商品がコンペで選ばれるよう、上司やマーケティングチーム、製造チームなど、様々な方があなたをサポート。パティシエの技術を磨くノウハウも学べます。 ■洋生菓子・焼き菓子の製造 工房にて店舗へ卸すお菓子の製造を行ないます。メインでつくる商品は、トリコロールやBURDIGALAの店舗向けのものです。 ■業務管理 包装、出荷準備などの業務管理や、発注、在庫管理などの業務もお任せ。パティシエのスキルだけでなく、経営者視点も学べる環境です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◎入社時に必要なスキル・経験はありません！ ◎第二新卒から社会人経験10年以上の方まで、幅広く歓迎します！ ＼こんなあなたにオススメ／ □トリコロールやBURDIGALAが好きな方 □製菓の専門学校を卒業した方 □お菓子づくりの実務経験がある方（年数不問） □パティシエとして腕を磨きたい方 |
| 募集背景 | ＼5名以上を積極採用／ 全国60店舗以上のカフェやレストランを運営する当社。古き良き時代をどこか懐かしく感じられる喫茶店や、日常を少しだけ上質にするレストランなど、全て直営で展開しています。約2時間の行列ができるほどの人気店もあり、当社のスイーツを愛するファンも多いです。 今回の募集では、パティシエをお迎え。これからも、より多くのお客様に美味しいスイーツや質の高いサービスの提供を目指します。2034年には創業100周年を迎える当社。新しい店舗のオープンも控えており、組織力の強化が必要です。お菓子づくりが好きな方、自分で新商品を手掛けてみたい方など、ぜひご応募ください。 |
| 雇用形態 |
正社員
※6ヶ月間の試用期間があります。試用期間中の雇用形態は「契約社員」です。試用期間終了後、正社員として雇用します。 |
| 勤務地・交通 |
【トリコロール パティスリー川崎】神奈川県川崎市中原区宮内1-23-5 十和田ビル 1F
交通
JR南武線「武蔵新城駅」より徒歩15分
|
| 勤務時間 | ８：00～17：00（実働8時間） ※今後の工房増設などに伴い「シフト制（実働8時間／夜勤なし）」となる可能性がございます。 |
| 給与 |
月給22万円～26万5000円＋各種手当＋賞与年2回 ※残業代は別途、全額支給します。 年収例
298万円／入社1年目（26歳）
320万円／入社3年目（36歳） 410万円／入社5年目（33歳） |
| 休日休暇 | ■シフト制（月7日～8日） ■産前・産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■有給休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定 年1回（4月） ■賞与 年2回（6月・12月） ■交通費（全額支給） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■役職手当 ■職能手当 ■食事手当 ■報奨金（年1回、全社優秀社員表彰式あり） ■家族・扶養手当（配偶者：月8000円、子1人：月3500円） └配偶者の年収が103万円以下の場合支給。子どもは3人まで手当あり。 ■資格取得支援制度（取得費用の1／3、上限3万円を補助） └多種多様な資格を取得できるように支援をしています。 ■寮制度あり(社内規定：家賃補助) ■退職金あり ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 |
| 入社後の受け入れ体制 | ＼あなたに合わせた教育体制／ 入社後は先輩社員のOJTのもと、研修を実施。工房にて「洋生菓子」「焼き菓子」「仕込み」の3つのセクションを順に学びます。各セクションでの基本的な業務を学んだ後は、あなたの適性や希望に応じてより実践的なスキルなどを教えていきます。 パティシエ未経験の方で3ヶ月、経験のある方で1～2ヶ月ほどで業務を習得することができます。経験や技量に合わせて研修期間は柔軟に調整しますので、焦らずできることを増やしましょう。 |
| 一緒に働くメンバー | ＼9割が中途入社／ 工房には10名のパティシエ（男性4名・女性6名）が在籍しています。アルバイトスタッフを含めると計21名が活躍しており、日々お客様に喜んでいただけるお菓子づくりに励んでいます。 社内コンペに参加する時など「より良いお菓子をつくるためにどうしたら良いか」といった視点で様々な方からアドバイスをもらえます。そのため、パティシエとしてレベルアップを目指せることに喜びを感じる社員も多いです。 実は、社員の9割が中途採用で入社。店舗にお客様として行った時に興味を持った人や、安定した企業でパティシエを目指したいと転職してきた人も多いです。 |
| 会社名 | 株式会社トリコロール |
|---|---|
| 設立 | 1936年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 柴田 直孝 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 702名（2024年3月時点） |
| 売上高 | 51億387万円（2024年3月期実績） 45億1547万円（2023年3月期実績） 32億8234万円（2022年3月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食店の運営 ■パン・お菓子の製造、販売 |
| 事業所 | 【本社】 〒105-0004 東京都港区新橋6-12-5 TRCビル 【関西事務所】 〒530-0004 大阪府大阪市北区堂島浜2-2-28 堂島アクシスビル 4F SYNTH ■営業店舗数／62店舗（2024年3月時点） |
| 関連会社 | ■株式会社トリコロール・ホスピタリティ・イノベーション |
| 企業ホームページ | http://www.tricolore.co.jp/ |
株式会社トリコロールのパティシエ◆アイデアを活かしたお菓子づくりができる／9割が中途入社／賞与年2回／残業代全額支給（1304767）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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