- 【事業内容】
- 鮨店・天ぷら店など飲食店の経営
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | ラーメン店のキッチンスタッフ◆月給35万円以上／年間休日121日／交通費全額支給 2024年5月に表参道エリアに新しくオープンした、ラーメン店『麺 銀座おのでら』にてキッチン業務全般及び接客業務をお任せします。＜具体的な仕事内容＞ ・ラーメンの調理や仕込み ・接客 ・新メニュー開発 ・食材の在庫管理 ・店舗の売上管理 ・スタッフ教育 ・開店、閉店作業 ★将来的には、シフト作成やアルバイトの採用など、店長候補としての業務もお任せしたいと考えています。 ＜『麺 銀座おのでら』の特徴＞ 4年連続（2021年～2024年）ミシュラン1つ星を獲得している「薪焼 銀座おのでら」のシェフが総合プロデュース。麺は北海道産の希少種「きたほなみ」を使用し、独自配合で特注麺を開発。「スープは厳選した銘柄鶏、鴨など、様々な食材を長時間じっくり炊き上げ、旨味を極限まで抽出したこだわりのスープ。価格は950円（予定）～とお気軽にご利用いただける価格設定で、ビジネスパーソンはもちろん、ご家族連れや外国人観光客の集客も見込んでいます。 ※全19席（カウンター9席・テーブル10席）で、上品で落ち着いた内装のお店です。 ＜入社後の流れ・研修制度＞ 先輩スタッフによるOJT研修で調理や接客を学びいただきます。メインでお任せするのは調理、接客業務ですが、教育ができるよう店舗運営の業務全般を、身に着けていきます。 ＼＼仕事のポイント／／ ◎お店づくりやメニュー開発にも携わっていける！ 当社にとって初のラーメン店。その1号店のオープニングスタッフなので、メニュー開発やお店を軌道に乗せるためのアイデア出しなどもしていただける環境。自らの仕事が、お店の成長に繋がっていくことを感じられるタイミングです！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
【必須要件】 ■調理、接客の実務経験がある方 ◎ラーメン店での調理経験がある方はなお歓迎します！ ◎ブランクがある方・社会人経験10年以上の方も歓迎！ ＜こんな方は、ぜひご応募ください！＞ ・新しいチャレンジがしたい方 ・オープニングメンバーとして働きたい方 ・調理スキルをもっと高めたい方 ・プライベートも大切にしたい方 |
| 募集背景 | フードサービス事業を中心に、人材・IT・メディカル・介護・スポーツと幅広く事業展開する『ONODERA GROUP』。今回募集のONODERAフードサービスでは、国内外に14店舗の『銀座おのでら』を展開しています。そのうち2店舗では、ミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価を受けています。 そんな当社が、2024年4月に新しくラーメン店『麺 銀座おのでら』をオープンすることに。それに伴い、オープニングスタッフを複数名募集することが決定しました。今後は店舗展開も考えているため、お店づくりにも関わっていくことができます。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇・雇用形態に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
麺 銀座おのでら／東京都港区北青山3-5-40 PRYME CUBE 表参道1F
◎転勤なし 交通
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」徒歩約3分
|
| 勤務時間 | 9：00～23：00の間でシフト制（実働8時間） |
| 給与 |
月給35万円～ ◎店長候補としてご入社の方は月給40万円～も可能です。 ※上記金額には、固定残業代（30時間分：4万1738円以上）が含まれています。超過した場合は、別途追加支給いたします。 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月9～11日）※希望休の相談もＯＫ！ ■年次有給休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給／年1回（7月） ■交通費全額支給 ■各種社会保険完備 ■時間外手当（固定残業超過分） ■役職手当 ■退職金あり ■制服貸与 ■食事補助あり ■社員割引あり |
| 一緒に働くメンバー | 先輩社員として、エリアマネージャー1名（40代後半）、スタッフ1名（30代前半）の2名と一緒に店舗運営をお任せします。30代のスタッフは前職でも有名ラーメン店の事業部長としての経験あり。ラーメンの経験がない方も、丁寧に調理法をお教えするのでご安心ください。 役職や年齢の違いはあれど、一緒にオープニングスタッフとしてお店を盛り上げていく初期メンバーです。お互いに協力しながら、良いお店に育てていただければと思います！ |
| 会社名 | 株式会社ONODERAフードサービス |
|---|---|
| 設立 | 2016年 |
| 代表者 | 長尾 真司 |
| 資本金 | 100万円 |
| 従業員数 | 320名（2024年4月時点） |
| 事業内容 | 鮨店・天ぷら店など飲食店の経営 |
| 事業所 | 【本社】 〒100-0004 東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル14階 |
| 下記URLもぜひご覧ください！ | 【HP】https://onodera-group.com/kaitensushi-ginza/ 【Instagram】https://instagram.com/kaitensushi_onodera 【X】https://x.com/kaiten_onodera |
| 銀座から世界へ | 『銀座おのでら』は、日本の食文化の素晴らしさを「食」を通じて海外に伝えるため、伝統料理である“鮨” “鉄板焼” “天ぷら”の3業態を2013年からグローバルに展開。更に2018年以降新たに、“薪焼き”のジャンルも国内・銀座で展開しています。今後の出店計画も予定しております。東京・銀座に本店を構え、確立した本物の味とサービスを、そのまま世界各国のお客様にお届けします。 日本の「本物」を世界各国のお客様にお届けするために、「日本最高峰の食材」と「おもてなしの食空間」で「最高の技術をもつ職人」がお一人おひとりのために「忘れられない時間」をお約束する、それが『銀座おのでら』です。 |
| 企業ホームページ | https://onodera-group.com |
株式会社ONODERAフードサービスのラーメン店のキッチンスタッフ◆月給35万円以上／年間休日121日／交通費全額支給（1291958）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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