- 【事業内容】
- ラーメン・つけめん店の運営
勤務地
特長
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味も、人も探求一筋。
わたしたちが作る
ラーメンとつけ麺で
『GOODスマイルを』
| 仕事内容 | ラーメン店の店舗スタッフ（店長候補）◆土日休みもOK／最短1年で店長へ昇格／賞与年2回／転勤なし つけめん 玉（ぎょく）を展開する当社にて、調理や接客などの店舗業務全般をお任せ。店長候補としての採用のため、最短1年で店長へ昇格も可能です！＜"こだわりの一杯"を提供しています＞ 使用する素材には、当社のこだわりを反映。スープは、豚骨・鶏ガラに大量の魚介類と野菜を使い、特製醤油を加えた当社のオリジナル。麺は、スープに合うように厳選した小麦粉を使った打ち立ての自家製麺。トッピングの鰹節は、鹿児島県指宿産の最高級品。お客様の笑顔を引き出す、"こだわりの一杯"を作り上げています。 ＜仕事のポイント3選＞ 【1】調理・接客は入社後しっかりお教えします！ 研究を重ね、味や具材にこだわった当社のラーメン・つけめんの作り方の全てを、ゼロから丁寧にお教えします。「包丁を握ったことがない」という方もご安心を！ 【2】しっかりお休みも取れる環境です！ 1店舗につき正社員を2名以上、パートアルバイトは各店舗10～15名を配置しているため、土日のお休みも取得可能です！ 【3】お店全体の協力プレーでお店を盛り上げましょう！ それぞれに得意分野があるため、みんなで活かせる環境を作りながら、選ばれるお店作りを楽しみましょう。 ＜具体的な仕事内容＞ ■ホール業務 店舗により、直接オーダーを取ったり、食券対応だったりとさまざま。フードコート内の店舗であれば、レジの対応もあります。 ■キッチン業務 「麺あげ」「スープづくり」を3～6ヶ月かけて習得。スープづくりでは、食べながら当店の味を覚えていきます。工場で作ったガラを使用する場合も、出汁との割り加減などの微調整をしながら、正解の味を目指します。 ■店長業務 材料の発注や原価・売上管理・メンバーの指導などの店舗管理をお任せ。 ※その他、店舗によっては「製麺業務」をお任せする可能性があります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
■特別な応募資格はありません。学歴・転職回数・ブランクも不問です。 ⇒「アルバイト経験しかない」「就業に長いブランクがある」という方もぜひご応募ください。 ★調理スキルも不問です！「包丁を握ったことがない」という方も、入社後サポートします。 ★接客が好きな方、ラーメンが好きな方、地域に愛されるお店を一緒につくりましょう！ |
| 募集背景 | ＜店舗拡大に向けて、【10名以上】を積極採用します！＞ 「味の追求に邁進し、私たちの一杯で、世の中に『元気』と『勇気』を」という理念を追求し、つけめん・ラーメンをつくり続けてきた当社。こうした姿勢が支持され、各店舗ともに多くのお客様にご来店いただいています。 おかげさまで、昨今の状況下においても、順調な売り上げ拡大を実現。2020年～2024年に17店舗のオープンを達成しました。今後も継続して店舗拡大を進めていく方針です。 そこで今回の募集では、各店舗で活躍し、ゆくゆくは店長として活躍してくれる方を採用したいと考えています。働きやすさもしっかり整えて、あなたのご応募をお待ちしております。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
以下のいずれかの店舗に配属となります。
★転勤はありません。 ★希望は100％考慮し、配属決定します。 ★U・Iターン歓迎！ 【東京都】玉 東京駅店、玉 新宿店、玉 豊洲店、玉 田町店、玉 アクアシティお台場店、東京煮干し中華そば玉 三三七 大森店 玉 バラそば屋 中野店 【神奈川県】玉 本店、玉 川崎ルフロン店、玉 JR川崎タワー店、玉 三三七、玉 赤備 玉 バラそば屋 川崎アゼリア店 【大阪府】玉 バラそば屋 大阪梅田店 【福岡県】玉 ららぽーと福岡店 【沖縄県】玉 沖縄豊崎店 交通
各店舗により異なります。以下URLもご確認ください。
https://www.gyoku.co.jp/contents/category/guide/ ＜ブランド紹介＞ ■玉（ぎょく）： 濃厚魚介醤油のつけめんと中華そばを提供。 ■玉 三三七（さんさんなな）：鶏と煮干を使った「煮番搾り」「とろりそば」などを提供。 ■玉 赤備（あかぞなえ）：「豚鶏中華そば（つけめん）」を提供。 ■白濁中華そば・つけ中華 バラそば屋 ：豚バラ肉のチャーシューを使った中華そばを提供。 |
| 勤務時間 | 8：00～24：00の中でシフト制（実働8時間／休憩1時間） ＜シフト例＞ 8：00～18：00 14：00～22：00 ※シフトによっては16時に退勤／16時に出勤なども可能です！ ※夜勤はありません。 ★休憩中は商業施設の店舗ならバックヤード、路面店なら近隣マンションの一室等でしっかり休んでいただけます。 |
| 給与 |
月給27万370円～35万370円＋賞与年2回 ※経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇いたします。 ※上記金額には45時間分の固定残業代（6万3225円以上）と固定深夜残業代（1万2645円以上）が含まれています。 ※固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給いたします。 ＜ここがポイント！＞ ★店長へ昇格後の月給は35万円以上となります。 ★1年目の想定年収は320万円～330万円です。 ★半年で3万円昇給した社員もいます！今期は10名ほどの社員が早期昇給を実現！ 年収例
年収440万円／27歳（入社2年）
年収482万円／40歳（入社5年） 年収508万円／31歳（入社7年） |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月8～9日／シフト制） └土日休み・連休取得が可能です！ ■年次有給休暇 ■産前・産後休暇（男女共に取得実績あり） ■育児休暇 ■慶弔休暇 ★有休を活用した5日以上の連休の取得も可能です。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（2月） └今期は10名ほどの社員が早期昇給を実現！半年で3万円上がった社員もいます。 ■賞与年2回（8月・12月）※業績による ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ＜充実の手当で生活をサポート！＞ ■時間外手当（固定残業超過分を追加支給） ■出張手当 ■役職手当 ■家族・扶養手当（配偶者：月5000円、子ども1人につき：月5000円）※第3子・18歳まで ■まかない補助（1食165円） ■ラーメン手当（競合他社のラーメンを食べた時の料金を会社が負担） ＜その他の福利厚生＞ ■資格取得支援制度（食品衛生責任者・防火防災管理者 ※費用は会社が全額負担） ■時短勤務制度（※規定あり） ■U・Iターン支援あり（引っ越し費用補助制度 ※規定あり） ■転勤に伴う支援金 ■制服貸与 ■各種レクリエーション（研修も兼ねた「ラーメン食べ歩き会」など） ■独立支援制度 |
| 入社後の流れ | ▼入社後1ヶ月間 まずは接客・マナー・調理・衛生管理・洗い場などの基礎を学びます。全体の流れを理解したら、ホール・麺場・スープ場と仕事の範囲を広げ、同時に会社理念やビジネスマナーも身につけましょう。 ▼2ヶ月～3ヶ月目 細かい部分が理解できるまで、一つひとつの業務のレベルアップを図ります。店舗実務を習得した後は、店長補佐のポジションで、アルバイト教育や売上管理などの管理業務を学びます。 ▼1～2年後に店長へ 早ければ1年ほどで店長へ。店舗ごとのキャンペーン案など、みんなでアイデアを出し合いながら人気店を目指しましょう。 ★店長のほかに、管理業務・スーパーバイザー・商品開発・経営幹部も目指せます。 |
| 活躍する先輩の声 | ＜過去2年の定着率は81.82%と高め！＞ 20代～40代のスタッフが在籍中。男性8割・女性2割で、平均勤続年数は3年ほど。中には10年以上勤務している人もいます。アルバイトから社員になった人、正社員デビューの人、自動車販売・製造業務といった異業種から入社した人などが活躍しています。 ＜出戻りしたスタッフも！＞ 約2年「玉」で働き、転職。娘からの「今のお仕事は、パパの働いてるところが見られない」という言葉をきっかけに、戻ってきました。出戻り後は、1年で店長に昇格。2年後にはエリアマネージャーに。休みも取りやすく、子どもの急な体調不良にも付き添え、家族手当もあるため、仕事と育児を両立しやすい環境です！ |
| 会社名 | 株式会社玉 |
|---|---|
| 設立 | 2010年 |
| 代表者 | 代表取締役 玉川 正視 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 481名（2024年4月時点） |
| 売上高 | 11億8000万円（2021年1月期実績） 10億4000万円（2020年1月期実績） |
| 事業内容 | ラーメン・つけめん店の運営 |
| 事業所 | ■本社／神奈川県川崎市川崎区小川町14-2 【店舗】 ＜玉＞ ■本店／神奈川県川崎市 ■東京駅店／東京都千代田区 ■川崎ルフロン店／神奈川県川崎市 ■新宿店／東京都渋谷区 ■ららぽーと豊洲店／東京都江東区 ■沖縄豊崎店／沖縄県豊見城市 ■田町店／東京都港区 ■JR川崎タワー店／神奈川県川崎市 ■ららぽーと福岡店／福岡県福岡市 ■アクアシティお台場店／東京都港区台場 ＜玉 三三七＞ ■玉 三三七／神奈川県川崎市 ■玉 三三七 大森店／東京都大田区 ＜玉 赤備＞ 神奈川県川崎市 ＜バラそば屋＞ ■中野本店／東京都中野区 ■川崎アゼリア店／神奈川県川崎市 ■大阪梅田店／大阪府大阪市 |
| ブランド紹介 | ■玉（ぎょく）： 濃厚魚介醤油のつけめんと中華そばを提供。 ■玉 三三七（さんさんなな）：鶏と煮干を使った「煮番搾り」「とろりそば」などを提供。 ■玉 赤備（あかぞなえ）：「豚鶏中華そば（つけめん）」を提供。 ■バラそば屋 ：豚バラ肉のチャーシューを使った中華そばを提供。 |
| 企業ホームページ | https://www.gyoku.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 味も、人も探求一筋。わたしたちが作るラーメンとつけ麺で『GOODスマイルを』 https://en-gage.net/gyoku_saiyo |
株式会社玉のラーメン店の店舗スタッフ（店長候補）◆土日休みもOK／最短1年で店長へ昇格／賞与年2回／転勤なし（1286761）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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