- 【事業内容】
- ハートンホテル、大観荘の人材育成・人材教育・人材福利厚生事務
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
仕事内容 | ホテルレストランの調理スタッフ◆残業月20時間以内/月給30万円以上/家族手当あり 「ハートンホテル東品川」内の「レストラン REGINA」にて、調理の仕事をお任せします。自分のアイデアを活かしながらメニュー開発ができる環境です。<「レストラン REGINA」について> …朝食… 洋食バイキングを提供。客数は約150名。 …ランチ… ステーキ、チキン、パスタ、スープ、デザートなどを提供。客数は約80~90名。 …ディナー… 前菜、パスタ、魚料理、肉料理、軽い一品料理までを提供。客数は約10組。 <具体的な仕事内容> シェフのもと、肉料理、魚料理、パスタ料理、デザートなどのセクションに分かれて調理を担当。セクションの中で様々なメニューの調理を行ないます。 <働く環境> 広々としたキッチンが整っているため、調理がしやすいです。キッチンに同時に入るのは朝2名程度、昼は4~5名程度、夜は3名程度です。 ※月1回程度、団体の宴会や、立食パーティーの予約があり、その際は大量調理を行ないます。 <仕事のポイント> ◇自分の経験を活かして、メニュー開発 「フレンチの経験を活かして白ワインを使ってみよう」「スペイン料理を、ホテル風にアレンジしてみよう」「この野菜にはこの調理方法がピッタリ」など、あなたの経験や感覚のもと、メニューを開発できる環境です。 ◇アイデアを活かすチャンスが多い環境 3~4日の頻度で、メニューが変化します。だからこそ、メニュー開発の場面も、自分のアイデアが実現できるチャンスも多いんです。 ◇アイデア発信は、フランクに メニューについて、料理長含め、スタッフでフランクに話し合う風土があります。「次のランチメニュー何にしよう?」「この味付けどうかな」といった意見交流が日常的。だからこそ、気軽にアイデア発信ができます。 |
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応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
■調理職としての就業経験をお持ちの方(資格不問・ジャンル不問) ※日本語を母語としない方は以下が必須 ■日本語能力試験N2程度以上 ※5年以上の調理職としての就業経験をお持ちの方は歓迎です。 ~こんな方にピッタリ~ ◇自分のアイデアを活かして調理がしたい方 ◇専門的な調理スキルを磨きたい方 ◇仕事とプライベートを両立したい方 |
募集背景 | 次世代を担う、調理スタッフを募集します ――――――――――――――――――― 大阪に4ヶ所、京都に1ヶ所、東京に1ヶ所展開する「ハートンホテル」。すべてのホテルが駅周辺の好立地に位置し、ビジネスシーンをはじめ、観光など、様々な方に利用いただいています。 ホテルで欠かせない食事のサービス。今回は東京品川区にあるホテル内レストランにて、次世代を担う方を複数名募集することになりました。 |
雇用形態 |
正社員
※試用期間はありません。 |
勤務地・交通 |
ハートンホテル東品川/東京都品川区東品川4-13-27
交通
りんかい線「品川シーサイド駅」A出口より徒歩約1分
京浜急行線「青物横丁駅」より徒歩約10分 |
勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内) <シフト例> 【1】6:00~15:00 【2】11:00~20:00 ※【1】からスタート。慣れてくれば【2】もお任せ。 ※土日祝はディナーが休業のため、【2】のシフトは基本なし。月1回程度の宴会時には【2】シフトの勤務も発生。 ※残業は月20時間以内です。 |
給与 |
月給30万円以上+各種手当+賞与年2回 ※経験や能力、年齢などを考慮の上、決定します。 ※上記金額には、一律支給の【地域手当月1万円】【食事補助】が含まれています。 ※時間外手当は支給します。 |
休日休暇 | ■シフト制(月8~10日) ■年次有給休暇 ■産前産後休暇(取得・復職実績あり) ■育児休暇(取得・復職実績あり) ■介護休暇 ■慶弔休暇 ※年間休日105日 |
福利厚生・待遇 | ■昇給あり ※業績による ■賞与 年2回 ※業績による ■交通費支給(月3万円まで) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当 ■役職手当 ■家族手当(配偶者:月6000円、子ども1人につき:月5000円) ■退職金制度 ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 ■副業OK |
入社後の受け入れ体制 | 初日から、即戦力としてキッチンの現場でご活躍いただけます。もちろん、当レストランでのルールや基本的な調理方法は教えていくので、ご安心ください。 まずは、朝・ランチの調理を担当。あなたのスキルに合わせてセクションを決定します。ランチメニューでは、入社後すぐに、アイデア発信も歓迎です。 朝・ランチの調理に慣れれば、ディナー調理もお任せ。その際には、ディナーメニューの開発も可能です。ディナーにも挑戦し、調理の幅を広げ、経験値を上げていきましょう。 |
一緒に働くメンバー | 正社員3名、アルバイト6名。男性4名、女性5名です。正社員はもちろん、アルバイトの中にもベテランスタッフがいます。スキルの幅が広く、経験を積んできた方ばかりなので、熟練の技を学べますよ。 |
会社名 | ハートンホテルサービス株式会社 |
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設立 | 2000年 |
代表者 | 代表取締役 千川 勝宣 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 234名(2024年2月時点) |
売上高 | 6億3208万円(2023年3月期実績) 5億4470万円(2022年3月期実績) 6億8766万円(2021年3月期実績) |
事業内容 | ハートンホテル、大観荘の人材育成・人材教育・人材福利厚生事務 |
事業所 | ■本社/〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1‐4‐5 ■ハートンホテル西梅田/〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-3-55 ■ハートンホテル北梅田/〒531-0072 大阪府大阪市北区豊崎3-12-10 ■ハートンホテル心斎橋/〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-5-24 ■ハートンホテル心斎橋長堀通/〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1-5-11 ■ハートンホテル京都/〒604-0836 京都府京都市中京区東洞院通御池上ル船屋町405 ■ハートンホテル東品川/〒140-0002 東京都品川区東品川4-13-27 |
企業ホームページ | https://www.hearton.co.jp/ |
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