| 仕事内容 | 食肉の製造スタッフ（加工や出荷業務を担当）◆未経験歓迎／大正から続く老舗企業／土日祝休／年休122日 銘柄和牛専門の老舗仲卸として和牛を販売している当社。川崎加工物流センターにて、食肉の加工業務や、梱包等の出荷業務を担当していただきます。未経験から活躍できる仕事です！また都内の銀座店、築地店、本社でも活躍できる場があります。<具体的な仕事内容> ■食肉の加工 料亭やレストラン、スーパー、百貨店などのお客様からの注文に合わせ、食肉を加工します。例えば、ブロック肉やステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、メンチカツ、カタログギフト商品など、包丁やスライサー、機械を使って加工します。 ■食肉の計量・梱包 お客様からのご要望に従って、加工した食肉を計量・梱包し、商品として出荷します。 <仕事の流れ> ▼下準備 お肉の筋や余分な脂、固い部分などを取り除き、成型します。10キロほどのもも肉の場合、7～8キロくらいになるまで磨いていきます。食肉は9割が冷凍で、生肉が1割程です。 ▼加工 機械を使って冷凍肉をスライスしたり、ミンチなどに成型したりします。肉によって切り方を変え、同じ部位でも硬さによって厚みを変えます。時には、包丁を使って肉をカットすることもあります。 ▼包装 カットしたお肉や成型した商品を、袋や容器に真空包装します。計量、出荷できるようにラベルを貼って保管します。 ▼検品 重量チェックのほか、商品ラベルに間違いがないかを確認します。 ▼梱包・出荷 完成した商品を化粧箱などに箱詰めして、付属のタレなども入れて封をし、送り状を付けて完成です。 ★入社後1年間程度は出荷業務が中心となります。その後、加工業務を担当いただき、どちらの業務もできるようになっていただくイメージです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＼以下に当てはまる方歓迎します！／ ◎食肉加工の仕事に興味がある方 ◎お肉が好きな方 ◎食べることが好きで、食に携わる仕事がしたい方 ◎安定した会社で長く働きたい方 |
| 募集背景 | 大正13年に東京・銀座で創業し、来年100周年を迎える当社。銘柄和牛専門の老舗仲卸として、精肉店や百貨店、飲食店など多くのお客様にお取引いただいております。通販事業も手掛け、コロナ禍に始めたテレビショッピングも業績は好調。さらなる事業拡大を目指し、創業の地に新しくビルを建設する計画も進行中です。今後も幅広いお客様のニーズにお応えするため、組織体制の強化を図っていく方針。そこで今回、製造スタッフを募集することとなりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
【川崎加工物流センター】神奈川県川崎市川崎区東扇島24番地-G棟105
又は 【本社】東京都港区芝浦2丁目7番19号 【銀座店】東京都中央区銀座3丁目9番19号 【築地店】東京都中央区築地4丁目13番15号 交通
【川崎加工物流センター】JR川崎駅から川崎市営バス「東扇島循環」で26分。バス停「日本食肉流通センター」より徒歩1分。
【本社】JR「品川駅」より徒歩5分 【銀座店】東京メトロ「東銀座駅」より徒歩2分 【築地店】都営地下鉄「築地市場駅」より徒歩5分 ※交通費は全額支給します。 |
| 勤務時間 | 7：30～17：00（実働8時間、休憩1時間30分） ※残業は普段ほとんどありませんが、年末は増える可能性が高いです。月平均にすると18.4時間程です。 |
| 給与 |
月給23万円以上＋賞与年2回＋各種手当 ※年齢、経験などを考慮の上、優遇いたします。 ※残業代は別途、全額支給します。 年収例
初年度想定年収330万円～450万円
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| 休日休暇 | ＜年間休日122日＞ ■完全週休2日制（土・日） ■祝日 ■GW休暇（3日） ■夏季休暇（2日） ■年末年始休暇（3日） ■有給休暇 ■介護休暇 ■産休・育休 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回／4月 ■賞与年2回／7月・12月（昨年度実績2ヶ月分） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（全額支給） ■時間外手当（全額支給） ■役職手当 ■住宅手当・家賃補助（月1万円） ■退職金あり ■食事補助あり ■オフィス内禁煙 ■制服貸与 ★精肉・加工肉・加工製品の社内割引制度あり |
| 入社後の流れ | ◎入社後は、先輩社員が包丁の握り方や機械の使い方など、基本的なスキルをイチから丁寧に教えます。今は牛肉の部位の基礎知識など、全くなくて大丈夫です！牛肉のことを知らなくても、お肉への興味や探求心があれば、幅広い知識とスキルを身に付けて活躍できますよ！ ◎先輩の多くは未経験からスタートなので、不安な気持ちなども理解しています。分からないことは気軽に相談できる雰囲気なので、なんでも聞いてください！ |
| 職場の雰囲気 | ◎川崎加工物流センターは、加工担当の社員が6名（男性）、出荷担当の社員3名（男性）とパート2名（女性）の合計11名が在籍しています。本社や銀座店、築地店でも20代～30代の若手社員から経験を積んだベテラン社員が活躍中です。 ◎業務中は集中して黙々と取り組みますが、休み時間は和気あいあいと談笑するなど、メリハリのある職場です。 |
| 会社名 | 株式会社吉澤畜産 |
|---|---|
| 設立 | 1967年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 吉澤 直樹 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 55名（2024年4月時点） |
| 売上高 | 72億7100万円（2023年3月期実績） |
| 事業内容 | ■東京都中央卸売市場食肉市場でする食肉の販売業務 ■東京都中央卸売市場食肉市場より食肉を買受ける業務 ■全各号に附帯する一切の業務 ＜許認可＞ ◎SQF(Safe Quality Food) ◎東京都食品衛生自主管理（食品衛生マイスター） ◎輸出牛肉取扱施設（マカオ、タイ、ベトナム、ミャンマー） |
| 事業所 | ■本社／東京都港区港南2-7-19 ■銀座営業所／東京都中央区銀座3-9-19 吉澤ビル ■川崎加工物流センター／神奈川県川崎市川崎区東扇島24番地 G棟105 |
| 関連会社 | 株式会社吉澤商店、銀座吉澤、吉澤商事株式会社 |
| 企業ホームページ | http://www.yoshizawa-chikusan.co.jp/ |
| 採用ホームページ | まじめに安心・安全・おいしい 創業は1924年。高級銘柄牛の仲卸事業を中心に、加工… https://en-gage.net/ginza-yoshizawa_saiyo |
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