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勤務地
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職種×勤務地
| 仕事内容 | 調理スタッフ◆未経験歓迎／有名ホテルの朝食を担当／手厚いサポートで調理技術を習得／賞与年2回 当社が運営する『ザ・シロヤマテラス津山別邸』の朝食・洋食担当として、調理業務をお任せします。未経験からスキルを身に付けられる環境です！<具体的な仕事内容> ◎調理補助スタッフとして、料理の盛り付けや食材のカット、料理の下準備をメインに行ないます。初めは盛り付けから担当し、半年～1年くらいかけて基本業務を覚えていきます。 ◎大皿の盛り付けをしたり、食材を焼いたりするなど、徐々に仕事をお任せします。進捗具合やスキルに応じて、メイン料理の調理も行なっていただきます。 ◎ホテル内の『みまさかキッチン』で、朝食の洋食（ブッフェ形式）を担当いただきます。朝食以外に、宴会やパーティなどがある場合は、その都度調理も行ないます。 <仕事のポイント> ★地産の食材を中心に使用しているため、仕入れから携わることができます。材料調達に行き、岡山の郷土料理を朝食用にアレンジしてみたり、地元のイチゴを使ったデザートを作ってみたり。新メニューのアイデア大歓迎です！ ★初めは調理補助スタッフとしての業務となりますが、半年～1年くらいで調理師のポジションになることを想定しています。経験ある先輩社員や、フレンチのベテラン顧問がフォローするので、何でも相談できる環境です！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
★調理経験がある方、歓迎です！ ＼以下に当てはまる方歓迎します！／ □食べることが好き □食に関心がある □飲食業界に携わりたい □安定した環境で長く働きたい □調理のスキルを身に付けたい |
| 募集背景 | 淡路を中心に、岡山や京都など17施設のホテルを展開する『ホテルニューアワジグループ』の一員である当社。『ザ・シロヤマテラス津山別邸』は城下町津山の魅力発信の拠点として、観光客を中心に多くのお客様にご利用いただいております。今後もお客様のニーズによりきめ細やかに対応していくため、サービスの向上を目指し、組織体制を強化する方針です。そこで今回、調理スタッフを募集することとなりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与・待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
『ザ・シロヤマテラス津山別邸』
岡山県津山市山下30-1 ※転勤なし 交通
JR津山線「津山駅」より徒歩10分
|
| 勤務時間 | シフト制 5：30～18：00（平均実働1日8時間、休憩1時間） ＜シフト例＞ 朝番 5：30～14：30 日勤 9：00～18：00 ※朝番と日勤の割合は半々くらいです。 ※残業は月平均30時間程度です。深夜の業務はありません。 ★休憩室を完備しているので、休憩は決まった時間にきっちり1時間取れます！ |
| 給与 |
日給9500円～1万2000円＋賞与年2回（昨年度実績3ヶ月分）＋各種手当 ★年に1回昇給があります！ ※経験スキルを考慮の上、決定いたします。 ※残業代は全額支給します。 年収例
300万円／22歳・入社3年
370万円／28歳・入社7年 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8日～9日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回（昨年度実績3ヶ月分） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（上限月5000円） ■時間外手当（全額支給） ■役職手当 ■職能手当 ■家賃補助 ■ホテル内禁煙 ■マイカー通勤可 ■駐車場完備 ■制服貸与 ■社員旅行 ★仕事終わりに、ホテル内の温泉大浴場やサウナに無料で入れます！ <グループホテル異動制度> 入社3年後から淡路島や、神戸、京都、香川、彦根などホテルニューアワジグループが運営するホテルに異動希望が出せます！ |
| 配属部署 | ◎朝食・洋食担当は4名の調理スタッフが在籍しています。男性が3名、女性が1名で、平均年齢は35歳です。新卒で入社した社員もいれば、飲食業から転職してきた社員もいます。イチから教えるので、未経験でもすぐに馴染めますよ！ ◎調理スタッフに加えて、フレンチ担当の70歳の料理顧問も1名います。調理のことやフレンチの基礎、衛生管理など幅広い知識があるので、何でも聞くことができますよ！調理学校で先生をしていた経験もあるので、指導には定評があります。気軽に相談してくださいね。 |
| 入社後の流れ | <研修内容> ◎入社後は先輩社員が付き、OJTで仕事を覚えていきます。未経験の方は調理器具の使い方や衛生管理、調理方法など基礎から学ぶので、1年ほどを想定しています。経験者は3ヶ月くらいです。 ◎希望をすれば、ホテルニューアワジグループが開く『キッチンアカデミー』を受講することもできます。淡路島の社宅に住みながら、1年間料理を学べます。もちろん、給与の支給もあります。 <キャリアステップ> 入社後は調理補助として勤務しますが、ゆくゆくは【調理補助→調理師→主任→副料理長→料理長】を目指すことができます！経験者は主任スタートの場合もあります。調理師から主任は、早くて3年ほどのイメージです。 |
| 会社名 | 株式会社HNA津山 |
|---|---|
| 設立 | 2019年 |
| 代表者 | 代表取締役 木下 学 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 83名（2023年12月時点） |
| 事業内容 | ホテル事業 |
| 事業所 | 『ザ・シロヤマテラス津山別邸』岡山県津山市山下30-1 |
| 企業ホームページ | https://www.tsuyama-bettei.com/ |
株式会社HNA津山の調理スタッフ◆未経験歓迎／有名ホテルの朝食を担当／手厚いサポートで調理技術を習得／賞与年2回（1271120）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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