- 【事業内容】
- ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営 ■飲食店プロデュース、経営システムの開発 ■店舗設計、内装施工の請負
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| 仕事内容 | 『かぶら屋』の店長候補（未経験者活躍中）◆最初の6ヶ月で7ヶ月分の給与を支給／店長は月給38万円～ まずは店長候補として接客・調理・店舗運営に取り組みながら、店長昇格を目指しましょう。その後は『かぶら屋』のオーナーとして独立する他、マネージャーや商品開発や、店舗開発といった本部職へのキャリアパスもあります。キャリアは希望に合わせて選択可能です。＜お仕事のイメージ＞ やきとん、串揚げ、黒おでんが名物の居酒屋「かぶら屋」。その店舗で店長候補として、仕込み、開店準備、調理・接客など基本的な業務に取り組んでいただきつつ、シフト作成などの人員管理、商品管理などの店舗運営業務もお任せします。 「笑顔が集まる場所」というコンセプトを掲げている通り、ぜひ丁寧な接客を心がけてください。 ＜入社後の流れ＞ ▼座学で『かぶら屋』を知る 本社で講師から15～16の講座を受けていただきます。経営やPLの見方、発注の仕方、事業理念や想いについて、理解を深めてください。 ▼店舗で実践スキルを学ぶ まずは池袋の直営店で『かぶら屋』の営業スタイルを知るところからスタート。接客・調理について段階を踏んで学びます。 ▼店舗を変えてスキルアップ 調理は切る・焼くといった基本的なものから、仕込みが必要なやきとんやもつ煮といったものまで様々。他店のスタッフとも関わりつつ、複数店舗で学びましょう。 ◎調理試験を受けて主任、副店長、店長へ！ 2～3店舗目で社内の調理試験を受けられる基準に達します。ここまで入社から半年程を想定。あくまで目安なのでもっと時間がかかってもOKです。 副店長試験は筆記のみ、店長試験は役員面談のみ、店長資格取得ののち、独立することが可能となります。 ◎経営者を目指すための研修も！ 危機管理やクレーム対策、チームビルディングといった、店舗運営に必要な知識を得られる研修もご用意。経営ノウハウをイチから学べる環境です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
★先輩たちも飲食未経験からはじめました！ 当社では、花屋やSE、土木、人材紹介、コールセンター、フリーター…と飲食未経験の先輩が多数活躍中です。店舗運営のスキルやノウハウは入社後にすべて学ぶことができます。大切なのは、成長したいという強い想い。 独立を目指したり、得意分野を伸ばしたり、一緒にがんばる仲間がいます。困ったときは相談し合い、互いに刺激を受けながら切磋琢磨できる環境です。ここでの出会いは、生涯の財産となるでしょう。 ◎もちろん、接客・サービス業、飲食業での就業・アルバイト経験があれば、活かして働けます！ ★独立開業支援の実績が多数あります！ 当社が提供する独立開業支援により、 独立した先輩オーナーの店舗は現在40店以上！なかには1人で3～7店舗を経営するオーナーも。詳しくは下記URLをご覧ください！ http://www.fcgate.com/ |
| 募集背景 | ＜業績好調・新店オープンのため、10名以上の積極採用！＞ やきとんや黒おでんを提供する居酒屋『かぶら屋』。現在は59店舗を展開するまでに成長。多くのお客様に喜んでいただき売上は好調です。今後も事業拡大を進めていくため、イチから店長を目指していただける方を募集いたします。 店長になった後は、ぜひ独立を目指してください。会社も、先輩も独立を応援する環境ですので、経験に関わらず、熱意を持って目標達成を目指せる方を歓迎いたします。 とはいえ独立以外にも、直営店の店長や本部のポジションなど、多彩なキャリアをご用意。飲食業界で長く活躍したい方、ぜひご応募ください。 |
| 雇用形態 |
正社員
（試用期間は3ヶ月）※試用期間中の給与は月給30万円となります。 ※固定残業代（60時間分／8万6706円）および固定深夜手当（50時間分／1万4451円）を含む。超過分は、別途支給。 ※その他の待遇等に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京・埼玉・千葉・神奈川・大阪の59店舗
※勤務地は希望を考慮します。転居を伴う転勤はありません。 ※入社後はまず、池袋の直営店での勤務となります。 ※2024年においても、大阪など多数の出店計画が進行中です！ ★関西エリア 大阪（高槻） ★山手線エリア 池袋・五反田・東上野・鶯谷・駒込 ★中央線・総武線エリア 大久保・阿佐ヶ谷・三鷹・立川・御茶ノ水・平井・両国・船橋 ★埼京線エリア 板橋・十条・赤羽 ★京浜東北線エリア 西川口・与野・蒲田・東十条 ★常磐線・東武線エリア 北千住・綾瀬・西新井 ★小田急線エリア 町田・千歳船橋 ★西武線エリア 一橋学園・西所沢・ひばりヶ丘・石神井公園・田無 ★その他沿線 平和島・祐天寺・雑色・昭島・大山・上板橋・青砥・鴨居・一之江・新秋津・川越・船橋競馬場・西台・糀谷・高島平・曳舟 交通
勤務地により異なります。
▼詳細はコチラをご確認ください。 http://www.kaburaya.bz/shop/ |
| 勤務時間 | 12：30～23：30の間でシフト制（実働8時間） ※勤務地により、若干異なります。 ★夜勤なし＆終電考慮！ 当社の勤務時間は最大でも23：30まで。深夜勤務はなく、遅くとも終電に間に合うように退勤することができます。 |
| 給与 |
月給32万円～50万円 ※経験や能力を考慮し決定します。 ※上記金額には固定残業代（60時間分／9万2487円以上）および固定深夜手当（50時間分／1万5415円）を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間中は月給30万円。【固定残業代（60時間分／8万6706円）および固定深夜手当（50時間分／1万4451円）を含む。超過分は別途支給。】となります。 年収例
＜独立後の年収例＞
独立後は9割のオーナーが年収1000万円以上！中央値が1500万円。なかには3000万円のオーナーもいます！ |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8～9日） └月1回シフト作成前に希望休を提出。希望を考慮の上、決定します。 ■夏季休日 ■冬季休日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■リフレッシュ休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ※手を上げればいつでもテストを受けられます。 ■交通費規定支給 ■時間外手当 ■社会保険完備 ■独立支援制度（詳細は別途記載） ■責任者手当 ■多言語手当（2ヶ国語目から支給） ■業績手当 ■各店オーナー、店長合同勉強会あり ■入社祝い金あり（入社6か月目に支給） ★自分のタイミングで昇給試験にチャレンジ！ 当社の評価制度は、社員自ら声を上げてもらい、筆記と実技の各試験に合格すれば1回あたり基本給が2万円アップするという仕組みです。入社時の月給30万円スタートから、平均して1年程で月給38万円までアップしますが、なかには半年ほどで到達した社員も。基準が明確にあるので、段階的に自信をつけていくことが可能です。また、店長になると半年ごとに評価面談もあります。 |
| 独立支援制度～資金面もしっかりサポート～ | 『かぶら屋』の独立支援には「買取方式」と「委託方式」があります。 ・買取方式…加盟契約を結び店舗を買い取ります。 ・委託方式…自己資金をすぐに用意できない場合、3年以内に買い取るという形が取れます。 店長になるまでの道筋も、試験合格～店長昇格～独立のキャリアステップ計画を入社後に作成していただき、それに沿ってサポートを行ないます。モチベーションを保ちながら、自分のお店を持つまで努力できる方を歓迎します！ ただ、独立支援は無事に開業できたら終了…ではありません！開業後も毎月オーナー向けに勉強会を行ない、大変なことがあれば、別のオーナーが手助けするなど、家族のような繋がりがあることも特徴。(…下記に続く） |
| 独立支援制度～独立後のサポートも手厚い～ | そもそも『かぶら屋』は直営合わせて59店舗あり、30名近くのオーナーがいるため、いつでも相談しやすい環境。多店舗展開できており、コンスタントに売上を上げやすいブランドでもあります。 独立後は『かぶら屋』のパートナーズチェーンオーナーに。直営店と同様のシステムを使用し、受発注・売上・人材・運営の管理を自分で行ないます。たれ・味噌・生のモツなどを直営店舗と同じ価格で使用できます。 また店舗独自のメニューを開発することも可能に。「新メニューを開発したいけど何がいいか」「ランチ営業を新しくスタートしたいけど何からやれば…」など、悩んだ場合にも、本部からのサポートを受けながら経営ができます。 |
| 会社名 | 株式会社かぶら屋 |
|---|---|
| 設立 | 2006年 |
| 代表者 | 代表取締役会長 内山 九十九 代表取締役社長 中野 和彦 |
| 資本金 | 3250万円 |
| 従業員数 | 単体233名（グループ全体669名）※2023年4月時点 |
| 事業内容 | ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営 ■飲食店プロデュース、経営システムの開発 ■店舗設計、内装施工の請負 |
| 事業所 | 本社／東京都豊島区南池袋2丁目26番2号 ルート南池袋ビル4F |
| 関連会社 | 株式会社フーデックスホールディングス 株式会社丸富 https://foodexgroup.com |
| 企業ホームページ | http://www.kaburaya.co.jp |
| 採用ホームページ | 株式会社かぶら屋 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/kabura-ya |
株式会社かぶら屋の『かぶら屋』の店長候補（未経験者活躍中）◆最初の6ヶ月で7ヶ月分の給与を支給／店長は月給38万円～（1270806）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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