- 【事業内容】
- 飲食店経営（居酒屋事業、ラーメン事業、FC事業、コンサルティング事業）
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| 仕事内容 | 『エビ中華、シンシン』の店長候補◆昨年オープン「ネオ×町中華」の新感覚居酒屋／月8日休／住宅手当有 2023年5月にオープンした『エビ中華、シンシン』の店長候補として、店舗運営に関わる業務を担当していただきます。最初はホールなどの基本的な業務からお任せするため、未経験の方も安心してスタートできます。＜『エビ中華、シンシン』って？＞ ネオンで彩られたレトロな空間で、名物のエビ料理を思う存分に楽しめる新感覚の居酒屋です。料理や飲み物は味だけでなく見た目にもこだわっており、SNSの写真を見てご来店される方も多数。20～30代の女性やカップル等を中心に、幅広い方にご利用いただいています。 ＜具体的な仕事内容＞ ■ホール・接客 ■レジ ■調理・食材管理（誰でもできる簡単レシピが中心です） ■マネジメント業務（売上管理・販促活動） ■アルバイトスタッフの管理・育成 など ※タッチパネルでのセルフオーダー制を導入しています。 ※来客数は、平日80～90名、休日140名程度です。 ※現在、店舗には社員2名・アルバイト14名が在籍！大体、1日あたり6～8名程度が稼働しています。 ＜ポイント＞ ★メニュー開発に携われる！ 当店では、季節や仕入れ状況によって様々な料理を提供しているため、メニュー開発に携われるチャンスが豊富です。たとえば、「新鮮なタイが急遽入荷できたから、中華風のカルパッチョを提供しよう」「パクチーが好きなお客様のために特別メニューを作ろう」などもOKです。 ★どんどん挑戦してください！ ミーティングや電話、メッセージアプリなどを通じて、代表や本部の販促チームと密に連携を取りながら、一緒にお店を作っていく風土です。お店やお客様のためになることであれば、挑戦してほしいと思っています！過去には、店舗責任者からの発信でインフルエンサーとコラボしたり、スパークリングワイン付きの女子会プランをつくったりしました。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◎前職の雇用形態や転職回数も問いません。 ◎飲食業界未経験の方も積極採用しています！ ＜こんな方は当社にピッタリ！＞ ◎飲食業界でキャリアをイチから磨いていきたい方 ◎伸び盛りの企業で会社と一緒に成長していきたい方 ◎新しいことにチャレンジするのが好きな方 ◎裁量の大きな環境でのびのびと働きたい方 ◎自分の力を試したい方 ◎将来、経営者として独立を考えている方 |
| 募集背景 | 千葉県を中心とした関東エリアで、合計8店舗の飲食店を運営している当社。ラーメン事業部と居酒屋事業部を主軸としており、その中でも今回募集の『エビ中華、シンシン』は2023年5月にオープンした新しい居酒屋です。『ネオ×中華』という新感覚なコンセプトがSNSなどで話題となり、開店間もなくから多くのお客様にご来店いただいています。 そんな当社では、今後もさらなる成長を見据え、「10年後までに100店舗」という目標を掲げています。そのためには、組織体制の強化が必要不可欠。既存店舗にて店長候補を募集し、将来的に「当社の核」として活躍してくださるような人材をイチから育てていくことになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間はありません。 |
| 勤務地・交通 |
『エビ中華、シンシン』
千葉県船橋市本町4-43-20nanoビル１F ◎車通勤可（駐車場完備） ◎U・Iターン歓迎 └引越し補助あり！エリアや住宅のご希望をお伺いしたうえで、物件探しや引越し費用をサポートします。 交通
京成本線「京成船橋駅」より徒歩1分
JR総武線・東武野田線「船橋駅」より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 14：30～24：00うち、1日実働8時間のシフト制 ※休憩1時間 ※残業は月平均40時間程度です。 |
| 給与 |
月給26万6667円～30万8333円 ※上記は最低保証額。経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※上記金額には固定残業代（45時間分・7万1719円以上）を含みます。超過分は別途支給いたします。 年収例
440万円／25歳（入社6年6ヶ月）
460万円／27歳（入社6ヶ月） 430万円／31歳（入社4年6ヶ月） |
| 休日休暇 | ■月8日休み（シフト制／曜日不定） ■年末年始休暇（3日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ※5日以上の連続休暇の取得も可能です。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給あり ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■役職手当 ■住宅手当（入社2年目まで ※規定有） ■引越し補助（物件探しや引越しにかかる費用を会社で一部負担します。※規定有） ■食事補助 ■制服貸与 ■車通勤可（駐車場完備） ■敷地内禁煙 ■社員旅行（行き先は毎年異なります。昨年は館山の別荘に行き、親睦を深めました！） |
| 一緒に働くメンバー | 店舗で活躍中の社員は、27歳の料理長と20代の店舗スタッフの合計2名です。料理長はもともと当社の他店舗でアルバイト経験があり、有名ホテルに転職して7年間腕を磨いたシェフ。『エビ中華、シンシン』の立ち上げ時に「経営スキルを磨きたい」という理由で再入社し、現在は店舗運営業務に励んでいます。 もう1名の社員は宮城県出身の元保育士で、「上京して接客業のスキルを磨きたい」という動機で当社に入社。10代後半～20代前半のアルバイトとも距離が近く、スタッフの誕生日をお祝いしたり、仕事終わりに飲みに行ったり、良い人間関係を築きながら日々の業務に取り組んでいます。 |
| 入社後の流れ・将来のキャリア | ■入社後の流れ 有名ホテル出身の料理長が上司となり、接客や調理等の簡単な業務から丁寧にレクチャーします。料理はアルバイトでも作れるようなレシピになっているため、調理未経験の方もご安心ください。本人の力量にもよりますが、1～3ヶ月程度でひと通りの業務を習得できます。 ■将来のキャリア グレード表を社内で公表しており、「どの業務ができたら上にあがれるか」が明確。入社1ヶ月で店長に昇格した実例もあり、頑張り次第で早期キャリアアップが叶います。さらに、希望や適性に応じて居酒屋事業部からラーメン事業部への異動なども可能。3ヶ月に1回代表による個人面談を実施し、将来のキャリアや業務について気軽に相談できます。 |
| 会社名 | 株式会社Cocoro dining |
|---|---|
| 設立 | 2012年 |
| 代表者 | 松岡 保浩 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | 83名 ※2024年3月時点 |
| 売上高 | 4億円（2023年8月期実績） 3億2000万円（2022年8月期実績） 3億円（2021年8月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店経営（居酒屋事業、ラーメン事業、FC事業、コンサルティング事業） |
| 事業所 | 【本社】〒272-0023 千葉県市川市南八幡4-3-1 2F |
| 企業ホームページ | http://www.cocorodining.co.jp/ |
株式会社Cocoro diningの『エビ中華、シンシン』の店長候補◆昨年オープン「ネオ×町中華」の新感覚居酒屋／月8日休／住宅手当有（1267648）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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