- 【事業内容】
- 手づくりのお惣菜・お弁当の販売
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株式会社まつおか
| 仕事内容 | 手作り惣菜店の店長（並べるメニューの9割を決められます）◆月9日休み／残業少なめ／デパ地下勤務 百貨店や駅商業施設の惣菜店『まつおか』で、調理・接客・マネジメントを担当。お惣菜は店舗で手作りし、品揃え・ディスプレイ・接客の仕方などを店長の裁量で工夫できます。1日の来店数は平均300人前後。多くの人に “ほっこりする家庭の味” をお届けしましょう。～～ 店長に任される仕事内容 ～～ 【計画】地域の方々に愛される品揃えを。 週単位の販売計画を組みます。季節のお勧め商品・天候・イベント・他店の売れ筋などふまえ、1週間前まで発注システムにメニューを登録。前々日までに微調整して食材を発注します。 【調理】段取り良く、出来立てをお届け！ スタッフと分担し、煮物・揚げ物・お弁当を調理。お惣菜だけで1日に25品前後を並べます。メイン食材は事前にカットされていますが、自分たちで下ごしらえする場合も。朝の3時間ほどで並行して調理を終えたら、その後は品切れにならないように調理の指示を出すのがポイントです。 【接客】気遣いを大切に、心を込めて。 お客様とのコミュニケーションを大切にしています。季節メニューのお勧めの仕方などはスタッフと一緒に考えましょう。量り売りをするときに「煮汁でグラム数が増えないように、重さを量ったあとに煮汁を注ぐ」といったちょっとした工夫も、リピートを増やす秘訣です。 【管理】目指すは、スムーズな店舗運営。 マネジメント業務は全体の3割程度。1店舗につきパートは約15～16名で、10名稼働を基準に繁閑を予想してシフトを組みます。新人スタッフには調理や接客のコツを教えますが、多くのスタッフはイチから教えなくても動けるのでご安心ください。 ★レシピは500種以上。肉じゃがなどの定番から、季節限定の特別メニューまで多種多様です。お客様の反応やリクエストをもとに、新メニュー案を出すこともできます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
■基本的な調理スキルをお持ちの方 └ 調理器具の使い方・食材の下ごしらえ方法・味付けの基本などが分かり、複数のメニューを段取り良く調理できる方を想定しています。 ～～ たとえばこんな方にピッタリ！ ～～ ◎アルバイトで居酒屋のキッチンを担当したことがある ◎社員食堂や学校給食でいつも複数メニューを作っている ◎スーパーのお惣菜コーナーで、総菜や弁当を仕込んでいる ……など ※店舗運営を担当する「店長」なので、凝った料理を作るスキルは必要はありません。段取り良く「肉じゃがを煮ている20分の間に、えび天の下ごしらえを進めよう」といった考え方ができるかどうかに注目します！ ◎店長経験は問いません。中食・外食・サービス業界など、業界経験も不問です。 ◎できるだけ多くの方とお会いしますので、ご興味をお持ちの方はぜひご応募ください。 |
| 募集背景 | ＼店舗拡大につき全国で複数名を採用！／ 全国の百貨店や駅商業施設でお惣菜を販売する当社。全国展開する企業では珍しく、お惣菜は全て店舗の厨房で手作りしています。中食業界が好調であることも追い風となり着実に業績を伸ばしてきました。 今後もさらなる事業拡大を目指して、1年に数店ペースでの新規出店を行なっていきたい考えです。そのために、複数名の方を店長としてお迎えすることになりました。最大で【7名】の方を募集しています。 |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。 |
| 勤務地・交通 |
＜百貨店や駅商業施設のお店です＞
東京・神奈川・千葉・埼玉・愛知・大阪・京都・兵庫の店舗 ◎希望勤務地を考慮します。 ◎基本的にどの店舗も20時閉店です。（駅商業施設は21時閉店の店舗があります） ◎エリア内異動はありますが、転居が必要な転勤はありません（より上位の役職者にならない限り変わりません）。 【関東地区】 ■東京／新宿区、豊島区、世田谷区、中央区、足立区、杉並区、渋谷区、台東区、江戸川区、立 川市、武蔵野市、八王子市、町田市、国分寺市 ■神奈川／横浜市、川崎市、藤沢市 ■千葉／柏市、船橋市、千葉市 ■埼玉／さいたま市、所沢市 【関西地区】 ■大阪／大阪市、豊中市 ■京都／京都市 ■兵庫／神戸市、姫路市 【中部地区】 ■愛知／名古屋市 ＼百貨店大手5社／ 三越伊勢丹・大丸松坂屋・高島屋・阪急阪神百貨店・そごう西武に出店する安定した会社です。 交通
各勤務地により異なります。店舗の詳細は、下記URLよりご確認ください。
https://www.souzai-matsuoka.com/shop/ |
| 勤務時間 | 7：00～21：00の間でシフト制（実働8時間／休憩1.5時間） 【シフト例】 7：00～16：30／9：00～18：30／11：30～21：00 ＼先輩がサポートします！／ 経験の長いパートスタッフや正社員が在籍しており、残業は少なめ。必ず閉店時間に立ち会う必要はなく、残業時間は月平均20～30時間です。 |
| 給与 |
月給33万円以上＋賞与年2回＋各種手当 ◎上記はあくまでも最低給与額です。年齢や地域を考慮します。 ◎別途、決算賞与や家族手当などの手当があります。 ◎入社後3ヶ月の時点で、能力・姿勢などが評価された場合は昇給チャンスがあります。 【月収例】 39万2000円／店長（関東・40歳・子2人・配偶者有） 年収例
555万円（月収39.2万円）1年目店長・40歳・子2人
627万円（月収44.3万円）5年目課長・45歳・子2人 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月9日／シフト制）※2月のみ月8日・シフト制 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇・育児休暇（取得・復職実績あり） ■介護休暇 ◎5日以上の連続休暇の取得もOKです！ ＼シフトの希望を考慮します！／ シフトはできる限り希望を考慮。土曜や日曜に休んだり、連休にしたりすることも可能。年に1回、5連休も取得できるので、旅行に出かけたり、キャンプをしたりすることもできます！ ＼ライフイベントを経ても働けます！／ 産休・育休から復帰し、育児短時間勤務制度を利用して活躍する社員もいます。「子どもが体調を崩したから早退したい」といった時にも柔軟に対応。長く働ける環境です！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月）◎毎年昇給します。 ■賞与年2回（7月、12月／昨年度実績：2.6ヶ月分・2回支給） ■社会保険完備 ■交通費支給（月5万円まで） ■家族手当（配偶者：月1万5000円、第1子：月5000円、第2子以降：月3000円 ※規定あり） ■財形貯蓄制度 ■社員割引制度 ■借上社宅あり（転勤した場合） ■単身赴任手当 ■慶弔見舞金（結婚祝金、出産祝金、香典、傷病見舞金、災害見舞金） ■永年勤続表彰制度 ■定期健康診断（年1回） ■制服貸与 ■店舗内禁煙 ■提携リゾート施設利用 ■育児短時間勤務制度 ■継続雇用制度 ■海外研修 ■食事補助（昼食用に半額でお弁当購入可） ■資格取得支援制度（お惣菜の調理や販売の知識のある『デリカアドバイザー』の資格を会社負担で取得可能） ★年に数回、季節商品などの調理方法を学ぶ調理研修などあり！ |
| 入社後の教育 | ＼3ヶ月の研修後、4ヶ月目から店長職としてご活躍いただきます／ 入社後は「新人社員研修」を2日間実施。会社の理念・経営方針、コンプライアンスはもちろん、販売の流れや言葉遣い、調理・接客全般の知識、マネジメントを学べます。 その後は配属店舗で先輩によるOJT研修を実施。鍋を使った調理から学び、食材を入れるタイミング・火加減・味付けなどについて教わりましょう。1ヶ月程度で、定番のお惣菜をレシピ通りに作れるようになる見込みです。 並行して接客も経験。お客様ごとのコミュニケーションの取り方を少しずつ身につけましょう。数種類のおかずの調理を担えるようになれば、シフト管理やメニュー決めなどにも携わっていきます。 |
| キャリアステップ | 最初に店長を任せる店舗はスタッフ15～16名ほど（正社員は2名程度）の規模です。ゆくゆく、正社員が5名いる大型店舗もお任せすることがあります。その後、複数店舗を管理するエリア長にステップアップが可能となります。 当社は社員のバックアップ体制を整えています。エリアマネージャーと半期に2回程度の面談があるため、頑張りをしっかり評価。また、キャリアについても話し合う機会があります。「社員一人ひとりの良いところを見つけて伸ばしたい」 という考えのため、希望通りのキャリアを築けるように環境を整えています。 |
| 会社名 | 株式会社まつおか |
|---|---|
| 設立 | 1987年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 松岡 まち子 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 1019名（2024年5月時点）●確認● |
| 売上高 | 87億5000万円（2024年5月期実績） 81億円（2023年5月期実績） 71億8000万円（2022年5月期実績） ☆三期連続増収☆ 中食需要の増加に伴い、業績も右肩上がりです！ |
| 事業内容 | 手づくりのお惣菜・お弁当の販売 |
| 事業所 | ■本社／愛知県名古屋市中区大須2-23-38 ■東京支店／東京都港区高輪2-12-13 レジデンス高輪1F ■大阪事務所／大阪府大阪市東淀川区東中島1-20-19 新大阪ヒカリビル2F ■豊山工場／愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字山方88-1 ■東京セントラルキッチン／東京都大田区南蒲田2-16-1 テクノポートカマタセンタービルB1F ＜店舗＞ ■お惣菜のまつおか 北海道、宮城県、栃木県、群馬県、茨城県、東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、愛知県、静岡県、三重県、大阪府、京都府、兵庫県、広島県、岡山県、愛媛県、福岡県 |
| 主要取引先 | （株）高島屋、（株）JR東海高島屋、（株）三越伊勢丹ホールディングス、（株）JR西日本伊勢丹、（株）東武百貨店、阪急阪神ホールディングス（株）、（株）大丸松坂屋、（株）近鉄百貨店、（株）ルミネ、（株）丸井、（株）東急百貨店、（株）そごう・西武、（株）ららぽーと ほか |
| ＊先輩社員の声（1）＊（入社1年目） | ～転職するまでの話～ 私は前職で、自動車工場や物流工場に勤めていました。現場主任を経験し、スタッフや現場のマネジメントも手がけていましたよ。 キャリアアップができなかったり、ルーティンワークだったこともありなかなかやりがいを感じられなかったり、思うように休めなかったり……といった状況が重なる中、ちょうど子どもが生まれて。そこで「転職するなら今だ」って思ったんです。 飲食業界を希望した理由は、焼き鳥店でお客様とコミュニケーションをとることが楽しかったことが大きいですね。とはいえ、飲食業界って拘束時間が長かったり、休みが思うように取れなかったり、残業が多かったりと、大変そうなイメージがありました。 |
| ＊先輩社員の声（2）＊（入社1年目） | ～転職してからの話～ そんな時に当社を見つけました。理想だった和食メインの会社な上に、安定した収入を手にできること、休みの希望が通りやすいこと、残業が多くないこと、キャリアアップができることの全部を実現できるのが魅力でした。 入社してみて、前職の時よりも家族との時間もたくさんつくることができていますし、日々の接客にもやりがいを感じています。「今日もまた来ちゃったわ」なんて常連さんが声をかけてくださることもあって、嬉しいんですよね。 飲食業界でプライベートを大切にしつつ、安定した収入やキャリアアップを叶えたい方、仕事のやりがいを味わいたい方に、ぜひおすすめしたいです。 |
| 企業ホームページ | https://www.souzai-matsuoka.com/recruit/ |
| 採用ホームページ | Careers at株式会社まつおか 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/souzai-matsuoka_saiyo |
株式会社まつおかの手作り惣菜店の店長（並べるメニューの9割を決められます）◆月9日休み／残業少なめ／デパ地下勤務（1266729）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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