- 【事業内容】
- ■ラーメン店の経営 ■飲食店のプロデュース ■通販事業 ■食品の製造・販売 ■スクール事業
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| 仕事内容 | ラーメン店『MENSHO』の店長候補◆海外勤務／渡航費や住宅費は会社負担／ミシュラン掲載実績あり！ 創作ラーメンが人気のMENSHOグループ各店舗にて、店舗運営やキッチン・ホールをお任せします。まずは日本で研修を始め、半年～3年ほど国内の複数店舗で経験を積みましょう。ラーメン作りや繁盛店の経営ノウハウを習得できたら、店長として海外に渡航します。詳しい流れは、ページ下部【入社後～移住】欄をご覧ください。■味と接客が、お客様の心をつかみます。 単価は一杯2000円前後。『ミシュランガイド サンフランシスコ』にも掲載されたホンモノの味です。海外では、お客様が感動してキッチンに拍手しに来てくださるほど。 また、日本では普通の接客も、世界では一流店の接客。お褒めの言葉をいただくことも珍しくありません。各店舗では接客リーダー、調理リーダーの2名体制を採用。特性を活かし、接客を極めていくことも可能です。 ■アイデアを発揮できる場面もあります。 サンフランシスコで生まれて日本に逆輸入した、贅沢に和牛リブロースをのせた和牛ラーメンなど、数々の創作ラーメンを生み出してきた当社。そのノウハウを活かして、新作のラーメン作りにも挑戦できます。サンフランシスコ名物のカニを使ったお寿司など、現地の食文化を活かしたサイドメニューの開発も可能。店舗レイアウトに関するアイデアも大歓迎です。 ■初めての海外生活も、心配ご無用です。 海外チームでは日本人の割合が増加中。店内の各所に業務上必要なワードを書いた紙も貼られているため、ジェスチャーを用いつつ問題なくコミュニケーションをとれます。困ったことがあれば、本部チームや経営陣に相談することも可能です。現地のコミュニティも紹介するので、BBQをしたり音楽イベントに参加したりしながら、関係性を築いていきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎
◎意欲重視の採用です。 「アルバイト経験しかない」「店長業務は未経験」という方も大歓迎です。実際に飲食店での正社員が初めてだったスタッフも、研修で力をつけてアメリカ移住を果たしています！ ◎語学力も、一切不問。 海外店舗にも日本人スタッフがいるため、コミュニケーションは日本語でOK。店舗が軌道に乗るまで、当社代表や日本語に堪能なアメリカ人パートナーなどがサポートする体制も万全です。 ※「ラーメンが好き」「海外に大好きなラーメンを広めたい！」という方も歓迎します。 ※飲食店での就業経験をお持ちの方は、早期活躍も可能です。 ※「海外で働くことに憧れる」という方、その夢を“いつか”ではなく“今”、叶えませんか？ |
| 募集背景 | 「どの時代のどんな場所でも、美味しいラーメンを妥協なく提供したい」 そんな想いで、感動と驚きを届ける創作ラーメンを手がけてきた当社。『MENSHO』『麺や庄の』などコンセプトの異なるラーメン店を国内外に20店舗展開し、その味とセンスをご評価いただいてきました。海外展開も積極的に進めており、アメリカ、オーストラリア、タイ、中国、インドなどにも店舗を構えています。 特にラーメンブームが根強いアメリカへの進出は、当社の知名度や受賞実績からも大きく注目され、その勢いは今もなお衰えていません。この先もさらなる新規出店を計画しています。そこで今回、海外店舗への移住を前提に、店長候補を募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間はありません。 |
| 勤務地・交通 |
＜アメリカ＞
■MENSHO TOKYO SF 672 Geary Street, San Francisco, CA ■Jikasei MENSHO 1355 Market Street Ste 120, San Francisco, CA ■MENSHO 4258 Piedmont Ave, Oakland, CA ■MENSHO ピエドモント店 4258 Piedmont Ave, Oakland, CA ＜研修は国内店舗で行ないます＞ ■麺や庄の 東京都新宿区市谷田町1-3 1階 ■油そば専門店GACHI 東京都新宿区住吉町7-10 1階 ■MENSHO TOKYO 東京都文京区春日1-15-9 1階 ■MENSHO 東京都文京区音羽1-17-16 1階 ■MENSHO SAN FRANCISCO 東京都新宿区新宿1-1-3 7階 ■Jikasei MENSHO 東京都渋谷区宇田川町 15-3 B1階 交通
＜アメリカ＞
■MENSHO TOKYO SF Powell Street Station（パウエルストリート駅）より徒歩10分 ■MENSHO MacArthur Station（マッカーサー駅）より車5分、徒歩23分 ■Jikasei Mensho Market St & 9th Stから徒歩3分 ■MENSHO ピエドモント店 バス停「Piedmont Av & Glenwood Av」から徒歩3分 ＜国内＞ ■麺や庄の 市ヶ谷駅 徒歩2分 ■油そばGACHI 曙橋駅 徒歩1分 ■MENSHO TOKYO 春日駅 徒歩1分 ■MENSHO 護国寺駅 徒歩2分 ■MENSHO SAN FRANCISCO 新宿駅から徒歩1分 ■Jikasei MENSHO 渋谷駅 徒歩6分 |
| 勤務時間 | ■シフト制 8:00～24:00（実働8時間／休憩1時間） ※営業時間は11:00～22:00 ※残業あり ＜シフト例＞ 8:00～17:00 11:00～20:00 15:00～24:00 |
| 給与 |
■国内 月給30万円～60万円 ※上記月給には固定残業手当（7万6519円／55時間分）を含みます。超過分は別途支給。 ※移住後は能力に応じて、月給4500ドル以上（日本円にすると月給50万円以上）となります。 ※就労ビザサポート制度あり ★正当に評価される海外だからこそ、正当な待遇を整えてお待ちしています！ 年収720万円／入社2年目（28歳） 年収900万円／入社3年目（37歳） 年収1200万円／入社15年目（45歳） 年収例
年収720万円／入社2年目（28歳）
年収900万円／入社3年目（37歳） 年収1200万円／入社15年目（45歳） ◎正当に評価される海外だからこそ、正当な待遇を整えてお待ちしています！ |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8日） ■有給休暇 ＼働きやすさも配慮！／ 遅番の次の日が早番にならないようになど、調整しています！前日のシフトや希望からシフトを作成。体力的に無理のないよう調整を行なっています。 |
| 福利厚生・待遇 | ＜在日中＞※日本国内の店舗で勤務している期間に適用される福利厚生です。 ■交通費（上限月1万5000円） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■賄いあり ■食事補助制度あり ■制服貸与 ＜海外店舗配属後の福利厚生＞※海外渡航後に適用される福利厚生です。 ■交通費（上限月1万5000円） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■制服貸与 ■住宅手当（家族同伴可） ＼海外暮らしを、全力でサポートします！／ 移住にかかるお金（飛行機代・ビザ取得費用）は全額当社負担。また、アメリカでの住居も当社が現地にアパートを借りるため、住まい探しにも困りません。もちろん、住宅手当は全額支給。自己負担は光熱費とWi-Fi代のみなので、コツコツ貯金もできるでしょう。 |
| 入社後～移住【1】 | ▼Step1／まずは国内で基礎がため！ 東京都内の店舗で実務を学ぶことから始めます。配膳、ご案内、調理（もりつけ・茹で・スープ・仕込み）、店長業務やオペレーションなど、必要なことはすべてできるように教えますので、スタートに不安を抱えている方もご安心ください。 ▼Step2／国内店舗or現地で経験値アップ！ アメリカ配属の場合は、国内にて3～6ヶ月に1店舗のペースで複数の店舗を異動しながら、場数を踏んでいきましょう。調理経験が浅い方は仕込みがない店舗に配属するなど、得意・不得意をきちんと考慮します。 |
| 入社後～移住【2】 | ▼Step3／海外店舗の店長になれる基準をクリア！ 「店長として複数店舗の経験がある」「オペレーションだけでなく仕込みも担当できる」など、海外店舗の店長になるためにクリアすべき条件がいくつかあります。ある程度の目安として、経験が浅い方なら平均3年、経験が豊富な方なら早ければ半年ほどで基準を満たすことが可能です。 ▼Step4／いざ、海外店舗の店長に！ 店長として、代表やスタッフと一緒にお店を盛り上げていきましょう。メニュー開発は代表の庄野が行なう予定ですが、参加することも可能です。もちろん、店長になった後も困ったことがあれば周りがサポートするため、失敗を恐れずにチャレンジしてください。 |
| 会社名 | 株式会社麺庄 |
|---|---|
| 設立 | 2010年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 庄野 智治 |
| 資本金 | 500万円 |
| 従業員数 | 50名（2024年9月時点） |
| 売上高 | 4億7563万円（2023年12月期実績） 3億5489万円（2022年12月期実績） 2億5438万円（2021年12月期実績） |
| 事業内容 | ■ラーメン店の経営 ■飲食店のプロデュース ■通販事業 ■食品の製造・販売 ■スクール事業 |
| 事業所 | ■本社 〒162-0843 東京都新宿区市谷田町1-3 1F ■店舗 麺や庄の 油そば専門店GACHI 自家製麺 MENSHO TOKYO MENSHO MENSHO SAN FRANCISCO Jikasei MENSHO MENSHO TOKYO サンフランシスコ店 MENSHO TOKYO バンコク店 MENSHO TOKYO ニューデリー店 MENYA SHONO サンラファエル店 MENYA SHONO 寧波・阪急百貨店 Jikasei MENSHO Twitter本社ビル店 麺や庄の上海研究所 麺や庄の上海店 |
| 企業ホームページ | http://menya-shono.com/ |
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