- 【事業内容】
- ■飲食業（3店舗） ■OA機器の販売 ■エアコン設備 販売及び取り付け工事 ■オフィス内装・回線・LED工事 ■その他オフィス備品販売・設置 ■防犯設備 ■セキュリティシステム ＜その他＞ ・一般広告業 ・介護設備のご提案・販売 ・旅行業者代理店 ・中古車販売 ・通訳業務 など
勤務地
特長
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 料理長◆リニューアルオープン募集／経験ジャンルは不問です／完全週休2日制／年休125日／残業月20h 洋風料理を提供する『ル・スリール』の料理長をお任せします。メニュー開発から、調理、キッチンマネジメントまでを担当。一緒に人気店へと育てていきましょう！【当店と今後の方針】 ◆コンセプト 「カジュアルな洋風料理」というコンセプトを残し、全面的にリニューアルする予定。那珂川沿いというロケーションから、記念日のお食事、女子会、デートなどとも相性バッチリです。 ◆顧客層 現在は30～40代を中心とした常連様が多く、客単価は8000～1万円ほど。観光地や宿泊施設の多い立地のため、これからは国内外の観光客にもアピールしていく予定です。 ◆提供環境 リニューアル後もシックな内装になる予定。レストランとしてもバーとしても使えます。座席数は、5テーブルとカウンターで30席程度。テラスを含めると40席を超えます。 【お仕事内容】 ■メニュー開発（洋風カジュアル） ■調理（調理全般・指示出し） ■仕入れ（食材・酒類など） ■コスト管理（仕入れ値・原価・ロスなど） ■キッチンスタッフの管理（これから採用・育成予定） ※経験のない業務は、本社や店長がアシストします。 【仕事のポイント】 ◎自由度高くアイデアを活かせる！ メニューを一新するため、洋風であればイタリアンでもフレンチでも、創作メニューでも構いません。季節ごとに新メニューを提供して、常に新たな感動をお客様に届けたいと考えています。また新しい仕入れ先も開拓OK！気になる食材やメーカーを試せます。 ◎お客様第一を掲げ、全員で店作り！ 当店のモットーは「お客様第一」。好評なコースメニューをアラカルトにするなど、積極的にお客様の声を取り入れています。また、店舗スタッフ・本社スタッフも一丸となって店作りに参加。新メニューは試食会で意見交換したり、サービスや働き方を改善したりしています。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
■調理の実務経験をお持ちの方 ※経験年数・ポジション・ジャンルは問いません。 ※キッチンマネジメント経験があれば活かせます。 ★料理人としてのビジョンがある方、歓迎します！ 「こんな店作りがしたい」「こういったメニューを手がけてみたい」「もっとお客様を喜ばせたい」など、料理人としてのビジョンや意欲をお持ちの方を歓迎します。ビジョンがあれば、これまでのジャンルや経験年数は重視しません。当社でぜひカタチにしていきましょう！ |
| 募集背景 | ■リニューアルオープンに伴う募集です。 近年も、右肩上がりに業績を伸ばしている当社。OA機器の販売・リース事業や、飲食店事業など、多角的に事業を展開しています。 当社が運営するダイニングバー『ル・スリール』は、那珂川沿いの立地が好評を受けて、リピーターのお客様に人気。これからも地元のお客様を大事にしつつ、今後は観光客などの新たな顧客層を開拓していく方針です。 そこで、リニューアルオープンを行なうことにしました。メニューを一新し、新たな魅力を届けていけるよう、新たな料理長をお迎えします。 ※ご希望を考慮して、ゆくゆくは統括総料理長などにキャリアアップすることも可能です。 |
| 雇用形態 |
正社員
試用期間が3ヶ月あります。その期間中の給与・待遇に変動はありません。 |
| 勤務地・交通 |
■欧風ダイニングバー『ル・スリール』／福岡県福岡市中央区春吉3-5-4-1F
★転勤はありません。 ★U・Iターン歓迎！（入社時に転居が必要な場合、引越費用を補助 ※最大10万円） 交通
福岡市地下鉄七隈線「櫛田神社前駅」より徒歩7分
福岡市地下鉄空港線・箱崎線「中洲川端駅」より徒歩9分 |
| 勤務時間 | 15:00～24:00（実働8時間） ★現在、残業は月20時間以下です！ ※混雑状況や人員体制によって変動する可能性があります。 ★働きやすさを自分の手で作れます！ 入社後に調理スタッフを採用＆育成して、残業を減らしたり、有休を気軽に取ったりできる体制を作ることも可能です。 |
| 給与 |
■月給35万～40万円＋各種手当 ◎経験・スキルなどを考慮して決定します。 ◎役職手当、住宅手当など、各種手当も充実。 ◎月給額にはみなし残業手当（20時間分・2万3525円）を含む。超過時間分は別途支給。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日125日＞ ■完全週休2日制（日曜・月曜 ※店舗の定休日です） ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休 ※5日以上の連休取得も可能 ★働きやすさアップ！ 当社の代表は、現場のスタッフの声を大切にしています。その一環として、社員たちの希望に応えて、『完全週休2日制』を導入しました。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給査定あり ■賞与年2回（業績に基づく） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費（当社規定アリ） ■住宅手当（月2万円 ※当社規定アリ） ■食事つき ■社員割引制度（自店や姉妹店の利用時） ■U・Iターン支援制度（入社に伴い転居が必須の場合、引越費用を補助 ※10万円まで） ■制服貸与 |
| 入社後の流れ | 入社後は、本社スタッフと店作りや今後の方針を話し合い、すり合わせが済んだら、リニューアルオープンに向けた実務をお任せしてきます。現在は、店長を含めホールスタッフ3名で、あなたの入社後にキッチンスタッフを採用する予定。ぜひ意見を聞かせてください。 |
| キャリアパス | 当社の飲食店事業は拡大中。運営店舗も3店に増えており、組織も大きくなってきたため、管理体制を整えたいと考えています。近いうちにキッチン分野の管理職ポジションを新設する予定です。希望などを考慮しつつ、ゆくゆくはあなたに「統括総料理長」「統括マネージャー」などのポジションに就いていただくことが可能です。一緒に会社を盛り上げていきましょう！ |
| 会社名 | T&K株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2016年 |
| 代表者 | 代表取締役 華 思林 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 50名（2022年11月） |
| 売上高 | 11億2600万円（2022年11月期実績） 7億6800万円（2021年11月期実績） 4億4500万円（2020年11月期実績） |
| 事業内容 | ■飲食業（3店舗） ■OA機器の販売 ■エアコン設備 販売及び取り付け工事 ■オフィス内装・回線・LED工事 ■その他オフィス備品販売・設置 ■防犯設備 ■セキュリティシステム ＜その他＞ ・一般広告業 ・介護設備のご提案・販売 ・旅行業者代理店 ・中古車販売 ・通訳業務 など |
| 事業所 | ■本社／福岡県福岡市中央区高砂2丁目15番22号 ■事業所／北九州・熊本・長崎・大阪・四国・東京 ＜飲食店＞ ◎Le Sourire（欧風ダイニングバー ル・スリール） ◎GRAND CAFE（グランキャフェ ハウステンボス店） ◎中華料理 天山 |
| 関連会社 | タモツ電設（株）、T&K通信サービス（株）、T&Kペイント（株）、T&Kアセット（株） |
| 企業ホームページ | https://tandk-f.com/ |
| 採用ホームページ | T&K株式会社 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/bargrandcafe_jobs |
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