- 【事業内容】
- 教育・研究 【大学・大学院、高中部（高等部・中等部）、初等部、幼稚園の運営】
勤務地
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
| 仕事内容 | 小学校の調理スタッフ◆調理の好きな方大歓迎！／ブランク不問／年間休日120日程度／長期夏期休暇あり ★青山学院初等部内の調理スタッフとして、子どもたちの食事づくりを担当していただきます。心のこもったおいしい食事を提供する仕事です！◎私たちの考え方 心のこもった“おいしい食事”を子どもたちに食べてもらいたい。栄養バランスはもちろん、食材も吟味して加工品はできる限り使わず、季節感や彩りも工夫。子どもの口の大きさや火の通りを考えて学年により食材の切り方を変えるなど、随所に細かな心遣いもしています。 ◎具体的な仕事内容 ■全6学年約850人分を12人程のスタッフで作ります（木曜のみ約150人分） ■業者から食材の受け取りや食器の準備、食材の下ごしらえ、主菜・副菜の調理など手分けして進めます。担当ごとに調味料や食材の必要量を計算します ■担当はローテーションします ■食事が終わった後の食器の後片付けや、厨房を清潔に保つために掃除をします ◎丁寧にお教えします！ まず、比較的簡単な調理パートからスタート。指導はリーダーが「じゃがいもはひとかけら15gに切ってね」というように、ひとつひとつ丁寧にお教えします。徐々に複数のパートをこなせるようになって、順次、副菜・主菜の調理を含む一通りのことができるようになることを目指しています。 ◎食事は「生きた教材」 子どもたちは毎日の生活の中でひとつひとつの恵みを覚え、与えられた命に感謝することを学び、成長します。本来、食事は「毎日、当然出てくるもの」ではなく、「きょうの食事を感謝していただき、残さないよう食べるもの」です。初等部では生活そのものを教育と考えているので、食事も「生きた教材」として活用されるようにしています。 ★HPもご参照ください。 http://www.age.aoyama.ed.jp/school_life/heartly_lunch.html |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問ブランクOK
★学校給食に興味のある方、料理が好きな方を歓迎します！ ★調理については就任後にしっかりとお教えします。 ＼先輩スタッフの前職さまざまです／ 病院の厨房スタッフ、パン屋、ケーキ屋のパティシエ、うなぎ屋、事務など多種多様な前職から新しく挑戦をしていただいています！ 入職理由としては、「大量調理に興味があった」「料理が好き」「子どもが好き」「学校給食に挑戦をしてみたい」などさまざまです。 |
| 募集背景 | 幼稚園から大学院までを有する総合学園として、明治7年の建学から続く伝統を受け継ぐ青山学院。初等部では子どもたちの心と体を育てるため、食事を「生きた教材」として活用し、すべての調理を学内で行っています。この伝統を守り、質を維持していくためにも、調理スタッフとして活躍してくださる方を新しく募集いたします。 |
| 雇用形態 |
契約社員
（契約期間：3年）2024.4.1～2027.3.31※本学院では今回募集する契約社員の雇用形態を「有期現業職員（調理担当）」と呼んでいます。 ※給食室の運営状況により、契約更新および無期雇用への転換試験を実施する場合があります。（詳細は面接の際に説明します。） |
| 勤務地・交通 |
青山キャンパス／東京都渋谷区渋谷4-4-25
※転勤はありません 交通
■山手線を含むJR各線・東急線・京王井の頭線「渋谷駅」より徒歩約12分
■地下鉄「表参道駅」B1出口より徒歩約12分 |
| 勤務時間 | 交替制／実働7時間 ・7：30～15：30 ・8：00～16：00 いずれかの交代制です。 ※土曜日（隔週）は9：00～12：00（実働3時間）勤務となります。 ※月平均の残業は3時間前後です。 |
| 給与 | 固定給制 月給19万円 |
| 休日休暇 | 〈年間休日120日程度〉 ■隔週休2日制（隔週土・日） ■祝日 ■年末年始休暇 ■夏期休暇（例年土日を含まず20日間） ■有給休暇 ■慶弔 ■創立記念日 ■クリスマス |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月または10月） ■賞与年2回（6月、12月）※昨年度実績3ヶ月 ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費支給 ■時間外手当 |
| 配属部署 | 青山学院初等部 同じ職場で働く調理スタッフは、20～40代の男女が活躍しております。栄養士2名、調理スタッフ12名で構成されています。 |
| 伝統の特別ランチ『木曜ランチョン』とは？ | 『一人一人の食事を大切に』という考えの下、昭和45年から『木曜ランチョン』が開催。週1回1学年限定の食事（他学年はお弁当持参）で、通常は6学年分にかける人手を1学年分に集めて作ります。食材や調理法はもちろん、盛り付けや食器にもこだわっています。食器は陶磁器や塗り物を使い、こわれやすい物を大切に扱いながら、美しくおいしそうに盛り付けるようにしています。この食事を通じて、日本独自の食文化や食事のマナーを覚えると同時に、子どもの心を育てることを大切にしている初等部ならではのスペシャルなランチです。 |
| 会社名 | 学校法人青山学院 |
|---|---|
| 設立 | 1874年 |
| 代表者 | 理事長 堀田 宣彌 |
| 資本金 | 学校法人のため資本金はありません。 |
| 従業員数 | 1352名（2024年10月現在） |
| 事業内容 | 教育・研究 【大学・大学院、高中部（高等部・中等部）、初等部、幼稚園の運営】 |
| 事業所 | ■青山キャンパス／東京都渋谷区渋谷4-4-25 ■相模原キャンパス／神奈川県相模原市中央区淵野辺5-10-1 |
| 企業ホームページ | https://www.aoyamagakuin.jp/recruit/index.html#anchor_02 |
学校法人青山学院の小学校の調理スタッフ◆調理の好きな方大歓迎！／ブランク不問／年間休日120日程度／長期夏期休暇あり（1255679）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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