- 【事業内容】
- 飲食店の経営
勤務地
業種
特長
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 店舗運営スタッフ（店長候補）◆月ごとに休日数を選べる／土日の休み可／深夜勤務なし／転居費用を全額負担 仙台名物“牛タン”の専門店『牛タン いろ葉』や、最高級の馬刺し＆山梨名物“吉田うどん”のお店『大衆馬肉酒場 冨士山（ふじやま）』そして『ホースミート 冨士乃馬』、『サンカク』の一員として、調理・接客業務をお任せ。どの店舗でも働ける方は特に大歓迎！経験を積みながらお客様に愛される店舗をつくってください。 ★特別な調理技術は求めません 看板メニュー以外の料理にもこだわっている私たち。たとえば厚揚げなら、既成品を焼くのではなく、絹豆腐を揚げて提供。手間はかかりますが、誰が作っても美味しいメニュー構成のため、調理技術は不要です。 ★各店舗ごとに社員が2名以上在籍 お店を5～6名程度で運営。十分な人材確保ができているので、業務量も抑えられます。 ★アイデアを、積極採用 役職やキャリアは関係なく、良いアイデアがあれば採用。自由度が高い風土のため、皆で「メニュー会議」を行なうなど、自分のアイデアをカタチにするチャンスがあります。店舗ごとに「桜のドリンクをだそう」「オリジナルユッケをだそう」などとメニューを考えていますよ！ ★ステップアップのチャンス大！ 現在の社員は14名ですが、アルバイトの教育に力を入れているため無理なく働ける業務量。希望により、数ヶ月で店長になることもOK！ アルバイト育成、食材発注、シフト作成、メニューの企画などはもちろん、経営に役立つ知識を学んでいただくため、社員には会社の利益をすべて開示。代表の米林も店舗で一緒に働くため、日々の業務を通して経営感覚を養うことも可能です。 ★あなたの成長が、当社を動かします 当社は、「スタッフの成長に応じて店舗を増やす」というスタンス。無理な規模拡大をしないので、昨今の状況下においても全ての店舗で黒字経営と、堅実な経営ができています。 ◎外出はありません。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
★履歴書の空白期間も気にしません。熱意を面接で聞かせてください！ ★必須ではありませんが、アルバイトを含め、飲食業での経験をお持ちの方は早期活躍が期待できます！ 【こんな方、ぜひご応募ください！】 ・何かにチャレンジしたい ・ベンチャー感のある環境で働きたい ・自分のアイデアを形にしたい ・店舗づくりに興味がある ・やりたいことを働きながら探したい など |
| 募集背景 | ＜事業好調に伴う増員募集！＞ 社員の成長に併せた堅実な店舗出店をしてきた当社。お客様からは高い評価をいただいています。それに伴い業績も好調で、有難い事に昨今の市況下においても7年連続全ての店舗で黒字経営を続けられました。堅調な実績を背景に、2022年1月には好立地の新宿のれん街に新業態の『ホースミート 冨士乃馬』、2月には『サンカク』をオープンしました。 そんな私たちは、今後も成長を続けるために新しい仲間をお迎えすることに。店舗エリアも拡大していくため、勤務地をフレキシブルに対応できる方は大歓迎です！ |
| 雇用形態 |
正社員
※3ヶ月の試用期間があります。給与や福利厚生に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
【サンカク】
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-10ほぼ新宿のれん街 C棟1階 【ホースミート 冨士乃馬】 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-10 ほぼ新宿のれん街 【大衆馬肉酒場 冨士山】 東京都千代田区神田三崎町3-4-6 【水道橋 牛タン いろ葉】 東京都千代田区神田三崎町2-17-4 【蒲田 牛タン いろ葉】 東京都大田区蒲田5-18-15 中谷ビル ※複数店舗で勤務できる方、歓迎します。 ※配属先は希望を考慮して決定します。 ※転居を伴う転勤はありません。 交通
【サンカク】JR山手線・総武線、都営大江戸線「代々木駅」より徒歩1分
【ホースミート 冨士乃馬】JR山手線・総武線、都営大江戸線「代々木駅」より徒歩1分 【大衆馬肉酒場 冨士山】JR総武線、都営三田線「水道橋駅」より徒歩2分 【水道橋 牛タン いろ葉】JR総武線、都営三田線「水道橋駅」より徒歩2分 【蒲田 牛タン いろ葉】JR京浜東北線、東急池上線・多摩川線「蒲田駅」より徒歩2分 |
| 勤務時間 | シフト制（8：00～24：00の間で実働8時間） ★営業時間は短め。深夜勤務なし！ 平日 16：00～23：30／土日祝 13：00～23：30／常時 9：00～18：00 スタッフに無理がないよう、日付が変わる前に閉店。アルバイトへの教育を徹底し、常に社員がいなくても店舗が回る体制を整備しています。 |
| 給与 |
月給25万円～月給45万円 ※毎月休日数を自分で選択可能！ 月の休日を4～9日の中で選択可。 日数に合わせて手当が変動。（1.5万円／日 最大6万円） ＜月給例＞ ★未経験 ・月9日休日：月給25万円 ・月6日休日：月給28万円 ・月4日休日：月給31万円 ★経験者 ・月9日休日：月給27万円 ・月6日休日：月給30万円 ・月4日休日：月給33万円 ＜月収例＞ 未経験（月9休日） 月収26万円＝月給25万円＋身だしなみ手当・勉強手当：計1万円 経験者（月4休日） 月収34万円＝月給33万円＋身だしなみ手当・勉強手当：計1万円 年収例
414万円／26歳（入社1年）
460万円／32歳（入社3年） |
| 休日休暇 | ■月9日（シフト制）必ず週1日以上の休日あり ◎月ごとに自分で休日数を選べます！（月4～9日） もちろん、希望日に休めます。3連休の取得もOK。 ■年末年始休暇（5～7連休） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ★土日休みや連休もOK！ 常に社員がいなくても店舗が回るため、普段から土日休み・連休が取りやすい環境があります。万が一「大切な日なのに、人が足りなくて休めない…」なんてことがあれば、代表自らヘルプに行きます。 ★働きやすい環境づくりのために… 年末年始は家族とゆっくり過ごせるよう、全店をお休みにしています。毎年長期の連休が取れるため「しっかりリフレッシュできる」と、社員にも好評です！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（4月・10月） ■賞与年1回（業績による）※毎年支給実績あり ■交通費（全額） ■時間外手当（全額） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■子ども手当（子ども1人につき月1万円） ■みだしなみ手当（美容院代：毎月5000円まで） ■勉強手当（他の飲食店での食事代：毎月5000円まで） ■引越し手当（入社時も在籍時も、転居費用を全額負担） ■資格取得手当（ソムリエ、調理師免許など全額負担） ■独立支援制度 ■定期健康診断（年1回） ■インフルエンザ予防（全額負担） ■まかない食事付 ■制服貸与 ■出張手当 ■社員旅行 ■社割あり ■忘年会・イベント 全店舗を休みにし、全額会社負担で実施！直近ではグループ会社総勢100名以上が集合し、BBQとフットサル大会を開催しました。 ★新しい福利厚生も追加！ 軽井沢、山梨、千葉、伊豆などにあるコテージを社員は無料で予約・利用可能といった新しい福利厚生も導入しました！ |
| 一緒に働くメンバーにインタビュー！ | ■クラモト（通称クララ） やりたいことを、何でもできる会社です。前は「飲食業界は勤務時間が長くなりがちだから、お店に入る時間を1～2時間遅くしたい」ってヨネさん（代表）に言ったら、すぐに採用してくれました。こんな風に何でも意見をぶつけられるなんて、前職の大手チェーン店の時は考えられなかったです。 ■ジュン（通称じゅんちゃん） 「店長になりたい」という夢があって、それをヨネさんに話したんです。そしたら「じゅんちゃんは仕事できるようになったし、やってみたら」と機会を用意してくれました。店長として人をまとめるのは初めてでしたが、学んだノウハウで無事初月から黒字達成。成功体験を積み重ねられるのが魅力です。 |
| 働きやすい環境のための福利厚生 | 当社ならではの福利厚生。たとえば、「身だしなみ手当」。清潔感のある見た目に整えてもらうために支給しています。そして、勉強手当。他店舗を客観的に見ることで多くのことを学んでほしいという想いから設定しました。それから、引越し手当。通勤時間を軽減して、より働きやすい環境を整えたい…そんな気持ちから、転居の際の初期費用を会社で全額負担しています。 ほかにも、交通費は遠方であっても全額会社負担だったり、リゾート利用が無料でできたり。毎日、自宅と店舗の往復だけではつまらないので、定期的に旅行へ出かけられるようにと考えました。全国にあるサブスクのリゾート施設と当社が契約しているため、社員は無料で利用OKです。 |
| 会社名 | 株式会社フジランチマーケット |
|---|---|
| 設立 | 2014年 |
| 代表者 | 代表取締役 米林 正吾 |
| 資本金 | 200万円 |
| 従業員数 | 98名（2023年4月現在）※正社員14名・アルバイトスタッフ84名 |
| 売上高 | 4億3000万円（2023年1月期実績） 3億3000万円（2022年1月期実績） 2億4000万円（2021年1月期実績） 1億1000万円（2020年1月期実績） 1億4000万円（2019年1月期実績） 1億3000万円（2018年1月期実績） 8500万円（2017年1月期実績） 5500万円（2016年1月期実績） 4000万円（2015年1月期実績） |
| 事業内容 | 飲食店の経営 |
| 事業所 | ■本社・オフィス／東京都渋谷区恵比寿南1-2-9 岡田ビル5F ■大衆馬肉酒場 冨士山／東京都千代田区神田三崎町3-4-6 ■蒲田 牛タン いろ葉／東京都大田区蒲田5-18-15 中谷ビル ■水道橋 牛タン いろ葉／東京都千代田区神田三崎町2-17-4 ■ホースミート 冨士乃馬／東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-10 ほぼ新宿のれん街 ■サンカク／東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-10ほぼ新宿のれん街C棟1階 |
| 関連会社 | 株式会社Stove’s market 株式会社Goodmarket & shops 株式会社セカンドドアマーケット 株式会社ブレンドインマーケット |
| お店のこだわり | 馬肉と牛タンに特化したお店を運営する当社。たとえば、『大衆馬肉酒場 冨士山』の店舗で取り扱う馬肉はトップブランドの馬刺しが揃う馬肉専門卸から仕入れており、その鮮度は抜群です。また、「吉田うどん」は富士吉田で有名な製麺所が監修した富士の湧水と、4種の国産小麦粉をブレンドした自家製麺を使用。その他、「吉田うどん」の定番の薬味である「スリダネ」を、馬肉料理の調味料に使うなど、こだわりをもって食材を扱っています。 その他、どの店舗でも仕入れに力を入れているのが特徴。飲食店のクチコミサイトでは常時「3.5」以上の点数をキープしている店舗が多いです！ |
| 当社の想い | ――外食は、いつの時代も特別だ。飲食と人との縁を通じて成長と創造を！！ 株式会社フジランチマーケットは意義のある飲食店の経営を理念に掲げています。外食の場は、いつの時代も特別な空間であり、そこには取り巻く地域や人々のドラマが必ず背景にあります。 単純な利益追求ではなく、その空間を特別なものとして演出する。普遍的、かつ新鋭的なものを生み出し、外食の舞台を通じて様々な可能性を広げていく。それこそが私たちがここにある意義です。 |
| 企業ホームページ | http://www.fuji-market.com/ |
| 採用ホームページ | Fuji Ranch Market 飲食と人との縁を通じて成長と創造を！！ https://en-gage.net/fuji-market |
株式会社フジランチマーケットの店舗運営スタッフ（店長候補）◆月ごとに休日数を選べる／土日の休み可／深夜勤務なし／転居費用を全額負担（1254077）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。