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京王ウェルシィステージ株式会社
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京王ウェルシィステージ株式会社管理栄養士(高級高齢者施設のレストラン)◆京王グループ/栄養士も歓迎/総料理長は人気懐石料理店出身(1253915)の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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管理栄養士(高級高齢者施設のレストラン)◆京王グループ/栄養士も歓迎/総料理長は人気懐石料理店出身の過去の転職・求人情報概要(掲載期間: 2023/10/19 - 2023/12/13)

管理栄養士(高級高齢者施設のレストラン)◆京王グループ/栄養士も歓迎/総料理長は人気懐石料理店出身
正社員業種未経験OK学歴不問転勤なし
きざみ食には、幸福度を左右する大きな“代償”がある。
噛む力が弱くなってしまった方に提供される、きざみ食。確かに食べやすくはなりますが、見栄えが悪くなるという大きな代償があります。食事において、「美味しそう」「食べたい」と思えることはとても大事。幸福度さえも左右すると思うのです。

そこで、工夫すべきは食べやすさと見栄えの両立。水に砂糖と塩を加えたブライン液で肉を柔らかくする工程を取り入れたり、お餅に似たやわらかい食材を作ってお雑煮にしたり…と、栄養士・管理栄養士・調理師が連携しながら日々試行錯誤を繰り返しています。

介護付有料老人ホーム『アリスタージュ経堂』のレストランが目指すのは、人生を豊かに彩る食事サービス。毎日の生活を楽しむ終の棲家として入居される方がいらっしゃるからこそ、「美味しく・健康的な・バランスの良い食事」以上の価値をお届けしたいのです。

総料理長を務めるのは、以前懐石料理の店で料理長を務めていたプロ。他のメンバーも経験豊富で連携しやすい環境です。厨房内で、「ああでもない」「こうでもない」と考える毎日を、一緒に楽しみませんか?

募集要項

仕事内容
管理栄養士(高級高齢者施設のレストラン)◆京王グループ/栄養士も歓迎/総料理長は人気懐石料理店出身
満65歳以上の方が入居される介護付有料老人ホーム『アリスタージュ経堂』を運営する当社。施設内のレストランにて献立作成・栄養計算・調理補助などを担い、美味しく、健康的な、バランスの良い食事をお届けします。

<レストランの特徴>
3食いずれも2種類の食事をご用意。和洋中は問いません。また、月1回の季節行事食や懐石コース・松花堂弁当、時には誕生日メニューなどもあります。総料理長は京王プラザホテルの懐石『蒼樹庵』の料理長を務めた一流の料理人です。
※利用者様は、朝60名、昼50名、晩70名ほど。

<業務内容>
■献立作成 
2週間に1回のペースで献立を考えています。メニューを考えるだけでなく、利用者様ごとの禁食を一覧にするのも重要な役割のひとつ。これまでの事例を参考にしていただけますが、新メニューの考案も大歓迎です!

■栄養計算 
献立に基づき、栄養管理システム『AjiDAS』を用いて栄養計算を行ないます。

■栄養指導
同じ施設で働く看護師と連携し、禁食などの相談を行ないます。利用者様が新しいお薬を服用されることになった場合などに、相談を受け付けるイメージです。

■調理補助
調理現場のアテンドを担当。実務経験によっては、野菜の切り込みや盛り付けなどをサポートしていただく場合もあります。また、届出などの事務処理もお任せします。

<ここがポイント!>
◎提案の機会はたくさん。
月1回、利用者様の声を踏まえた会議を行なっています。また、日々の業務においても「こうしたらもっと食べやすいのでは?」という意見交換が活発です。

◎「楽しい食事」のために、全力です。
食べやすさと見栄えを両立させるために試行錯誤したり、お皿を置く向きにまで注意したり…と、食事を楽しんでいただくための工夫がたくさんあります。
応募資格
学歴不問業種未経験歓迎ブランクOK

■栄養士または管理栄養士として1年以上の実務経験がある方
└就業ブランクがある方、社会人経験10年以上の方も歓迎します!

<こんな方にピッタリです!>
◎連携力の高い、楽しい厨房で働きたい方
◎単なる作業ではなく、試行錯誤を楽しみたい方
◎ベテランの多い組織で働きたい方
募集背景 京王電鉄株式会社100%出資のグループ会社として、介護付有料老人ホームやサービス付き高齢者向け住宅を運営する当社。最上の時を謳歌するのにふさわしい上質な空間で、快適なシニアライフをご支援してきました。

介護付有料老人ホーム『アリスタージュ経堂』のサービスとして力を入れているのが、日々を豊かに彩る “食” の充実。京王プラザホテルで腕を磨いた総料理長と専属の栄養士による、上質なメニューを提供しています。組織体制に余裕を持ち、より上質なサービスをお届けするためにも新たな栄養士・管理栄養士をお迎えすることになりました。
雇用形態
正社員

※3ヶ月の試用期間があります。期間中の雇用形態・待遇に差異はありません。
勤務地・交通
アリスタージュ経堂/東京都世田谷区経堂3-20-22
※転勤はありません。
交通
小田急小田原線「経堂駅」より徒歩11分
小田急小田原線「千歳船橋駅」より徒歩11分
勤務時間 シフト制(実働8時間)
※残業は月20~30時間程度です。

<シフト例>
5:45~14:45
10:30~19:30
給与 月給19万7000円~23万5000円+賞与(昨年度1~3ヶ月分)
※月給はスキルや経験を考慮し、決定します。
※時間外手当は別途全額支給します。

<資格手当について(別途支給)>
■栄養士:月5000円
■管理栄養士:月1万円

<役職手当について(別途支給)>
■主任:月1万円
■マネージャー:月3万円
■統括マネージャー:月5万円
休日休暇 ■4週8休
■有給休暇(最大年間20日)
└入社半年後に付与。初回は10日となります。
■特別有給休暇(年間6日)
└会社買取あり。
■産休・育休
■慶弔休暇
■隔離休暇(腸内細菌検査陽性時)
※年間休日104日

<シフトについて>
16日~翌月15日を区切りとするシフト制です。「4週8休」のうち4日は希望を出すことが可能(月末までに提出)。そのため、子どもの参観日に休みを取るといったように調整しやすいです。
福利厚生・待遇 ■昇給 年1回(4月)
■賞与 年2回(昨年度支給実績1~3ヶ月分)
■交通費全額支給
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
└健康保険は西南健保
■京王共済組合加入(各種給付金、全国各地の宿泊・レジャー施設優待)
■時間外手当(全額)
■早朝出勤手当
└1出勤につき700円支給
■年末年始手当
└12月31日~1月3日の出勤時には1出勤につき3000円支給
■役職手当
└主任:月1万円
└マネージャー:月3万円
└統括マネージャー:月5万円
■資格手当(調理師、栄養士、管理栄養士等)
└栄養士:月5000円
└管理栄養士:月1万円
■資格取得支援制度
■食事補助あり
└440円で昼食を食べることができます!
■社員持株会
■オフィス内分煙
■制服貸与(更衣室あり)
サポート体制・キャリア <サポート体制>
入社初日は、会社のことや業務ルールについて学ぶ導入研修を受けます。その後、入社2日目には現場に配属。少しずつ業務に慣れていきましょう。献立などは、過去の事例を参考にできるのでご安心ください。また、今後は京王電鉄グループの強みを生かした研修も導入予定。別の業態から学びを得る機会を設けたいと考えています。

<キャリア>
入社から3~5年ほどで「主任」へ。その後、「マネージャー」→「統括マネージャー」へとキャリアアップできます。役職手当がつくため、昇給も可能。栄養士の方が管理栄養士の資格を取得した場合は、毎月支給される資格手当の金額もアップします。
組織について ◎連携しやすいメンバーです。
調理師免許を持つメンバー7名、調理補助1名、栄養士1名、総料理長の計10名体制で、常時3~4名がシフトに入っています。男女比は4:6で、年齢は29歳~65歳。調理場での経験が豊富なメンバーが集まっているため、高い連携力が魅力のひとつ。厨房内はフランクで馴染みやすい雰囲気です!

会社概要京王ウェルシィステージ株式会社

会社名 京王ウェルシィステージ株式会社
設立 2010年
代表者 代表取締役 岩村 和昭
資本金 1億円(京王電鉄株式会社100%出資)
従業員数 73名(2023年10月時点)
事業内容 有料老人ホームおよび高齢者向け住宅の経営、運営管理
事業所 本社/東京都多摩市関戸1-9-1

■アリスタージュ経堂(介護付有料老人ホーム)
東京都世田谷区経堂3-20-22

■スマイラス聖蹟桜ヶ丘(サービス付き高齢者向け住宅)
東京都多摩市関戸1-2-11
関連会社 京王電鉄株式会社
施設紹介 ■アリスタージュ経堂(介護付有料老人ホーム)
上質な暮らしと健康を支援する設備・サービスを備えた介護付有料老人ホームです。生きがいと喜びを提供する共有空間や美味しい食事、充実した生活を送るための健康管理、お一人おひとりに合わせた自立促進のための介護など、きめ細かい配慮で皆様の充実したシニアライフをサポートいたします。

住戸数:146戸(一般居室116戸・介護居室30戸)
開設年:2012年8月
企業ホームページ https://www.aristage.jp/company_info.html
採用ホームページ 京王ウェルシィステージ株式会社 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/keio-wealthystage_saiyo
個人名の表記について
「京王ウェルシィステージ株式会社」への気になるはこちらから
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