- 【事業内容】
- 宿泊施設及びスポーツ施設の運営事業・アウトドア事業（キャンプ場予約サイト等）・イベントの運営事業・インターネットに関する総合コンサルティング事業
勤務地
特長
調理師、シェフ、パティシエ、調理補助と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | 自然体験型合宿所のキッチンスタッフ◆小中学生の宿泊行事を「安全な食」で支える！／未経験歓迎 栃木で新規オープンする自然体験型合宿施設でキッチンスタッフを担当。利用者の安全・安心に配慮した食材の発注や調理を通し、思い出の一端を担います！＜施設・お客様について＞ 当社は、自然体験型合宿施設を全国11ヶ所で展開。自治体の遊休施設をリノベーションすることで、従来の合宿所にない清潔で安全な施設を比較的低価格で提供しています。 そのため、林間学校を行なう学校団体や子ども会などの宿泊利用が約8割。既存施設では繁忙期に1日150～200名・閑散期でも20～30名のお客様に足を運んでいただいています。 ＜お任せすること＞ ■食材管理・発注 利用客から事前に提出される「アレルギー対応申込書」を見ながら、社内システムを使って食材を発注。現在は、全施設で大枠の献立が決まっているので、注意すべきアレルゲンを含まないように発注内容を調整しましょう。 ■調理 調理器具を通してアレルゲンが混入しないよう、先に特定原材料を含まないメニューから調理。マニュアルも参照できます。カットや味付け、揚げもの調理などもありますが、出来合いのものを温めるだけの場合も多く、それほど難しくありません。 ■提供 基本はビュッフェ形式で提供。利用客の要望により個別の食事をご用意する場合もあります。 ■その他 調理器具・食器の洗浄や、食材や人件費の原価計算、スタッフの手洗い・消毒・食材の賞味期限の管理も行ないます。 ※調理は社員2名・アルバイト約10名で分担します。 ※まれに、併設するキャンプ場業務のヘルプを行なうことがあります。 ＜アイデア提案も歓迎！＞ 地域の食材を活かしたメニュー開発にも取り組んでいるため、ゆくゆくは仕入れやメニューの提案もお任せします。 ＜未経験OK！＞ 充実の研修体制あり。詳しくは下記【入社後の流れ】をご参照ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◎特別なスキルは問いません。意欲重視の採用です！ ◎10年以上の社会人経験をお持ちの方も歓迎します！ ◎必須ではありませんが、飲食経験のある方は早期活躍が可能です！ ◎「子どもの思い出づくりに貢献したい」「自然に囲まれた環境で働きたい」「何もないところから形を作りたい」「長くキャリアを広げたい」という方、大歓迎です！ |
| 募集背景 | ＜オープニングスタッフを募集！＞ 地方や都内の遊休施設を活用し、企業研修や合宿など宿泊施設の運営を行なう当社。今、日本の合宿施設は危機的状況。たとえば、施設の老朽化による維持管理費が地方行政の負担になっています。一方で施設を利用する地方人口が急減していること、国や地方自治体の財政が悪化していることから、施設の管理費は利用者や行政も賄えなくなっている状況です。 この問題に目を付けたのが当社。各地域ならではの魅力を伝えるべく、合宿、学校行事に特化した宿泊施設を、全国11ヶ所で展開しています。2024年には栃木県に新施設が開設予定。そこでスタッフとして活躍してくださる方を募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
※試用期間はありません。※入社時期は希望を考慮します。 ※オープン前に勤務開始の場合は、上郷・森の家（横浜市）で2週間の研修がございます。 |
| 勤務地・交通 |
■みかも自然の家／栃木県栃木市岩舟町下津原 ※県営みかも山公園内北東部（とちぎ花センター隣接地）※2024年4月オープン予定
※入社時期は希望を考慮します。 ※オープン前に勤務開始の場合は、上郷・森の家（横浜市）で2週間の研修がございます。 ※勤務地は希望を考慮します。 ※転勤はありません。 ▽勤務地の詳細は下記URLをご覧ください！ ・みかも自然の家／https://mikamoshizennoie.com/ ・上郷・森の家／https://kamigo-morinoie.com/ 交通
■みかも自然の家／東北自動車道「佐野・藤岡インター」から車で約5分
■上郷・森の家／横浜横須賀道路「朝比奈インター」から車で約5分 ※マイカー通勤可！ |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間） ※残業時間は月30時間程度です。 【シフト例】 7：00～16：00 13：00～22：00 |
| 給与 |
月給30万円以上＋各種手当＋賞与年2回（2月・8月） ※経験・スキルを考慮して決定。 ※残業代は全額支給。 年収例
350万円／25歳（入社2年）
490万円／35歳（入社5年） 560万円／43歳（入社4年） |
| 休日休暇 | ■月8～10日（シフト制） ■年次有給休暇 ■産前産後休暇（取得・復職実績あり） ■育児休暇（取得・復職実績あり） ■慶弔休暇 ※5日以上の連続休暇取得が可能です！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年2回（7月・1月） ■賞与年2回（2月・8月／昨年度実績：0.8～1ヶ月分） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当 ■出張手当 ■役職手当 ■マイカー通勤可 ■駐車場あり ■服装自由（私服可） ■制服貸与 ■副業可 （会社承認の上） |
| 入社後の流れ | 配属先である栃木の各施設がオープンする2024年4月までは、横浜市にある「上郷・森の家」で、2週間程度の研修に参加。基本的には先輩社員からのOJTで、各献立の調理方法やアレルゲン対応の注意事項、社内システムを使った発注のやり方を順に学んでいきます。各業務にはマニュアルも用意されているため、未経験でも安心の体制です。 また、将来的には料理長やエリアマネージャーを目指せます。実際に、既存施設では入社1～2年の社員が料理長に、入社2年目の社員がエリアマネージャーになった事例も。長く腰を据えてキャリアを広げられる、アウトドア業界のチャレンジャーならではの環境があります！ |
| 会社名 | 株式会社R.project |
|---|---|
| 設立 | 2006年 |
| 代表者 | 代表取締役 丹埜 倫 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 300名（2024年9月時点） |
| 事業内容 | 宿泊施設及びスポーツ施設の運営事業・アウトドア事業（キャンプ場予約サイト等）・イベントの運営事業・インターネットに関する総合コンサルティング事業 |
| 事業所 | 【本社】〒299-1909 千葉県安房郡鋸南町大六1032 【東京営業所】〒153-0061 東京都目黒区中目黒3-3-2 EGビル8階 |
| グループビジョン | 「生きる力を、自然から」 ――テクノロジーが発展し、経済が成長してきた現在。人間に求められていることを改めて考えてみてください。 当グループが出した答え、それは、「失敗や変化を楽しみながら、自らの殻を破り、新たな一歩を踏み出していくこと」。そして、そんな生きる力を自然と育むことができるのが、自然体験の魅力だと考えているのです。 だからこそ、当グループでは、自然の見落とされた価値を再発見するための、幅広い事業を展開しています。 日本には、まだまだ眠っている価値がある。可能性がある。日本の、そして人の、可能性を発揮するための挑戦を、私たちはしていきたいと思います。 |
| 企業ホームページ | https://rprojectjapan.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社R.project 生きる力を、自然から https://en-gage.net/rprojectjapan_saiyo |
株式会社R.projectの自然体験型合宿所のキッチンスタッフ◆小中学生の宿泊行事を「安全な食」で支える！／未経験歓迎（1253614）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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