| 仕事内容 | 「かぶら屋」の店長候補☆20名以上の積極採用☆月給28万以上☆新業態店舗拡大中！ まずは店長候補として接客・調理・店舗運営に取り組みながら、店長昇格を目指しましょう。その後は『かぶら屋』のオーナーとして独立する他、商品開発やマネージャー、店舗開発といった本部職へのキャリアパスも拓けています。キャリアは希望に合わせて選択可能です。＜入社後の流れ＞ ▼座学で『かぶら屋』を知る 本社でマネージャーから15～16の講座を受けていただきます。経営やPLの見方、発注の仕方、事業理念や想いについて、理解を深めてください。 ▼店舗で実践スキルを学ぶ まずは池袋の2号店で、『かぶら屋』の営業スタイルを知るところからスタート。接客・調理について段階を踏んで学びます。 ▼店舗を変えてスキルアップ 調理は切る・焼くといった基本的なものから、仕込みが必要なもつ煮やガス台の扱いといったものまで様々。他店のスタッフとも関わりつつ、複数店舗で学びましょう。 ※新業態『とんかつ 銀座梅林売店』への応援・異動の可能性アリ。 ◎調理試験を受けて主任へ！ 3～4店舗目で社内の調理試験を受けられる基準に達します。ここまで入社から半年程を想定。あくまで目安なのでもっと時間がかかってもOKです。 ◎経営者を目指すための研修も！ 危機管理やクレーム対策、チームビルディングといった、店舗運営に必要な知識を得られる研修もご用意。経営ノウハウをイチから学べる環境です。 ＜自己資金0円から開業可能＞ 実践的な経営スキルを身につけたら独立も可能です。フランチャイズ店舗の総投資額は2000万円からが相場。『かぶら屋』でなら自己資金0円から開業できます。それは独立時に既存店か新店の運営をお任せし、社員同様に月給をもらいながら、店舗の営業利益から店舗買い取り費用を月々支払う仕組みがあるから。開業後も仕入れや営業活動の面で全面的にサポートします！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜学歴・ブランク不問。職種・業種未経験者、社会人未経験・第二新卒、歓迎！＞ ※たくさんの笑顔が生まれる場を提供したいという『かぶら屋』の想いに共感いただける方、歓迎！ ※独立するという強い信念をお持ちで、独立後の目標まで考えている方、歓迎！ ＜『かぶら屋』でスタートを切った先輩たちは、飲食未経験者がほとんど！＞ 『かぶら屋』を運営していく上で、店舗運営のスキルやノウハウは入社後にすべて学ぶことができます。大切なのは、成長したいという強い想い。独立を目指したり、得意分野を伸ばしたり、一緒にがんばる仲間がいます。困ったときは相談し合い、互いに刺激を受けながら切磋琢磨できる環境です。ここでの出会いは、生涯の財産となるでしょう。 |
| 募集背景 | ＜2022年大量出店に向けて、今なら20名以上の積極採用！＞ やきとんや黒おでんを提供する居酒屋『かぶら屋』。開業から10年ほどで、63店舗を展開するまでに成長。休業期間を経て営業再開しましたが、多くのお客様に喜んでいただき売上は好調です。今後も事業拡大を進めていくため、イチから店長を目指していただける方を募集いたします。独立以外にも多彩なキャリアをご用意していますので、飲食業界で長く活躍したい方、ぜひご応募ください。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間は約3ヶ月です。その間も給与・待遇等に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡の63店舗を展開中！
※勤務地は希望を考慮します。転居を伴う転勤はありません。 ※入社後はまず、池袋の直営店（1～7号店）での勤務となります。 ★山手線エリア 池袋・五反田・東上野・鶯谷・駒込 ★中央線・総武線エリア 大久保・阿佐ヶ谷・中野 ★東京メトロ線エリア 御茶ノ水 ★埼京線エリア 板橋・十条・赤羽 ★京浜東北線エリア 西川口・与野・蒲田・東十条 ★常磐線・東武線エリア 北千住・綾瀬・西新井 ★小田急線エリア 町田・千歳船橋 ★西武線エリア 一橋学園・西所沢・新井薬師前・ひばりヶ丘・石神井公園・田無 ★東海道線エリア 静岡県 御幸町・静岡県 紺屋町 ★その他沿線 平和島・祐天寺・雑色・昭島・代田橋・大山・上板橋・青砥・鴨居・一之江・新秋津・川越・船橋競馬場・西台・糀谷・高島平・曳舟 交通
勤務地により異なります。
▼詳細はコチラをご確認ください。 http://www.kaburaya.bz/shop/ |
| 勤務時間 | 12：30～23：30の間でシフト制（実働8時間） ※勤務地により、若干異なります。 ※終電を考慮します！ |
| 給与 |
月給28万円～50万円 ※経験や能力を考慮し決定します。 ※飲食業界でのご経験がある場合、月給30万円以上も可能！ ※上記金額には60時間分・7万9752円以上の固定残業代を含みます。超過分は、別途支給。 ▼チーフ 月給29万円／テストに合格すると店舗スタッフからチーフに昇格できます ▼主任 月給30万円／調理技術を勉強しテストに合格すると主任に昇格 ▼店長 月給38万円（内インセンティブ5万円迄）／店舗責任者を務め、入社後約1年を目標に店長に昇格 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月8～9日） ■夏季休日 ■冬季休日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ※シフトの調整次第で最大5連休取得可能！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ※手を上げればいつでもテストを受けられます。 ■交通費規定支給 ■時間外手当 ■社会保険完備 ■食事手当 ■独立支援制度（詳細は別途記載） ■責任者手当 ■インセンティブ ■各店オーナー、店長合同勉強会あり ■社員研修旅行 |
| 独立支援制度 | 『かぶら屋』の独立支援には「買取方式」と「委託方式」があります。 ・買取方式…加盟契約を結び店舗を買い取ります。 ・委託方式…自己資金をすぐに用意できない場合、3年以内に買い取るという形が取れます。 独立後は『かぶら屋』のパートナーズチェーンオーナーとなります。直営店と同様のシステムを使用し、受発注・売上・人材・運営の管理を自分で行ないます。たれ・味噌・生のモツなどを直営店舗と同じ価格で使用でき、店舗独自のメニューを開発することも可能です。「新メニュー開発したいけど何がいいか」「ランチ営業を新しくスタートしたいけど何からやれば…」など、悩んだ場合にも、本部からのサポートを受けながら経営ができます。 |
| 会社名 | 株式会社フーデックスホールディングス |
|---|---|
| 設立 | 2002年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 菅野 元弘 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 872名（2019年4月） |
| 事業内容 | ■飲食店の企画、運営及び経営 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営 ■飲食店プロデュース ■経営システムの開発 ■店舗設計、内装施工の請負、食品製造加工・卸 ＜店舗＞ 【ラーメン部門】 『東京豚骨ラーメン 屯ちん』『日和田製麺所』『豚骨屋台 ラーメン 福の軒』『豚骨拉麺 酒場 福の軒』 【居酒屋部門】 『大衆酒場 かぶら屋』 『鮮魚酒場 丸冨水産』 『丸富食堂』 【海外部門】 『屯京拉麺 (上海)】 『屯京拉麺 (台湾)』 『客福楽屋 (上海)』 『TONCHIN（New York）』 『TONCHIN（Thailand）』 【卸部門】 ラーメン店 立ち呑み店 飲食店向 |
| 事業所 | ■本社／東京都豊島区南池袋2-17-8 ブルーム南池袋8F ■第二事務所／東京都豊島区南池袋2-26-2 ルート南池袋ビル4F ★アメリカ（ニューヨーク・ロサンゼルス）、中国（上海）、台湾（台北 etc.）、タイ（バンコク）など海外でも店舗展開中！ |
| 企業理念 | 「共に生き、共に進化し、共に笑顔。」 私たちフーデックスグループは、良い商品を、安く如何にして、多くのお客様にご満足いただけるスタイルで提供ができるかを考え、お客様、スタッフ、会社、お取引先、株主様と「共に生き、共に進化し、共に笑顔。（成功できる）」、 社会の発展を目指しています。 |
| 企業ホームページ | https://foodexgroup.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社フーデックスホールディングス 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/foodex |
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