- 【事業内容】
- 飲食店経営・食品製造販売
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職種×勤務地
職種×業種
| 仕事内容 | A5ランク飛騨牛専門店『馬喰一代』の店舗スタッフ／残業ほぼなし／完休2日／SNSで注目の人気店！ 岐阜県、愛知県、東京の銀座にも焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶを楽しめる店『馬喰一代』を展開。飛騨牛が手ごろな価格で食べられることから、多くのお客様に選ばれる理由。当店のメニューにある「馬喰ひつまぶし御膳」はSNSで話題となり連日大盛況。直近では飛騨牛ローストビーフのクラウドファンディングを行う予定です。あなたには、その店舗にてホールやキッチンの業務をお任せします。＜店舗について＞ 『馬喰一代』の座席数は70～150席。ホール5～10名、キッチン3～7名ほどのメンバーでお客様をお迎えします。営業時間中は、基本的に正社員が4名以上という体制です。正社員比率が高く、質の高いサービスの提供を実現しています。 ＜仕事内容＞ 主な業務は以下の3つです。 ◆ホール お席へのご案内・会計、接客、ドリンク作り、デシャップなど。デシャップとは、オーダーをどんな順番で処理するかをキッチンに指示する他、提供前のチェックを行なうことです（店舗によってはキッチンが担当）。 ◆キッチン 基本的には、セントラルキッチンで加工された材料をお皿に盛り付けることがメイン。最後にひと手間加えて見栄えや美味しさをアップさせる役割も担います。 ◆仕込み 大きな肉のかたまりを部位ごとに切り分ける仕事です。前日に準備した肉がなくなりそうなら、すぐに対応。また並行して、翌日の営業のための仕込みを行ないます。 ＜仕事のポイント＞ 質の高い飛騨牛の中でも最高級の肉のみを提供している当社。この肉に期待して来店されるお客様も多くいらっしゃいますので、時間が許す限り、飛騨牛や肉の部位などを解説することを大切にしています。飛騨牛について知識を深めながら味わっていただくことで、飛騨牛、そして『馬喰一代』のファンを増やしていきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
［各社共通］ ＜未経験者、第二新卒者、歓迎です！＞ ★人物重視のため、学歴、転職回数、ブランクは問いません。 ★飲食店での勤務や外食業界の経験はもちろん、社会人の経験も不問です。 |
| 募集背景 | 飛騨牛専門の焼き肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ店『馬喰一代』を展開する当グループ。絶品のブランド牛がリーズナブルに楽しめるとクチコミで評判が広がり、順調に業績を拡大しています。その秘密は、飛騨牛1頭買いにこだわっていること。直接仕入れてセントラルキッチンで加工することができるため、質の高い飛騨牛をお値打ちな価格で提供できるのです。緊急事態宣言時などは営業時間短縮も実施しましたが、おかげさまで来年度は売上が回復見込みとなっています。直近では2020年11月に栄の一等地に新規店舗の出店を行なうなど、今後の店舗拡大を予定しており、それに伴い複数名の採用を予定しています。 |
| 雇用形態 |
正社員
［各社共通］正社員（試用期間｜1ヶ月～1ヶ月半） ※試用期間中は、時給制（岐阜県900円、愛知県1050円）となります。また、社宅・家賃補助は試用期間終了後からの適用です。その他の待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
岐阜（岐阜市・各務原市）、愛知（名古屋市西区・名古屋市中村区・名古屋市中区）にある店舗
★社宅・家賃補助あり（試用期間終了後から）！U・Iターン歓迎です。 ★勤務地は希望を考慮いたします。 【深尾食品株式会社】 長良本家／岐阜県岐阜市八代2-7-10 岐阜神田／岐阜県岐阜市神田町7-7 各務原／岐阜県各務原市蘇原宮代町3-36-3 【株式会社BGFコーポレーション】 県庁東／岐阜県岐阜市宇佐南3-3-17 名古屋WEST／愛知県名古屋市西区牛島町6-24 名古屋EAST／愛知県名古屋市中村区名駅2-41-10 栄／愛知県名古屋市中区錦3-24-17 飛騨牛グリルばくろ／岐阜県岐阜市米屋町9 交通
【深尾食品株式会社】
長良本家／各線「岐阜駅」より車で16分 岐阜神田／JR線「岐阜駅」より徒歩9分、名鉄線「名鉄岐阜駅」より徒歩4分 各務原／名鉄線「各務原市役所前駅」より車で6分 【株式会社BGFコーポレーション】 県庁東／JR線「西岐阜駅」より車で6分 名古屋WEST／JR線「名古屋駅」より徒歩5分 名古屋EAST／JR線「名古屋駅」より徒歩6分 栄／名鉄瀬戸線「栄駅」より徒歩2分 飛騨牛グリルばくろ／各線「岐阜駅」より車で10分 ※店舗によりマイカー・バイク通勤が可能です。駐車場を完備しています。 |
| 勤務時間 | ［各社共通］ 変形労働時間制（月平均実働173.8時間） ＜シフト例＞ 【早番】10時～16時 【遅番】17時～23時（各実働6時間） ※早番・遅番が週3～4回、通し勤務が週1～2日（実働12時間）あります。 ※お客様の入りに応じて早くにあがるなど、残業がないよう調整しています。 ※【休日休暇】も御覧ください。 |
| 給与 |
［各社共通］ 月給23万円～45万円 ★別途、賞与や時間外手当（100％支給）、まかない（1食100円）があります。 ★経験・年齢・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※試用期間中は、時給制（岐阜県900円、愛知県1050円）となります。 年収例
370万円／33歳・入社1年
450万円／25歳・入社3年 630万円／42歳・入社4年 |
| 休日休暇 | ［各社共通］ ◆完全週休2日制（シフト制） ┗毎週必ず週に2日のお休みがあり、基本的に希望のシフト通りになります。あらかじめ予定があれば、平日に2連休を取ったり、土曜や日曜を休みにしたりすることも可能です。 ◆有給休暇 ◆産前・産後休暇（取得・復職実績あり） ※5連休の取得が可能です。旅行に行った社員もいます！ ※年間休日105日 ▼シフト例 月：10時～16時（早番） 火：10時～23時（通し） 水：休日 木：10時～23時（通し） 金：17時～23時（遅番） 土：17時～23時（遅番） 日：休日 |
| 福利厚生・待遇 | ［各社共通］ ◆昇給（年1回、10月） ◆賞与（年1回、3月） ◆交通費全額支給（マイカー通勤の場合は、距離により社内規定あり） ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆時間外手当（100％支給） ◆社宅・家賃補助あり（試用期間終了後から）◎U・Iターン歓迎です。 ◆マイカー・バイク通勤可（駐車場完備） ◆まかないあり（1食100円） ◎5等級の飛騨牛を使ったカレーや牛丼は、社員に大人気で、1日2食たべるという人も多いです。 |
| 評価制度とキャリアプラン | 当グループの評価制度は、正社員、アルバイトスタッフを問わず公正、かつ透明。50項目ものチェックリストを元に店長クラスが3ヶ月毎に評価を行ない、実力をランク分けしています。ランクは名札や名刺の色で表わされ、立場に関わらず優秀な人材が新人を教えていく仕組みです。これによって正社員とアルバイトの軋轢もなくなり、みんな仲良く働ける雰囲気ができています。 またキャリアプランとしては、中途入社半年や若干22歳という若さで店長に昇格している社員もいます。他にも肉長、料理長、厨房責任者、ホールマネージャー、複数店舗を統括するエリアマネージャーなどさまざまなキャリアを歩めます。 |
| 配属部署 | 入社後は、いずれかの店舗に配属となります。1店舗の構成は正社員5～7名、アルバイト15～20名（名古屋2店舗は90名）ほど。社員は20～30代が中心で、アルバイトは多数の学生が活躍中。定期的にエリアマネージャーも店舗に入ります。役職などの立場に関係なく、みんな壁をつくらないフレンドリーな人柄なので、仲が良いです。休憩時間にはまかないを食べながら雑談に花が咲きます。 |
| 会社名 | 馬喰一代グループ |
|---|---|
| 設立 | 1969年 |
| 代表者 | 代表取締役 深尾 公則（代表者代表／深尾食品株式会社） |
| 従業員数 | 338名（正社員：84名、アルバイト・パート：254名／グループ合算） ※2023年度 |
| 売上高 | 33億円（2024年4月期実績） 27億円（2023年4月期実績） 20億円（2022年4月期実績） ※グループ合算 毎年売上アップしています！ |
| 事業内容 | 飲食店経営・食品製造販売 |
| 事業所 | ＜深尾食品株式会社＞ 長良本家／岐阜県岐阜市八代2-7-10 岐阜神田／岐阜県岐阜市神田町7-7 各務原／岐阜県各務原市蘇原宮代町3-36-3 ＜株式会社BGFコーポレーション＞ 県庁東／岐阜県岐阜市宇佐南3-3-17 名古屋WEST／愛知県名古屋市西区牛島町6-24 名古屋EAST／愛知県名古屋市中村区名駅2-41-10 栄／名古屋市中区錦3‐24‐17 銀座／東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 11F KITTE大阪／大阪府大阪市北区梅田 飛騨牛グリルばくろ／岐阜県岐阜市米屋町9 ＜馬喰一代株式会社＞ セントラルキッチン／岐阜県岐阜市宇佐南3-3-17 |
| 募集会社一覧 | ＜深尾食品株式会社＞ 設立年：1969年 売上高：8億8055万円（2023年4月期実績） 従業員数：125名 所在地：岐阜県岐阜市神田町7-7 ＜株式会社BGFコーポレーション＞ 設立年：2007年 売上高：18億1945万円（2023年4月期実績） 従業員数：199名 所在地：愛知県名古屋市中村区名駅2-41-10 |
| 企業ホームページ | http://www.bakuroichidai.co.jp |
| 採用ホームページ | 飛騨牛の美味しさを全国へ 岐阜の地で長年精肉業を営んでいる当社。飛騨牛をもっと… https://en-gage.net/bakuroichidai_saiyo |
馬喰一代グループ（深尾食品株式会社、株式会社BGFコーポレーション）のA5ランク飛騨牛専門店『馬喰一代』の店舗スタッフ／残業ほぼなし／完休2日／SNSで注目の人気店！（1095405）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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