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株式会社どうきゆう

会社概要

  • 設立 1963年10月
  • 代表者 代表取締役 中西 泰司
  • 資本金 5500万円
  • 従業員数 580名(2021年7月時点)
  • 事業内容 ■受託給食事業 ・官公庁、民間企業、金融機関などの産業給食 ・社員寮、研修施設、学生寮などの宿泊施設給食 ・病院、老人ホームなどの医療・福祉施設給食 ・小中学校、幼稚園、保育園などの学校給食 ■外食事業 ・FC事業(まいどおおきに食堂:3店舗/炭火焼肉 牛角:1店舗) ・直営事業(とんかつ 玉藤:国内11店舗、海外1店舗/チロリン村:1店舗)

この会社のクチコミ・評判

エン・ジャパンが運営する会社口コミプラットフォーム「エンゲージ 会社の評判」の情報を掲載しています。会社の強みを可視化したチャートや、社員・元社員によるリアルな口コミ、平均年収データなど、ぜひ参考にしてください。
社員・元社員からのクチコミ
2021年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 新卒入社 / 正社員
2021年時点の情報
入社時の期待と入社後のギャップ:
最初は飲食店として、また老舗の昔ながらの職人や厳しい縦社会や親方みたいなもの厳しい世界を想像し入社しました。いざお店に勤務したところ、そのようなイメージは全く払拭され、1からとても丁寧に教えて頂くことが出来安心して毎日勤務する事が出来ました。成長するためにしっかりと経験を積ませてくれ、サポートして
くれます。
口コミ投稿日:2021年07月17日
2021年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
2021年時点の情報
企業カルチャー・社風:
あまり上下関係というのはなく同じ目線に同じ仲間としていると思います。全ての従業員はどうきゅうクレドという共通の価値観を持っていて何か困ったこと、対応のやり方は全てこのクレドを軸としてどこの現場でも共有されています。またクレドと理念をしっかり理解したうえであれば上司への確認なども不要なのでスピーディーに現場で対応できる環境にあります

組織体制・コミュニケーション:
全く違う部署で普段まず一緒に働かないであろうメンバーでも合宿、理念研修などでお互いを知り
違う部署でも共通の価値観を持つような環境になっています、その為部署異動になった場合でも作業は違えどコミュニケーションは取れていますので支障なく部署異動があった時でも問題なく業務にあたることが出来る仕組みになっております
口コミ投稿日:2021年07月14日
2021年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
2021年時点の情報
給与制度:
年齢、在籍により毎年確実に昇給があります 賞与については過去どんなに経営悪化でも出なかったことはなかったです。 今のコロナ禍以外では経営悪化自体ありませんでしたがコロナ禍の今でも賞与は減ったということもありませんでした。これは日ごろ現場で働いているスタッフへの最大限出来る感謝だと思います。手当などは特別なところはありませんがしっかりしています
口コミ投稿日:2021年07月14日
2021年時点の情報
回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 新卒入社 / 正社員
2021年時点の情報
企業カルチャー・社風:
会社として、クレドという行動指針や今ではコアバリューという価値観の共有に重点をとてもおいていて、個々人の力が大きいものであると理解があります。コロナ禍によっていろいろなものが変化していく中で会社として、こういう方向に進むと社員全員が共有する環境(会議、合宿、理念研修)もあり、理解を深めるのにはあまり時間はかからないと思います。
口コミ投稿日:2021年07月14日
2021年時点の情報
回答者:30代 / 男性 / 現職(回答時) / 新卒入社 / 正社員
2021年時点の情報
勤務時間・休日休暇:
基本的に週休二日制で現場店舗によって、シフトも変動するので、月6-8回は
休みがあります。また、シフトを組んで6回休みが取れないような場合はPM(プライムマネージャー)に他店からヘルプを依頼できる環境があります。
勤務時間に関しては、こういう業種なので、ちょうどいいとは、言えませんが、早上がり、遅番がしっかりと機能している店舗としていない店舗があり、環境次第かと思います。
また、年に1度チャレンジ休暇というものが取得でき、10連休がとれて、5万支給されます。
条件として、休暇中に1つ自分自身が成長することができるチャレンジを行い、それについてのレポートの提出は義務付けられています。これを利用し、少し現場を離れ、海外へ旅行へ行くこともできますし、大きな強みだと思います。
口コミ投稿日:2021年07月14日

クチコミについての、企業からのコメント

株式会社どうきゆう 採用担当です。
クチコミありがとうございます。

入社前とのギャップについて・・・

とんかつ玉藤は創業70年です。
怖い職人が沢山いるイメージかもしれませんが全く違います。
下は27歳から上は65歳と幅広い年代が働いています。
自らの経験を踏まえてしっかりと丁寧に指導しています。

企業カルチャー・組織体制について・・・

従業員の皆さんに権限を委譲しています。
現場で素早く判断した方がお客様の為にもなります。
しかしその際の判断基準の元となる価値観を持たなければいけません。
そのためのどうきゆうクレドです。
働きながら身に着けていけます。
現在は刻々と変化する世の中に対応するため
どうきゆうコア・バリューの浸透・実践を図っています。

また、異なる事業部の仲間や役員なども一緒に参加する
理念研修や体験研修、合宿も
クレドやコア・バリューを学ぶ機会として設定されています。

年収・給与に関して・・・

コロナ禍の現在でも全社員に賞与が用意されました。
これは従業員を第一に考えているからです。

働き方(勤務時間・休日休暇・制度)について・・・

休みに関しては繁忙期など店舗内で維持できない場合は
他店からのヘルプ体制を整えて
維持できるよう取り組んでいます。
早上がりや遅番などは全店で取り組むよう
体制整備にこれからは努めて参ります。
年に1度のチャレンジ休暇は必ず取得するようになっています。
現在はコロナ禍で行動に制限がありますが
その中でも全員が工夫してチャレンジしています。
2022.1.21 回答
3.5
6人の社員・元社員の回答より
  • 10名未満の少ないデータから算出しています。
会社の成長性
・将来性
3.8
事業の優位性
・独自性
3.6
実力主義
3.2
活気のある風土
3.2
20代成長環境
3.4
仕事を通じた
社会貢献
3.6
イノベーション
への挑戦
3.3
経営陣の手腕
3.6

掲載再開時にメールが受け取れる、過去に募集していた転職・求人情報※掲載再開時にメールを受け取れる求人とは

  • 仕事内容 最初は盛り付けと仕込みが中心。慣れていくととんかつを揚げる作業も。ベテランスタッフがしっかりフォローするので安心して学べます。
  • 応募資格 <学歴や経歴、ブランクなど不問!>★第二新卒や社会人デビューも大歓迎!調理スキルも不要です!
  • 給与 月給20万円~30万円+賞与年2回 ★残業代全額や各種手当、食事補助あり!
  • 勤務地 北海道札幌市内にある「とんかつ 玉藤」の各店舗 ★希望考慮/転勤なし/全店舗マイカー通勤OK!
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  • 給与 月給20万円~30万円+賞与年2回 ★残業代全額や各種手当、食事補助あり!
  • 勤務地 北海道札幌市・千歳市の「とんかつ 玉藤」各店舗 ★希望考慮/転勤なし/全店舗マイカー通勤OK!
  • 仕事内容 当社が展開する「まいどおおきに食堂」の店舗運営全般をお任せ。お会計や簡単な調理はもちろん、売上やシフトの管理、スタッフの採用など、幅広い業務を担当します。
  • 応募資格 <職種・業界未経験、社会人未経験、第二新卒の方、歓迎!>■学歴や転職回数・ブランクも問いません!
  • 給与 月給20万円~35万円+残業代100%支給/月収24~25万円スタート
  • 勤務地 当社が運営する「まいどおおきに食堂」/札幌市西区・白石区・清田区・東区・帯広市・旭川市※転勤なし
地元の人に対して、美味しい料理と居心地の良さの提供で役立っています
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