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株式会社うる虎ダイニング

会社概要

  • 設立 2006年7月
  • 代表者 代表取締役　片瀬 真一
  • 資本金 500万円
  • 従業員数 28名（2022年8月現在）
  • 事業内容 ＜A5ランクの黒毛和牛だけを提供する焼肉店を、9店舗運営しています＞ ■『焼肉問屋 じゅう兵衛』・『じゅう兵衛 はらみ堂』・『あか牛焼肉専門 和牛一頭流 肉萬 浜松町店』・『松阪牛焼肉&熟成牛タン 肉兵衛』・『飛び牛出汁焼肉 舌賛 GEMS大門店』・『神戸牛焼肉&生タン料理 舌賛 ZESSAN』・『たれ焼肉 金肉屋 三軒茶屋店』・『たれ焼肉 金肉屋 渋谷道玄坂本店』・『焼肉定食 キンニクヤ 渋谷並木橋店』の運営・管理 ★牛肉の最上級品質を保証されたA5ランク。その中でも『8～12』の格付けがあり、当社では『10以上（数字が大きいほど上質）』のランクだけを仕入れてリーズナブルな価格で提供しています。

この会社のクチコミ・評判

エン・ジャパンが運営する会社口コミプラットフォーム「エンゲージ 会社の評判」の情報を掲載しています。会社の強みを可視化したチャートや、社員・元社員によるリアルな口コミ、平均年収データなど、ぜひ参考にしてください。
社員・元社員からのクチコミ
2022年時点の情報
回答者：30代 / 男性 / 現職（回答時） / 中途入社 / 正社員
3.9
2022年時点の情報
事業の強み：
飲食の中でも焼肉というジャンルは特に強いなと感じますし、思い出にも残り易い業種です。
単価も高く市場規模も大きいため飲食の中では有意な方だと思います。また、肉が嫌いな人は圧倒的に少ないというのも利点です。

事業の弱み：
事業というより飲食全体を通してですが、やはり人手問題には苦しみます。人が潤った期間なんて無いぐらい苦しみます。人材募集費で利益が減ってしまう形です。また、コロナになり会食や接待需要も減り大打撃を受けてしまい現状としては飲食のネガティブ感が強いです。

事業展望：
店舗ビジネス以外での収益の柱を作っていく事の重要性がコロナを機により高まっているのでその柱を確立するため社員一人一人が考え策を考え打ち出す事。もちろん店舗拡大も行い焼肉をする楽しさ、ワクワク感を消費者にいかにして伝えていくか日々探求する事が我々の指名だと思い、行動していきます。
口コミ投稿日：2022年08月18日
2022年時点の情報
回答者：30代 / 男性 / 現職（回答時） / 中途入社 / 正社員
3.9
2022年時点の情報
入社時の期待と入社後のギャップ：
未経験で入社し、元々飲食は好きでもないし、今でも好きじゃないですが、面白い部分が他にあるので続けられています。料理や接客以外で自分の力を活かせるのは入社当時には思わなかったです。経験関係なく活躍出来るのは良かったです。
口コミ投稿日：2022年08月18日
2022年時点の情報
回答者：30代 / 男性 / 現職（回答時） / 中途入社 / 正社員
3.9
2022年時点の情報
成長・キャリア開発：
ある程度の所までは環境関係なく自分次第でポジションを獲得する事が可能です。支援というのは特にないですが、代表との距離が近い分、提案したり交渉したり出来る事はかなり良い事だと思います。質問や提案事も必ず経営視点のフィードバックがあるので勉強になります。

働きがい：
ただお料理を作って出すとかではなく、自分で考えた戦略、メニュー、販促、がヒットした時に結果として売上がついてきた時は努力して良かったなと感じます。
企画立案やメニュー編成、店舗の戦略、部下の育成なども自分で行える事は非常にやりがいを感じます。
口コミ投稿日：2022年08月18日
2022年時点の情報
回答者：30代 / 男性 / 現職（回答時） / 中途入社 / 正社員
3.9
2022年時点の情報
企業カルチャー・社風：
年齢関係なく受け身の人間は出世しないし、風当たりは強いです。自主性があれば上にいけるし裁量権も与えられ給料も上がり、仕事を楽しむ事ができます。挑戦する人間が好きな会社だと思います。個の力が大きく反映される会社です。

組織体制・コミュニケーション：
仲良しこよしでは無いですが、いざ困った時は支え合える関係です。代表との距離が非常に近いので末端社員が直接代表に意見する事も可能です。また外国人社員も増え異文化の交流もありますし、文化の違いでぶつかる事もありますが勉強になります。

ダイバーシティ・多様性：
外国人社員も複数在籍しており、その国々の料理などを新メニューなどに組み込んだりして彼等が活躍出来る場もあります。
外国人日本人分け隔てなく教育するので、言葉の壁は多少ありますが、外国人社員の仕事スキルも高いです。
口コミ投稿日：2022年08月18日
2022年時点の情報
回答者：30代 / 男性 / 現職（回答時） / 中途入社 / 正社員
3.9
2022年時点の情報
福利厚生：
福利厚生倶楽部に入っており、宿泊施設など各種割引きなどが適用される。
勤務地の近くに住む場合は引っ越し代は出して頂けます。退職金や住宅補助などはありません。今後は子供手当てなども支給されます。まだまだ発展途上です。

オフィス環境：
勤務は基本店舗になるのでオフィス勤務ではないです。店舗によって住宅他エリアやオフィス街、商業施設の中など様々ですので配属される店舗によって特徴は変わってきます。立地は基本都内の駅近なので通勤はしやすい環境だと思います。
口コミ投稿日：2022年08月18日
で、株式会社うる虎ダイニングのすべてのクチコミを見る

クチコミについての、企業からのコメント

株式会社うる虎ダイニング 代表取締役の片瀬です。

19歳のころからずっと焼き肉店で働いており、
起業してからはありがたいことに11店舗まで事業を拡大させることができました。
（略歴・仕事に対する想い・趣味など、お人柄が分かる情報を記載ください）
（好きな焼き肉の部位など書いたら面白いかなと思います。）

貴重なクチコミをいただき、ありがとうございます。

企業カルチャーや組織体制に関して、ポジティブな声をいただき、とても嬉しく思います。
◎◎～（補足説明や追加PRを記載）

また、『飲食業界としての全体的なネガティブイメージ』に関して、貴重なご意見ありがとうございます。

クチコミの内容は事実であり、常に人手不足で不安定な業界といったイメージを持たれる方も多いと思われます。
実際に、そういった会社さんが多いことは事実としてございます。
しかし、当社はコロナ禍で4店舗も店舗数を増やすなど、コロナでのダメージに耐えるばかりか業績拡大を続けました。
そして、ここまで業績拡大できたのは、私でなく、社員一人一人が一緒になって店舗を作り上げてくれたおかげです。
そんな社員に少しでも還元できるよう、福利厚生などの社内制度を改善していけるよう、取り組みを続けております。

その他、気になること等、お気軽にご質問ください。
ご覧いただき、ありがとうございました。
2022.9.5 回答
3.9
9人の社員・元社員の回答より
  • 10名未満の少ないデータから算出しています。
会社の成長性
・将来性
4.1
事業の優位性
・独自性
3.9
実力主義
3.9
活気のある風土
3.8
20代成長環境
4.1
仕事を通じた
社会貢献
3.9
イノベーション
への挑戦
3.5
経営陣の手腕
3.7

掲載再開時にメールが受け取れる、過去に募集していた転職・求人情報※掲載再開時にメールを受け取れる求人とは

焼き肉店スタッフ（店長候補） ◎決算賞与＋インセンティブボーナス年3回／子ども手当あり

株式会社うる虎ダイニング
正社員 職種未経験OK 業種未経験OK 学歴不問 内定まで2週間 面接1回のみ 転勤なし
  • 仕事内容 最高峰の和牛を「一頭」仕入れて、余すところなく提供している当社。あなたには、接客、調理、スタッフ管理などをお任せ。新メニュー開発に対して積極的にアイデアが出せる環境です！
  • 応募資格 学歴・ブランク不問＜業種・職種・社会人未経験、第二新卒歓迎＞ ◎未経験からでも活躍できます！
  • 給与 月給25万円以上＋決算賞与＋インセンティブボーナス　＜年収例＞500万円／27歳
  • 勤務地 東京（五反田・浜松町・大門・赤坂・大手町・渋谷・三軒茶屋）の各店舗 ◎転居を伴う転勤はありません。
美味しいお肉を楽しみたいお客様に対して、上質なお肉の提供で役立っています

店長候補【A5ランクの黒毛和牛だけを提供する焼肉店です】

株式会社うる虎ダイニング
正社員 職種未経験OK 学歴不問 転勤なし
  • 仕事内容 お客様が楽しめる焼肉屋を、皆でつくりましょう。 ＜焼肉店『JYU-BEI』などを運営する当社。毎日2回、賄い料理を社員にふるまっています＞ ◎店舗での接客・仕込みを担当。風通しの良い社風なので、新メニューなどのアイデアも歓迎です。 ◎未経験入社者は平均1年半で店長に昇格。店長になると年収500万円ほどです。 ■まずは接客・仕込みから。 各店舗では、生でも食べられるぐらい旬な高級和牛を、季節ごとに厳選して提供。 そんな店舗における接客・仕込みなどからお任せします。仕込みは、肉のつぼ漬けや サラダ・キムチといったサイドメニューです。まずはホール・キッチンの仕事を把握しましょう。 徐々に、アルバイトスタッフの教育もお任せします。 店長になると、数値管理、シフト作成・管理などの店舗運営に関わる業務も手掛けてください。 ■社員全員を経営者に。 そう考える当社では、社員の主体性を歓迎。新メニュー・サービス、暖簾分け制度を利用した独立、 これからつくる本部職へのチャレンジ…。思い付いたことは、何でも教えてください。 お客様に焼肉をもっと楽しんでもらうために、スタッフ皆で考えた店舗づくりのアイデアも歓迎します。
  • 応募資格 ＜未経験・第二新卒者歓迎＞ ⇒未経験入社のスタッフが活躍中です。 ⇒『新メニューのアイデアを出したい』『店長や独立を目指したい』といった積極性を重視します。 ※学歴不問
  • 給与 月給 25万円以上 ※経験・能力を考慮のうえ、決定します。 ※店長に昇格すると【月給35万円以上】になります。 29歳・入社1年目／年収350万円 32歳・入社2年目／年収450万円 37歳・入社3年目／年収550万円
  • 勤務地 東京都（五反田、三軒茶屋、浜松町）の各店舗 ※勤務地は希望を考慮。 ※どの店舗も自転車・バイク通勤可。駐車場代は、会社が負担します。 ※転勤はありません。 ■下記の店舗いずれかでの勤務となります。 JYU-BEI 本店 ／ 東京都品川区西五反田1-4-8　秀和五反田駅前レジデンス205 JYU-BEI はらみ堂 ／ 東京都品川区西五反田1-32-2　ALCOVE1F ホルモンやく蔵 金肉屋 ／ 東京都世田谷区三軒茶屋2-13-10 赤身焼肉とホルモン処 肉萬 ／ 東京都港区浜松町1-23-6
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