株式会社中華・高橋

組織体制・コミュニケーション：
日々の業務では所属先の部署内でのコミュニケーションが中心となりますが、業務によっては他部署との連携が必要になるものもありますので、異なる部署でも社員同士の関わりを大切にしています。
また、年に数回行われる社内行事は、部署に関係なく社員全員の協力が必要となりますので、必然的に他部署の社員ともコミュニケーションをとるようになります。
親切で気さくな社員が多いので、これといって意識することなく、すぐに馴染むことができる環境です。

勤務時間・休日休暇：
勤務時間は8時30分～17時30分で、基本的に時間外勤務はしない様、社内で取り組んでいます。
どうしても業務が終わらない場合には事前に上司へ申告のうえ時間外勤務をすることもありますが、定時の1時間後にはほとんどの社員が退社しているように思います。
年に数回、社内行事による土曜日出勤もありますが、あらかじめ年間スケジュールが提示されているので予定も立てやすく、年間休日も120日以上になるよう調整されていることから、仕事と私生活のメリハリが付けやすい職場だと感じています。

多様な働き方支援：
事前に上司への相談ができていれば、出勤時間などについて、社員の働き方に寄り添ってくれる会社だと感じています。
私自身、怪我で通院していた時期がありましたが、定時まで仕事をしてからとなると病院が閉まってしまうため、上司に相談し申請のうえで勤務中に外出して通院していました。
また、現在は新型コロナウイルス対策の一環としてリモートワークと時差通勤が取り入れられており、社員の半数以上が通常時と異なる働き方をしています。
必要に応じて働き方の支援はできていると思います。

事業の強み：
高級食材(フカヒレ)の国内シェア1位というのは強いです。
宮城県に加工工場があり、有名な尾ビレだけでなく、胸ビレや細かくなったものなど、様々なニーズに合わせてレストランやホテルに提供できるのは素晴らしいことです。
高級中華レストランには弊社が仕入れたものがほぼ使われている、という点は素直にすごいと思います。

事業の弱み：
始まりがフカヒレの問屋なので、高級レストランやホテルといったお客様がほとんどです。宴会や会食が減っていく時代なので、新たな道を探す必要があります。
また、良くも悪くも「本物」という考えが強いです。原料原価が高いので一般消費者に届きにくい点はあります。高級食材だけでなく、今まで知られていない、おいしい食材、調味料などを届け、発信していく必要があると思います。
この先の時代にあわせた営業や、マーケティング能力が試されます。

組織体制・コミュニケーション：
とても良好。仕事の相談からプライベートな相談まで気兼ねなくすることができるし、親身に相談にのってくれる環境である。少しでもわからないこと、気になることあれば、聞けば嫌な顔せず、皆フォローしてくれるので、どんどん周りに聞いて周りを巻き込みながら仕事を進めれば、早いうちに身につくように思う。また、会社として業務改善に力を入れているのもあり、新入社員でも意見を出せば、皆が協力して実現していくので、モチベーションになる。

評価制度：
四半期に一度、上司と相談して目標を設定し、半期に一度評価が出ます。評価のランクによって昇給・昇格のラインが決められています。また、四半期の間にも中間面談があり、目標の進捗状況を上司との面談で報告します。面談が多いですが、その都度自分の状況がわかるため、モチベーションアップにもつながっていると思います。