株式会社エー・ピーホールディングス

■働き方（勤務時間・休日休暇・制度）について
コロナ禍においては、飲食業を離れるメンバーも多く売上も乱高下する中で理想の働き方を中々実現することができませんでした。
しかし、現在では売上も回復し人員強化に向けて注力してます。
1店舗あたりの社員数も増加しており、複数店舗を展開しているため、エリア間での人員調整やマネージャーによる休み回しによって1人あたりの労働時間も改善に向かってます。
今後はさらなる人員強化を図り、労働環境の改善や休日数の増加に向けて準備をしております。

■キャリアややりがいについて
一般的なチェーンストアでは、
縦割りの組織で少数の人材による経営判断によってトップダウン的に運営され本部と一部の経営幹部が戦略を立案。
スケールメリットを活かし 効率的に統一された商品・販促戦略とオペレーションを構築しています。
一方、エー・ピーホールディングスでは、各事業部の幹部が経営参画し、
各事業がマーケットに沿って戦略・企画を立案し専門部門に依頼。
ノウハウ・成功事例の共有しながら有機的に繋がる組織となってます。

積極的に経営参画ができるので将来独立を考えている方やキャリアアップを目指している方にやりがいを感じていただけます。
ソムリエなどの資格支援も積極的に行なっており、店舗でのスペシャリストや現場で得た知見を活かして本部機能を担うポジションに就くことも可能です。

■企業カルチャー・組織体制
私たちは「食のあるべき姿を追求する」というミッションのもと、食品の生産（一次産業）から流通（二次産業）、販売（三次産業）に至るまでの全てを一貫して手がける独自の『生販直結』という六次産業化ビジネスモデルを展開しています。

最大の強みは、料理人が生産者や流通に携わる方々と深くつながることで生まれる「感情移入」にあります。
社内SNSでの生産者との交流や実際に生産地に訪れ、こだわりと情熱に触れることで生まれる責任感や使命感。
それを店に持ち帰り、より美味しく食べていただくために熱意を持って商品を開発し、食材のストーリーをお客様にお伝えする。
想いを持って働くことで、生産性も上がり、自らも生産地へというキャリア選択も広がっていく。
「生販直結モデル」が生み出す想いの連鎖によって、これからもエー・ピーホールディングスは食の未来を広げていきます。