株式会社東急グルメフロント（東急グループ）

教育研修制度について補足をします。
弊社はさまざまなブランドに配属している社員が多く、共通して基本となる飲食ビジネススキルやモチベーションとなる研修を主として階層別・経験年数別に実施しています。さらに今年度は個々のキャリアプランに沿った個別の研修にも着手しています。
そのうえで配属先のブランドにおいてプロフェッショナルになっていただくこと、その成長過程で、基本的スキルの研修を通じて磨きをかけてもらいたいと考えております。
休日については、年間休日115日と外食サービス業の中では休日が多く、1ヶ月の休みが9～10日ある場合もあります。
「時期により休みの確保が大変」とのコメントについては、春先（3～5月）の人の入れ替わりの時期のことを指しており、その時期については、店内の人員確保や他店からのヘルプ依頼をするなどして、シフト調整をしながら休日確保をするなどの対策を取っています。また、夏休み等についても同様の対策で休みを取れる体制作りをしています。
弊社は「ワークライフバランスの向上」を今年度の目標としており、働きやすい職場を作るために社長自ら指揮を取り組んでおります。