回答者：30代 / 男性 / 現職（回答時） / 中途入社 / 正社員
4.6
2023年時点の情報
企業カルチャー・社風：
銀座で創業し70年以上になりますが、いわゆる銀座の老舗的な堅苦しさや厳しさはなく、受け皿が大きい会社です。多種多様なお客様にお越しいただいているのと同様に、従業員も多種多様です。鳥ぎんで数十年働いている職人さんから、飲食未経験で中途で入った方、調理学校を卒業後に入社した若手など、全員で協力しながら働いています。
口コミ投稿日：2023年09月19日
銀座で創業し70年以上になりますが、いわゆる銀座の老舗的な堅苦しさや厳しさはなく、受け皿が大きい会社です。多種多様なお客様にお越しいただいているのと同様に、従業員も多種多様です。鳥ぎんで数十年働いている職人さんから、飲食未経験で中途で入った方、調理学校を卒業後に入社した若手など、全員で協力しながら働いています。
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成長・働きがい
お客様と直に会話する機会も多いので、「美味しかったよ！」とおっしゃっていただいた時は、働きがいを感じます。また、「鳥ぎんでの技術を身に着ければ、どこへ行っても大丈夫だ。」と先輩にも教わったので、「技術を身に着け、一流の職人になろう。」というモチベーションになります。