株式会社GRAPES

事業展望：
私が入社してから新たな店舗が数店舗増えました。今後は、各店舗が売上がしっかり頂ける状態、お客様から愛されるお店作りが必須です。
それには、情熱があり、クリエイティブな人財が大切です。
私の勤務レストランでは、20歳のスタッフがソムリエを目指しながら勤務してくれています。
私も日々アウトプットする事で大変刺激になっています。
若手がソムリエになりたいと思える環境を作るというが私の目標でもあります。
ソムリエが輝ける会社、事業を意識して今後も行動して行きます。

成長・キャリア開発：
私は、10年ほどソムリエとして働いて来ましたが、売上はもちろん経営する上で大切です。
全席2,3回転するレストランも経験した事がありますが、長く働けないなと30代後半になった時に痛感しました。
私の夢であった35歳で海外と日本を繋ぐ仕事をしてみたいというのが高校生の時に立てた夢がありました。コロナもあり中々その夢は難しくなりました。37歳の年に転職を決めました。親身になって夢や目標を聞いてくれた事が転職の決めてでした。入社の翌年にグレープスの子会社として輸入会社の立ち上げして、現在も運営を経験させて頂いております。フランスから日本に入っていないワインを自ら探し、それをお客様に提供出来る事はソムリエの私にとっては至福の経験です。
昼間は、子会社の輸入会社として夜はレストランでソムリエをしています。
自分の夢、目標、強い想いをお待ちの方は是非オープンに語って頂けたら良いと思います。

給与制度：
私は、ワインソムリエです。ソムリエをお持ちの方は入社時の段階で他社よりも給与評価が高いと思います。私は10年程ソムリエをしていますが、将来を見据えて約3年前に転職しました。去年の自分より少しでも成長を心掛けています。入社から毎年昇給しておりますので、私の心掛けに会社も気付いて頂いているのだと思っています。

評価制度：
家族がある、お子様がいるという方は手当があり、年功序列というのも評価にもちろん含まれていると思いますが、1番は実力主義です。
例えば、集客力がある、ワインを仕入れるルートがある、お客様の心を掴むのが上手い。そして仲間を大切にして、チームの士気を高められる。そんな方は重宝され評価され、給与も高くなると感じいます。