株式会社レ・ヴァン

事業の強み:
中小企業なのでガチガチにマニュアルで固まってなく、各店舗の裁量の部分が多いように感じます。なので地域密着でそれぞれの地域の人に合わせた料理や接客の仕方などを駆使して、とことん地域密着に徹することが出来ます。お客様の喜ぶことを各店舗でそれぞれ考えチャレンジできる環境は強みだと思います。

事業の弱み:
料理のムラが出やすい。店員の手揚げげでとんかつを揚げているので、忙しいと質が落ちる。各店舗によって揚げ方が多少違う。しっかり研修制度を設けて、常に同じ料理で忙しくても質が落ちないような練習する場が必要だと思います。

事業展望:
おそらく更に店舗は拡大していくので、最低限のマニュアル作りやしっかりとした研修制度を設けないとチェーン店として統一感がなくなってしまうと思います。

成長・キャリア開発:
たまにある勉強会でコンサルの先生を招いての、店の管理や経営についての勉強会がありますので、感覚ではなく数字を根拠にした経営者視点が身につくと思います。
接客や調理については各店舗での教育が基本なのでムラが出やすいかと思います。接客や調理に関しても、スキルアップする為の勉強会があると他社に負けない人材育成に繋がると思います。

働きがい:
忙しい中を社員としてしっかり切り盛り出来た時や、ありきたりですが、お客様にありがとうと喜んで頂けた時は嬉しいし、仕事が楽しく感じます。

ダイバーシティ・多様性:
男女どちらもいますが、3:7ぐらいの比率でした。外国籍の方も働いてました。頑張れる方ならどなたでも採用していただけると思います。

勤務時間・休日休暇:
土日出れるならお店側は助かると思います！1日働く人もいればオープンから15時まで。17時や18時からラストまでの人もいます。

事業での社会貢献：地域に密着した商売をして、地域の人達に喜んでいただく食空間の場を提供している。
何より会社の発展を心がけることによって、多くの人達に働く場を提供している。
そして多くのお客に頂いた利益を社員、その家族の幸せのために使うことをモットーとしている。