回答者:30代 / 女性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
3.3
2023年時点の情報
事業の強み:
新規参入が他の業界に比べ少ないこと。そして寿司、まぐろを扱っているだけでエンタメ性が強いこと。極めれば極めるほど、自身の強みに色がついていくと感じる。また、サスティナブルな面で改善していくべき項目が明確かと。改善できていくと会社の価値が高まりやすい。
事業の弱み:
消費者がいてこそ、売上が取れる業界。
その上、その消費者は厳しい目をお待ちで少しの欠点も許されないとかんじる。なので消費者の生活水準や環境下に左右されやすい。また一旦イメージが定着すると中々脱却できないなともおもう。
口コミ投稿日:2023年09月24日
新規参入が他の業界に比べ少ないこと。そして寿司、まぐろを扱っているだけでエンタメ性が強いこと。極めれば極めるほど、自身の強みに色がついていくと感じる。また、サスティナブルな面で改善していくべき項目が明確かと。改善できていくと会社の価値が高まりやすい。
事業の弱み:
消費者がいてこそ、売上が取れる業界。
その上、その消費者は厳しい目をお待ちで少しの欠点も許されないとかんじる。なので消費者の生活水準や環境下に左右されやすい。また一旦イメージが定着すると中々脱却できないなともおもう。
企業カルチャー・組織体制
寿司職人は長年の経験のイメージがあると思いますが、うちの会社はやる気次第で誰でも職人になれる、スキルアップできる環境があると思います。私も実際につけ場をやってみたい希望があったので相談したら、やらせてもらいました。
私のときはとにかく営業していく中でスキルアップしましたが、今は約一週間程マンツーマンで握り、巻物を練習するカリキュラムがあるみたいなので、挑戦しやすい環境になったと思います。