株式会社HATAKE AOYAMA

成長・キャリア開発：
チェーン展開していない為、会社からのマニュアル指示というものが少ない。
その為店長や、料理長のクリエイティブな発想も求められやすい。
また商業施設の食品安全管理の基準も高く、そいうった管理部分でも多く学べる。
オーナーシェフの神保さんはメディアへの出演や監修、プロヂュース業務も多く
通常では中々経験できないような業務も携われる。

組織体制・コミュニケーション：
チェーン展開している会社ではない為、メニュー開発なども現場スタッフが中心となって行っている。定期的な試食会等があり役員ともコミュニケーションが取れる機会が多い。
社員同士も業務改善や料理内容の意見交換も多く、約束事も多いが現場の意見でオペレーションの改善なども多い。コロナ禍以前は忘年会や歓送迎会なども定期的に実施していて、社員スタッフは勿論の事、役員、アルバイトスタッフも参加して職場以外でのコミュニケーションも良くとれていた。

勤務時間・休日休暇：
飲食業界の中では勤務時間は商業施設の閉店を合わせている為、比較的短いと思う。
お休みも月の公休以外にも夏季冬季の休暇があり以前勤めていた会社よりもお休みが多い印象。
始発や終電で帰るような事も無く、仕事が終われば直ぐに帰社できる環境。
また急な欠勤等にも融通が利き、このコロナ禍の状況では少しでも体調が悪ければ
休めと会社からの指示もあった。

福利厚生：
社会保険完備、交通費全額支給は勿論の事
契約農家さんの畑に定期的に研修に行っている。
会社の特色でもある野菜や素材のバックボーンを直接、目や肌で感じることでお客様へお伝えできることもある。現在はコロナ禍で実施は無いが、アルバイトスタッフ含め忘年会や歓送迎会もあり。職場以外で会話するいい機会となり良いコミュニケーションの場となっていた。

オフィス環境：
百貨店の商業施設内の為、施設環境に準ずる形となるが
ロッカーも各個人分あり、休憩所も共有にはなるが広いスペースがある。
また店舗以外にも本社社屋が近くにある為、店舗以外での商談や打ち合わせが可能。
店舗自体は天井も高く開放感がある。デザインやテーブル、椅子の什器にもこだわった作りの為
お客様よりお褒め頂くことも多い。

給与制度：
昇給は年に1度あり。コロナ禍の昨年（2020年度）も評価頂いた。
勤務時間が長いといわれている飲食業界で、営業時間、勤務時間含め評価頂いていると思う。
若いスタッフも役職が付かずとも業績以上に勤務内容を評価頂いていると思う。
賞与は業績に準ずる為、現在は無いが以前は決算賞与として支給もされた。
その他では交通費の上限も無く全額支給。

評価制度：
年齢にとらわれず、どちらかというと実力主義。若くても評価されて店舗を任されたスタッフも多い。社風も若いからこれをやってはいけない等もなく、お客様の視点に立ちより良い物をスタッフ、会社間でディスカッションしている。また中途採用で役職に就く方もいるが生え抜きで任されるケースの方が多い。とにかく本人の向上心を大事にしている印象。